Thịt với nấm là một sự kết hợp ẩm thực tuyệt vời, từ đó món ăn ngon đi ra. Chúng được chiên, nướng trong lò hoặc đóng hộp trong chậu. Nếu bạn thêm các thành phần liên quan khác, bạn có thể tạo ra trong nhà bếp của bạn một điều trị xứng đáng với thực đơn nhà hàng.
Làm thế nào để nấu thịt với nấm?
Bất kỳ món ăn nào có nấm và thịt đều ngon và thực sự thịnh soạn mọi lúc. Đối xử với một sự kết hợp như vậy là khó khăn để làm hỏng, bạn chỉ có thể bổ sung với nước sốt khác nhau, rau hoặc pho mát.
- Bất kỳ món ăn nào cũng nên bắt đầu bằng việc chuẩn bị thịt. Nếu nó được cho là chiên hoặc đưa ra, thịt lợn hoặc thịt bò được nấu chín đầu tiên: một chút bị đánh đập và dày dạn.
- Nếu nấm được đông lạnh, chúng phải được rã đông, phơi khô trong 15 phút.
- Nếu bạn sẽ nấu thịt với nấm trong lò, bạn cần phải đặt nấm trên chảo nóng, vì vậy sẽ có ít nước ép nấm trong đĩa.
- Hương vị của nấm cũng mở ra hành tây. Thêm một chút nước sốt hành tây vào chảo và xem món ăn sẽ thay đổi như thế nào.
Thịt bằng tiếng Pháp với nấm
Thịt, nướng với nấm, thường được gọi là "bằng tiếng Pháp" - là một miếng thịt, đầy nấm, nước sốt và phô mai. Thường thì các cơ sở được làm từ thịt lợn, nhưng thịt khác sẽ thích hợp. Sơ bộ nó là cần thiết để loại bỏ một mảnh, muối, hạt tiêu và để nó để ướp. Nấm sử dụng chiên.
Thành phần:
- thịt lợn chop - 4 chiếc.;
- champignons - 300 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- phô mai - 200 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đánh bại thịt, mùa.
- Nấm cắt thành đĩa, chiên với hành tây cho đến khi nấu chín.
- Trên một tấm nướng, lây lan chops, lây lan nấm từ trên cao, đổ mayonnaise, xé pho mát.
- Nướng thịt và nấm trong lò trong 20 phút.
Thịt lợn với nấm sốt kem chua
Thịt với nấm trong nước sốt kem chua sẽ trở nên mềm mại, nhẹ nhàng và sẽ phù hợp với bất kỳ trang trí: cháo, khoai tây nghiền hoặc đơn giản để cắt rau. Kem chua nên được thêm vào khi ngọn lửa bị tắt, nếu không nó sẽ cuộn tròn và cách xử lý sẽ không có một cái nhìn hấp dẫn. Sau khi nấu, nước thịt cần được đậy nắp trong vòng 15 phút.
Thành phần:
- Cắt - 400 g;
- champignons - 300 g;
- bột để breading;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 200 ml;
- nước 100 ml;
- muối, hạt tiêu, hương thảo;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Miếng bánh mì thịt heo, bột chiên.
- Thêm hành tây xắt nhỏ và nấm, cắt thành các khu. Nướng cho đến khi hoàn thành.
- Đổ trong nước, đun nhỏ lửa trong 15 phút. Tắt nó đi. Muối, mùa với hương thảo.
- Đổ kem chua, trộn, đậy lại và dành khoảng 15-20 phút.
Gà với khoai tây và nấm trong chậu
Thịt trong chậu với khoai tây và nấm là một món ăn lễ hội thực sự. Du khách sẽ được thưởng thức cả món ăn và hương vị của món ăn. Nó sẽ phù hợp với thành phần của ớt ngọt và hành tây ngâm, mà sẽ thêm một vị chua nhẹ. Thông thường các thành phần được bố trí trong các lớp và được bổ sung với "nắp" phô mai, nhưng điều này là không cần thiết.
