Tôm sú - sản phẩm không phải là giá cả phải chăng nhất, và do đó, đã mua nó, nó có giá trị đảm bảo rằng bạn biết về tất cả các quy tắc chuẩn bị. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn không chỉ những phức tạp liên quan đến việc chuẩn bị tôm, mà còn một số công thức nấu ăn với sự tham gia của họ.
Làm thế nào ngon để nấu tôm sú?
Hãy bắt đầu với các khuyến nghị về nấu ăn. Nếu bạn không biết cách chuẩn bị tôm sú đông lạnh thì đừng lo, kế hoạch chuẩn bị của chúng không khác nhiều so với các anh em tươi, ngoại trừ việc cần rã đông tôm trước khi nấu trong tủ lạnh.
Bây giờ khoảng bao nhiêu để nấu tôm sú: thời gian nấu tối ưu là 4-6 phút (tùy thuộc vào kích thước) trong nước muối sôi, một khi tôm đã thay đổi màu của chúng - sẵn sàng.
Nếu bạn quyết định chiên tôm sú, ví dụ, trên xiên, sau đó thời gian nấu sẽ là 1,5-2 phút mỗi bên.
Tôm sú sốt kem
Chúng tôi đã tìm ra cách nấu tôm sú, và bây giờ chúng tôi tiến hành công thức nấu ăn. Việc đầu tiên trên dòng - tôm trong nước sốt kem - là lý tưởng cho mì ống hoặc chỉ như thế.
Thành phần:
- bơ - 25 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- kem - 165 ml;
- nước chanh, gia vị để nếm;
- tôm hoàng gia - 300 g;
- rau mùi tây.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ và chiên nó thái nhỏ tỏi trong nửa phút. Thêm kem và gia vị vào tỏi, đặt nước sốt lên lửa vừa và đun sôi cho đến khi dày. Đổ tôm bóc vỏ với nước chanh còn lại, muối và hạt tiêu, cho vào nước sốt dày cùng với mùi tây và hầm trong 4-5 phút hoặc cho đến khi chín.
Món salad kỳ lạ với rau arugula và tôm sú
Thành phần:
Đối với món salad:
- tôm luộc - 10-12 miếng;
- xoài - 2 miếng;
- ớt ngọt đỏ - 1 chiếc;
- arugula - 80 g;
- hẹ tây - 4 miếng;
- một ly lá rau mùi tươi.
Để tiếp nhiên liệu:
- nước chanh - 60 ml;
- dầu ô liu - 30 ml;
- ớt nóng - để nếm;
- tép tỏi.
Chuẩn bị
Bột xoài được bóc vỏ và cắt thành dải mỏng. Từ ớt đỏ, chúng tôi lấy hạt ra và cắt thành khối hoặc ống hút mỏng. Cắt mỏng vòng hẹ tây và kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị với nhau. Thêm roccola rửa sạch và sấy khô, rau mùi rau mùi tươi và đổ tất cả các thay đồ.
Để chuẩn bị mặc quần áo, roi trứng bằng nước cốt chanh, ớt xắt nhỏ và tỏi xiên qua một chiếc máy ép với một cái đánh trứng. Sau khi một lần nữa chúng tôi trộn salad, chúng tôi lây lan tôm từ trên cao và phục vụ các món ăn vào bàn.