Thật không may, hầu hết không thể đánh giá cao các món ăn của rau bina với giá trị thực sự của nó. Vì vậy, nhiều người coi nó hoàn toàn không vị và không ngon miệng, nhưng nó không phải ở tất cả như vậy. Nó là cần thiết để chuẩn bị đúng cách xanh này, vì hương vị của nó sẽ được chuyển đổi đáng kể thành một mặt tích cực.
Công thức mà chúng tôi thu thập được trong bài viết này, bạn có thể thực hiện, sử dụng cả rau bina tươi và đông lạnh.
Món ăn với rau chân vịt: bánh bina
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành lá - 4 thân;
- rau bina tươi - 400 g;
- phô mai cottage - 300 g;
- grated Parmesan - 1/3 thế kỷ;
- trứng - 2 miếng;
- bạc hà - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh phồng - 1 gói;
- mè;
- bơ - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Lò nóng lên đến 180 độ. Hình dạng có đường kính 23 cm và được bôi trơn bằng dầu và rắc bột.
Trong một chảo chiên với dầu ô liu, chiên hành lá xắt nhỏ, sau đó thêm một nửa rau bina vào nó và chờ cho đến khi nó bắt đầu mờ dần, sau đó chúng tôi đặt lô lá thứ hai và đợi cho đến khi chúng sẵn sàng. Rau bina sẵn sàng được làm lạnh và vắt, sau đó trộn với phô mai, trứng, phô mai và bạc hà nạo.
Lăn bánh ngọt ra và chia nó thành hai lớp: một lớp được đặt ở đáy và đặt lên trên đỉnh, và thứ hai chúng tôi phủ lên chiếc bánh. Bôi trơn bột với bơ tan chảy, rắc hạt vừng và đặt bánh trong lò trong 20-25 phút. Món rau bina của chúng tôi với phô mai đã sẵn sàng!
Món ăn từ rau bina tươi hoặc đông lạnh: babaganusha công thức
Babaganush - mì ống từ cà tím nướng, mà bạn có thể dunk hoàn toàn bất cứ điều gì, từ khoai tây chiên và nachos, để bánh mì nướng từ bánh mì trắng.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- rau bina - 100 g;
- tỏi - 2 tép;
- Dán Tahini - 2 muỗng canh. thìa;
- mặt đất thì là - 1/2 muỗng cà phê;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu ô liu - 60 ml;
- paprika - để phục vụ.
Chuẩn bị
Lò hâm nóng đến 200 độ. Chúng tôi nướng cà tím cắt thành hai phần cho đến khi mềm (khoảng 40 phút), làm sạch và làm sạch bột giấy. Nếu bạn sử dụng rau bina đông lạnh, sau đó chỉ đơn giản là rã đông và vắt kiệt độ ẩm dư thừa. Rau bina tươi nên được đổ với nước sôi trong 1 phút, sau đó rửa sạch với nước đá, bóp và cắt.
Trong bát máy xay, chúng tôi đặt thịt cà tím, tahini, tỏi và đổ hết nước cốt chanh. Trong một khối đồng nhất, thêm rau bina và đổ vào dầu ô liu. Muối với hạt tiêu thêm hương vị, và trước khi dùng với ớt bột.
Món rau bina kiểu Georgia - phali
Thành phần:
- rau bina - 1,5 kg;
- quả óc chó - 400 g;
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- rau mùi - 50 g;
- mùi tây - 50 g;
- giấm - 6-8 muỗng canh. thìa;
- ớt đỏ - 1 thìa cà phê;
- Shamballa - 1 thìa cà phê;
- hạt lựu;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rau bina lá blanch và cẩn thận vắt. Chúng tôi vượt qua rau bina thông qua một máy xay thịt cùng với quả óc chó và tỏi. Tinh xắt hành tây và rau xanh, thêm chúng vào hỗn hợp rau bina. Chúng tôi đổ đầy dấm, ớt đỏ, shamballa và muối. Hỗn hợp được chia thành các phần bằng nhau, mỗi phần được cuộn thành các quả bóng. Chúng tôi đặt hạt lựu lên trên.
Một món ăn chế biến từ rau bina
Một món rau bina cho trẻ em và người lớn, mà sẽ không phải là quá cao calo, nhưng vẫn ngon, có vẻ là một cái gì đó không thực tế, nhưng trên thực tế tất cả mọi thứ là đơn giản hơn nhiều.
Thành phần:
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- champignons - 300 g;
- tỏi - 2 tép;
- rau bina - 400 g;
- trứng - 8 miếng;
- Parmesan - 1/4 thế kỷ;
- sữa - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trong chảo, chúng tôi thêm nấm với rau bina, vào cuối của nấu ăn, chúng tôi thêm tỏi và một ít muối, bóp nhồi từ độ ẩm dư thừa và đưa nó vào chảo. Chúng tôi đánh trứng với sữa và pho mát bào, thêm muối và rót từ nấm và rau bina. Chúng tôi nấu trứng tráng dưới nắp cho đến khi trứng bắt.