Hạt tiêu Bungari thích hợp cho thực phẩm không chỉ ở dạng thô. Rau quả là tuyệt vời cho nhồi, và nó cũng giữ lại hình dạng và hương vị của nó rất tốt sau khi chiên, dập tắt và bảo quản. Về công thức nấu ăn khác nhau với hạt tiêu Bungari và sẽ được thảo luận thêm.
Công thức nấu ớt Bungari
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 1 pc.;
- nước dùng thịt bò - 250 ml;
- sốt cà chua - 2 món;
- Dấm balsamic - 1 muỗng canh. muỗng;
- thịt bò xay - 750 g;
- gạo (luộc) - 2 món;
- grated parmesan - 1 món;
- tỏi - 3 tép;
- muối, tiêu;
- Ớt Bungari - 6-8 miếng.
Chuẩn bị
Cơm trộn với thịt băm nhỏ, phô mai, đi qua máy ép với tỏi, muối và tiêu. Từ ớt của Bungari, chúng tôi cắt lõi và trộn với cơm và thịt.
Trên hành tây chiên dầu ô liu cho đến khi minh bạch. Thêm nước sốt cà chua , giấm vào hành tây và đổ vào nước dùng. Đun nước sốt và đun sôi. Lây lan ớt trên khay nướng để nướng gần nhau. Đổ đầy nước sốt vào lò nướng 160 độ trong 1 giờ.
Lecho công thức ớt chuông
Hạt tiêu Bungari có thể được thả vào mùa đông, chúng tôi sẽ chia sẻ thêm công thức.
Thành phần:
- cà chua - 1,5 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 1,5 kg;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- hạt tiêu đen xay - 1/2 muỗng cà phê;
- giấm - 30 ml;
- đường - 2/3 sản phẩm;
- dầu thực vật - 100 ml;
- lá bay - 1 cái.
Chuẩn bị
Cà chua được chần, bóc vỏ và ghép với máy xay sinh tố. Puree đun sôi trong 7-10 phút, với muối, hạt tiêu, đường và giấm. Đổ đầy bể chứa dầu cà chua và thêm hình bán nguyệt của hạt tiêu Bungari. Chúng tôi làm nguội hỗn hợp trong 15-20 phút trên lửa vừa với lá nguyệt quế. Chúng tôi đổ lecho vào lọ đã tiệt trùng và cuộn chúng lên.
Công thức cho borscht với hạt tiêu Bungari
Thành phần:
- nước dùng thịt - 2 lít;
- thịt luộc - 500 g;
- lecho (xem công thức trước) - 2 mục;
- hành tây - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- bắp cải - 300 g;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Hành tây và cà rốt được làm từ dầu thực vật. Cải bắp. Chúng tôi mang nước dùng đến đun sôi và thêm nước sốt, lecho, thịt thái lát và bắp cải. Nấu borscht cho đến khi bắp cải đã sẵn sàng trên lửa vừa. Muối và hạt tiêu thêm vào khẩu vị.
Công thức cho món salad với ớt chuông
Thành phần:
- tỏi - 1 đinh hương;
- giấm rượu - 2 muỗng canh;
- Bungari tiêu (màu sắc khác nhau) - 3 chiếc.;
- mùi tây - 1/2 chùm;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu - để nếm;
- hành tây đỏ -1 pc.;
- Phô mai Feta - 120 g.
Chuẩn bị
Tỏi được truyền qua máy ép và trộn với giấm, bơ, muối và hạt tiêu. Chúng tôi cắt mùi tây. Chúng tôi cắt ớt thành vòng bán nhẫn, và hành tây - những chiếc nhẫn mỏng. Trộn các thành phần trong một bát salad, đổ với mặc quần áo và rắc pho mát.
Một công thức cho bắp cải với ớt chuông
Thành phần:
- dầu ô liu;
- tỏi tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- cà rốt - 2 miếng;
- bắp cải - 1/2 đầu;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- sườn bò - 500 g;
- lá bay - 2 chiếc.;
- khoai tây - 2 miếng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Rau thái lát và chiên với nhau 5-7 phút. Đổ chúng với 6 ly nước, đặt sườn bò thái lát, lá nguyệt quế, muối và tiêu. Chúng tôi dập tắt mọi thứ trên lửa nhỏ trong 1,5-2 giờ.
Công thức nấu súp với ớt chuông
Thành phần:
- Bungari tiêu - 8 chiếc.;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2 tép;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- kem - 2 mặt hàng;
- nước dùng gà - 6 món;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Ớt được cắt và nướng trong lò cho đến khi mềm. Hành tây và tỏi, hãy cho bơ vào, thêm bột cà chua, ớt và đổ đầy nước dùng. Nấu súp trong 5 phút, sau đó chúng tôi chà nó và đổ nó với tinh bột pha loãng với kem. Một lần nữa, đặt súp vào lửa, nấu cho đến khi dày, và mùa nó để hương vị trước khi phục vụ.