Thành phần:
- phi lê - 500 g;
- champignons - 400 g;
- ratunda - 1 miếng;
- ướp hành tây - 1 cái.;
- trứng - 2 miếng;
- dầu chiên;
- khoai tây - 4 chiếc;
- muối, hạt tiêu, cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây thành lát, thêm chúng và rải chúng trong chậu, đặt hành tây lên trên.
- Chiên phi lê trong dầu, mùa với muối, mùa, đặt trong chậu, đầu với nửa vòng hạt tiêu.
- Nấm chiên, mùa, lây lan với một lớp thứ ba trong các món ăn.
- Đổ một ít nước vào nồi.
- Từ trên cao, đập một quả trứng mà không làm tổn thương lòng đỏ.
- Nướng thịt với nấm trong 35-40 phút.
Thịt theo cách buôn bán với nấm
Thịt lợn theo cách của một thương gia với nấm là một dinh dưỡng, giàu thành phần món ăn, được chuẩn bị cho một bữa tiệc lễ hội. Một điều trị đa phần sẽ được chính xác như sự xuất hiện của mọi người và hương vị tuyệt vời. Thịt ngon ngọt sẽ thêm cà chua và hành tây ngâm, là những thành phần không thể tách rời.
Thành phần:
- Bột thịt lợn - 600 g;
- champignons - 200 g;
- phô mai - 200 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- hành tây ướp với vòng tứ quý - 150 g;
- muối, hạt tiêu, thảo dược khô.
Chuẩn bị
- Chiên nấm, muối.
- Thịt lợn otbeyte, muối, hạt tiêu. Trải lòng trên tấm nướng.
- Đầu với một cốc cà chua.
- Xé pho mát grated thứ ba.
- Lây lan nấm, chà pho mát thứ ba.
- Lây lan hành tây ngâm, đổ mayonnaise, phủ pho mát.
- Thịt với nấm và pho mát được nướng trong 40 phút ở 200 độ.
Salad với thịt và nấm
Salad với thịt gà xông khói và nấm sẽ bổ sung cho bữa tối, và nếu bạn tăng số lượng thành phần, bạn có thể bao gồm nó trong thực đơn lễ hội. Một hương vị đặc biệt sẽ thêm dưa chuột tươi và cần tây. Mặc quần áo sẽ không được phục vụ với mayonnaise, nhưng với một hỗn hợp sữa chua, mù tạc và mật ong, sẽ cung cấp cho thực phẩm một piquancy bất thường.
Thành phần:
- Thịt xông khói - 300 g;
- ratunda - 1 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- một thân cây cần tây - 1 miếng;
- nấm - 200 g;
- sữa chua - 50 ml;
- mayonnaise - 12 ml;
- mật ong - 5 ml;
- mù tạt - 10 ml;
- giấm rượu - 5 ml.
Chuẩn bị
- Chiên cho đến khi sẵn sàng cho nấm, muối. Lạnh.
- Cắt rau và phi lê với một khối lập phương, kết hợp với nấm.
- Kết hợp sữa chua, mayonnaise, mật ong, giấm và mù tạt, thêm, trộn.
- Mùa salad và phục vụ.
Bánh với thịt và nấm
Bánh ngon và thơm với thịt băm và nấm có thể được chế biến từ bánh ngọt. Điều này sẽ giúp tạo ra một món ngon tuyệt vời một cách nhanh chóng và không gặp nhiều khó khăn. Thời gian chính sẽ được dành cho việc chuẩn bị điền. Thịt với hành tây và nấm phải được chiên trước và làm nguội đến trạng thái ấm. Pie là tốt nhất để ăn ấm, cho đến khi pho mát trải dài.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- gà băm nhỏ - 500 g;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- phô mai - 200 g.
