Salad với bánh quy là một trong những món ăn phổ biến nhất trong thời đại chúng ta. Thật khó để tìm một sản phẩm thay thế cho bánh mì ngon và giòn: chúng được kết hợp hoàn hảo với thịt và rau, thực phẩm đóng hộp, các loại đồ ăn khác nhau và thêm món khai vị vào đồ ăn nhẹ, sự thèm ăn và tinh tế, cho phép họ phục vụ cả bữa tối lễ hội và bữa tối riêng.
Làm thế nào để làm salad với croutons?
Những chiếc xà lách với bánh quy giòn rất đa dạng. Đây là rau, thịt, đồ ăn nhẹ cá, dễ chuẩn bị. Bánh từ bánh mì trắng kết hợp hoàn hảo với hải sản và cá, bánh mì đen bổ sung thành phần thịt thành công. Một món salad nhanh với bánh mì vụn sẽ ngon hơn nhiều nếu bạn làm theo các mẹo sau:
- Nó tốt hơn là tự nấu ăn croutons, thay vì sử dụng các cửa hàng. Điều này sẽ cung cấp cho các sản phẩm hương thơm cần thiết từ các loại gia vị chất lượng mà không có các chất phụ gia có hại.
- Crackers nên được thêm vào món ăn cuối cùng. Nếu không, chúng trở nên ướt.
- Bạn không nên nấu bánh quy cỡ lớn: chúng mềm hơn bên trong, nhưng không thoải mái khi ăn. Nó là tốt hơn để dừng lại trên nhỏ rusks-cubes, họ là thuận tiện hơn để gặm, và chúng được đặt trong miệng hoàn toàn.
Salad Caesar với croutons - công thức cổ điển
Salad Caesar cổ điển với thịt gà và croutons chiếm vị trí hàng đầu trong số nhiều lựa chọn. Sự kết hợp của phi lê gà mềm với cà chua, lá rau diếp và pho mát, dưới sự thay đồ mù tạt, không để người tiêu dùng thờ ơ. Một nơi đặc biệt được trao cho bánh quy giòn: miếng bánh xèo kết thúc món ăn, ngâm nó với hương thơm của tỏi.
Thành phần:
- phi lê gà - 250 g;
- ổ bánh - 60 g;
- cà chua bi - 5 chiếc.;
- Rau diếp lá - 4 miếng;
- phô mai - 80 g;
- một tép tỏi - 2 miếng;
- dầu - 100 ml;
- mù tạt - 10 g;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- nước cốt chanh - 40 ml;
Chuẩn bị
- Gà phi lê chiên cho đến khi rouge, cắt thành lát.
- Hủy bỏ lớp vỏ từ thùa, cắt thành khối và chiên trong dầu với tỏi.
- Lắc 50 ml bơ với lòng đỏ, mù tạt và nước cốt chanh.
- Lay rau diếp lá vào dưới cùng của bát salad, đặt lát cà chua, miếng gà.
- Rắc phô mai, đổ nước sốt lên trên - bỏ croutons.
- Phục vụ salad Caesar với croutons mà không khuấy.
Salad "Royal" với bánh quy giòn
Salad với gậy cua và croutons là ngon, thỏa mãn và bản gốc trong chính nó, và nếu bạn thêm pho mát và ngô, bạn có thể có được một món ăn "Hoàng gia" sang trọng. Trong trường hợp này, suhariki từ bánh mì lúa mạch đen là phù hợp hơn. Họ hoàn toàn mô tả sự ngọt ngào của que cua, nhấn mạnh hương vị của pho mát và làm cho món ăn nhẹ và sắc sảo.
Thành phần:
- gậy cua - 250 g;
- croutons lúa mạch đen - 100 g;
- ngô đóng hộp - 150 g;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 4 miếng;
- Rau diếp lá - 4 miếng;
- mayonnaise - 200 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi trứng và đũa cua.
- Grate pho mát trên vắt.
- Trộn các loại thực phẩm từ danh sách với nhau, mùa và đặt chúng trên lá rau diếp.
- Phục vụ món salad "Hoàng gia" với cơm chiên, đặt lát bánh mì lúa mạch đen quanh chu vi của món ăn.
Salad "Obzhorka" với xúc xích và bánh quy giòn
Salad với croutons là một công thức, nhờ đó nó có thể đa dạng hóa thực đơn ăn nhẹ hàng ngày với một kết cấu thú vị. Một ví dụ về món ăn này là món salad phổ biến "Obzhorka", đặc điểm của nó là việc sử dụng hành tây và cà rốt chiên, và các thành phần còn lại được chọn từ các sản phẩm ngẫu hứng.
Thành phần:
- xúc xích hun khói - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- bánh quy giòn - 60 g;
- mayonnaise - 80 g;
- một lá rau diếp - 1 miếng;
- dầu - 40 ml;
- dưa chuột tươi - 1 cái.
Chuẩn bị
- Cà rốt và hành tây chop và chiên.
- Dưa chuột và xúc xích cắt mỏng.
- Đặt tất cả lại với nhau.
- Mùa với mayonnaise, đặt trên một lá rau diếp và rắc với croutons.
Salad với đậu và croutons - công thức
Salad với đậu và croutons và xúc xích không nhất thiết ngụ ý việc sử dụng một sản phẩm hun khói, bạn cũng có thể sử dụng xúc xích trong một vