Rượu mùi như một thức uống riêng biệt xuất hiện trong thời Trung Cổ. Vào thời điểm đó, nhiều bác sĩ, nhà sư, nhà giả kim đã bị ám ảnh bởi ý tưởng tạo ra một loại thuốc bổ của tuổi trẻ vĩnh cửu, một loại thuốc phổ quát cho tất cả các bệnh tật. Thuốc cho cái chết, tất nhiên, không thể được tạo ra, nhưng như là kết quả của các thí nghiệm ngọt và thơm đồ uống có cồn với các chất trám trái cây khác nhau xuất hiện.
Quá trình làm rượu mùi là rất đơn giản, và các bộ phận cấu thành có thể dễ dàng truy cập, do đó, nhiều thợ thủ công nhà bắt đầu để tạo ra công thức nấu ăn của riêng mình.
Để chuẩn bị rượu mùi dựa trên màu da cam, bột và vỏ trái cây ngon ngọt được sử dụng. Tĩnh mạch trắng tốt hơn để vứt đi, chúng cho uống đắng.
Rượu mùi cam ở nhà
Thành phần:
- cam - 10 miếng;
- đường - 1,5 kg;
- vodka - 2 lít;
- que quế - 1-2 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa cam, rất cẩn thận. Mỗi quả cam được cắt ở sáu nơi, như bông hoa, chúng tôi lấy bột giấy ra và ép nước vào bình. Trong cùng một cái lọ, chúng ta đổ vodka và đổ hết đường. Trong một túi vải hoặc gạc, chúng tôi gấp vỏ quả cam và que quế, cho chúng vào chất lỏng đã chuẩn bị. Chúng tôi đặt ngân hàng trong sáu tuần ở một nơi tối tăm. Vào cuối thời gian, lấy túi ra khỏi rượu, và để cho rượu mùi màu cam qua một miếng vải lanh sạch và đổ vào chai.
Biến thể thứ hai của rượu mùi cam là một công thức nấu ăn ngay lập tức.
Một công thức đơn giản cho rượu mùi cam
Thành phần:
- cam - 6 miếng;
- nước cốt chanh - 4 muỗng canh;
- đường cát - 100 g;
- cognac - 1/4 chén.
Chuẩn bị
Cam được rửa sạch và bóc vỏ mỏng, không có màng trắng. Cắt thành khối bột giấy và trộn trong chảo với nước xốt, đường và nước cốt chanh. Không ngừng khuấy, chúng ta làm nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ, nhưng chúng ta không đun sôi, chỉ để hòa tan đường. Xi-rô kết quả được trộn với cognac. Rượu từ cam đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ trên bàn.
Rượu mùi được tiêu thụ cả ở dạng pha loãng và trong nhiều loại cocktail.
Cocktail với rượu mùi cam
Blue Margarita
Thành phần:
- tequila - 40 ml;
- rượu mùi từ màu cam - 20 ml;
- nước cốt chanh - 40 ml.
Chuẩn bị
Đổ rượu tequila, rượu và nước chanh vào ly. Thêm đá và trộn tất cả. Cocktail "Margarita" đã sẵn sàng để sử dụng!
Cocktail "Cosmopolitan"
Thành phần:
- vodka - 80 ml;
- rượu mùi cam - 20 ml;
- nước cốt chanh - 20 ml;
- nước ép nam việt quất - 20 ml;
- nước chanh "Sprite" - 80 ml.
Chuẩn bị
Trộn vodka, rượu, chanh và nước ép nam việt quất. Thêm đá và đánh bại tốt. Trên bề mặt của cocktail, chúng tôi ép tinh dầu từ vỏ cam. Đổ nước chanh và trộn lại. Vâng, bây giờ cocktail Cosmopolitan của chúng tôi đã sẵn sàng.
Và, cuối cùng, một mẹo khác: được niêm phong chặt chẽ hơn và rượu lâu hơn được duy trì, chất lượng hương vị của nó càng tốt.