Chuẩn bị
- Spasseruyte hành tây thái nhỏ, thêm nấm, chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Đặt nhồi, chiên cho đến khi thực hiện, muối, mùa với các loại thảo mộc khô.
- Rã đông lớp bột trải trên một tấm nướng, đặt ra đầy, rách với pho mát.
- Phủ một lớp bột thứ hai, chụm các cạnh, chải bề mặt bằng lòng đỏ, dai dẳng.
- Nướng trong 25 phút ở 190 độ.
Soong với thịt và nấm
Một hầm với thịt gà và nấm sẽ giúp đỡ khi nó khẩn cấp để làm bữa trưa cho một công ty lớn. Các món ăn hóa ra tự cung tự cấp và sẽ thu hút khách. Gà sẽ được ngon ngọt do việc bổ sung hành tây và cà chua ngâm. Nấm là lý tưởng cho nấm, nhưng trong trường hợp không có, hàu cũng thích hợp.
Thành phần:
- phi lê - 800 g;
- champignons - 500 g;
- phô mai - 300 g;
- cà chua - 2 chiếc.;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- trứng - 1 miếng;
- mayonnaise - 150g;
- ướp hành tây - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Cắt phi lê mỏng và phân phối trong một khuôn, muối, mùa với các loại thảo mộc.
- Lây lan hành tây ngâm, đầu cốc cà chua.
- Chiên nấm, thêm và phân phối trong một món ăn, trên đầu trang, sắp xếp các hình bán nguyệt của hạt tiêu.
- Trong một cái bát, kết hợp trứng với sốt mayonnaise, mùa. Đổ vào khuôn.
- Hương vị với phô mai, nướng trong 30 phút ở 190 độ.
Thịt bò Stroganoff với nấm
Thịt bò Stroganoff là thịt chiên, nó hiếm khi được nấu với nấm, nhưng món ăn không bị mất từ nó. Trong phiên bản cổ điển, điều trị bao gồm thịt bò cắt mỏng, hầm trong nước sốt kem. Do sự cắt đặc biệt, thịt không cứng và nó được nấu chín rất nhanh, và nấm sẽ làm cho món ăn tự cung tự cấp.
Thành phần:
- thăn bò - 600 g;
- champignons - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- một tép tỏi;
- rượu vang trắng - 50 ml.
- bột - 100 g;
- nước dùng - 250 ml;
- kem - 50 ml;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt thịt bò mỏng với thịt bò và chiên trong dầu.
- Chuyển thịt vào đĩa, cùng chảo, rắc hành và nấm.
- Thêm tỏi xắt nhỏ, bột mì, trộn.
- Đổ rượu, kem, mùa.
- Thêm thịt bò vào nước sốt và đun sôi thịt theo kiểu Stegangan với nấm trong 20 phút.
Nướng với nấm và thịt
Thịt hầm với nấm với việc bổ sung khoai tây và các loại rau khác không chỉ ngon và thơm, mà còn vô cùng thỏa mãn. Một khẩu phần có thể thỏa mãn đủ ngay cả người ăn đói nhất. Nhờ sự khao khát trong lò nướng, các thành phần sẽ được nấu chín cùng một lúc, và thịt sẽ ngon ngọt và thơm.
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 2 miếng;
- khoai tây - 700 g;
- nước dùng - 250 ml;
- ớt ngọt - 2 chiếc;
- muối, hạt tiêu, thảo dược khô.
Chuẩn bị
- Trong dầu, chiên thịt, cuộn hạt tiêu xắt nhỏ và ngâm trong 5 phút. Chuyển sang một bộ máy.
- Trong cùng một chảo, lưu hành với các đĩa nấm, cho đến khi chất lỏng bay hơi, chuyển sang thịt.
- Đổ một ít khoai tây, gửi đến một lò than.
- Muối món ăn, trộn, đổ vào nước dùng.
- Nấu trong lò khoảng 35-40 phút.