Có một ý kiến rằng mì ống - điều này có hại cho con số, và đối với sức khỏe không mang lại bất cứ điều gì tốt. Nhưng tại sao họ lại yêu thích ở tất cả các nước và tiêu thụ với số lượng đáng kể? Có điều là mì spaghetti từ lúa mì cứng không chỉ ngon mà còn hữu ích vì chứa nhiều phốt pho, magiê, kali, canxi, vitamin B và E, cũng như protein thực vật và carbohydrate phức tạp. Họ sẽ không làm hại nhân vật của bạn, tk. Chỉ chứa 80 calo cho mỗi 100 g sản phẩm, nếu bạn không đổ đầy nước sốt béo, và sử dụng các loại thảo mộc và rau thơm.
Quy tắc chung để nấu mì ống
Tất nhiên, để làm cho mì ống ngon và điều quan trọng nhất là nó không dính với nhau, bạn phải tuân theo một số quy tắc làm thế nào để nấu mì spaghetti đúng cách:
- Luôn luôn quan sát tỷ lệ của spaghetti, nước và muối 100 g mỗi 1 lít cho mỗi 10 g tương ứng.
- Một phần cho mỗi người có thể được xác định bằng cách đóng ngón trỏ và ngón tay cái, bao nhiêu spaghetti có, đây phải là một phần ăn. Trung bình, đây là khoảng 100 g mỗi người.
- Solim, ngay sau khi nước sôi, để đánh dấu spaghetti.
- Chúng tôi chỉ cho mì spaghetti vào nước nóng và sôi.
- Thời gian nấu là trong vòng 7-15 phút, nhưng tốt hơn là đọc trên bao bì và nấu ít hơn 2 phút, đặc biệt là nếu nước sốt được cho là. Spaghetti, cái gọi là al dente, tức là đến răng, thu được do thực tế là chúng hơi bị underfed và sau đó chúng hấp thụ nước sốt tốt hơn. Nếu chúng được tiêu hóa, chúng không đủ để sụp đổ, nhưng chúng sẽ không thể hấp thụ bất cứ thứ gì, vì hấp thụ tối đa nước.
- Để spaghetti chắc chắn không bị mắc kẹt trong nước bạn cần phải thêm bơ: 1 muỗng canh. muỗng trên 1 lít nước.
- Khi nấu, không đóng nắp và sau khi giặt không rửa sạch.
- Đôi khi nó là giá trị không để cống tất cả các nước, và để lại một chút để mang lại nước sốt với mật độ mong muốn.
Làm thế nào để nấu mì spaghetti trong một cái chảo?
Tất nhiên, tốt hơn là lấy một cái chảo có những bức tường dày và đáy, vì vậy nó sẽ ấm lên trên toàn bộ bề mặt. Kích thước phải đủ lớn để đủ 2/3 khi nấu, vì vậy khi sôi, có thể bạn sẽ không đổ đầy phiến đá.
Thành phần:
- spaghetti - 200 g;
- nước - 2 l;
- muối - 20 g.
Chúng tôi đặt một nồi nước lên bếp, ngay sau khi nó đun sôi muối và đặt mì ống, chúng tôi chờ phần này, đắm mình trong nước, để trở nên mềm mại và đẩy phần còn lại. Ngay sau khi cô xoay tròn trên đáy của hỗn hợp và nấu khoảng 10 phút. Để không bị nhầm lẫn, tốt hơn là nên thử theo thời gian.
Làm thế nào để nấu mì spaghetti ngon trong một đa biến?
Vẻ đẹp của món ăn này là nó được chuẩn bị một cách nhanh chóng và đơn giản, và vẫn không có dư thừa các món ăn bẩn.
Thành phần:
- spaghetti - 300 g;
- dầu ô liu - 50 ml;
- cà chua - 2 chiếc.;
- phi lê gà - 150 g;
- húng quế xanh - ½ chùm;
- tỏi - 2 răng;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- hạt tiêu đen, oregano, muối, đường.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt chế độ chữa cháy trong multivark và đổ dầu để hâm nóng. Chúng tôi ném vào dầu oregano và tỏi, cắt thành đĩa, cho nghĩa đen nửa phút để làm ấm lên. Thịt gà phi lê và cà chua, cắt thành khối thành dầu thơm và trộn. Hạt tiêu có thể được cắt ít nhất ống hút, mặc dù cũng là một khối lập phương, nếu muốn. Basil nghiền cũng theo khẩu vị của bạn, không có yêu cầu đặc biệt. Hạt tiêu gửi sau cà chua và hầm trong khoảng 5 phút, tk. Phi lê được nấu chín nhanh chóng. Thêm húng quế, muối và đổ nóng
Spaghetti chắc chắn có thể bị phá vỡ, nhưng sau đó niềm say mê của họ biến mất. Bạn có thể chỉ cần đặt chúng như trong một chảo bình thường và chờ cho đến khi chúng trở nên mềm mại để vừa với nước. Sau đó đậy nắp và nấu trong chế độ nguội trong khoảng 10 phút. Trộn chúng không nhất thiết, nhưng cố gắng sẵn sàng là không tiêu hóa. Tốt hơn là tắt sớm hơn một chút và để họ đi bộ thêm vài phút nữa. Mùa với hạt tiêu và điều chỉnh hương vị với muối và đường, nếu cà chua không ngọt. Khi cho ăn, bạn có thể chà xát lên trên Parmesan.