Uzvar là một loại nước uống vitamin truyền thống của ẩm thực Ukraina, được làm từ quả khô và trái cây, một chất tương tự của compote từ trái cây sấy khô . Tên lạ thường của nó xuất phát từ từ "bia", bởi vì trái cây không được ủ, nhưng chỉ được đun sôi, và sau đó nhấn mạnh. Hãy xem xét với bạn các công thức để chuẩn bị trái cây sấy khô từ trái cây sấy khô.
Uzvar từ trái cây sấy khô
Thành phần:
- nho khô - 50 g;
- mơ khô - 50 g;
- nước - 2 l;
- mận - 50 g;
- axit citric - để nếm;
- lê khô - 80 g;
- Anh đào khô - 80 g;
- Táo khô - 80 g;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu một bình hoa quả khô? Trong nồi tráng men đổ nước, đun trên lửa vừa và đun sôi. Tất cả các loại trái cây sấy khô được rửa sạch nhiều lần, đặt trên một chiếc khăn và để ráo nước dư thừa. Bây giờ cẩn thận đặt trái cây khô trong nước, trộn và nấu trong 5 phút. Tiếp theo, tháo chảo ra khỏi lửa, đậy nắp và để nguội và để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó, thêm axit xitric vào vị, đặt mật ong, trộn nó và đổ thức uống lên ly cùng với hoa quả khô.
Công thức cho cây kim ngân hoa từ con chó tăng
Các Uzvar, ủ từ con chó tăng, rất hữu ích. Nó là một hỗ trợ tốt cho khả năng miễn dịch, đặc biệt là vào mùa đông.
Thành phần:
- rosehips tươi hoặc khô - 50 chiếc.;
- nước sôi - 1 l;
- đường hoặc mật ong - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị Uzvara, chúng tôi lấy quả của con chó đã tăng lên, đổ đầy nước, cho vào lửa yếu và đun sôi. Sau đó nhẹ nhàng lấy cái chảo ra khỏi đĩa, đậy nắp và để ở nơi mát mẻ trong khoảng 60 phút. Trước khi tiêu thụ, compote từ bộ lọc dogrose và thêm, nếu muốn, đường hoặc mật ong tự nhiên.
Bon ngon miệng!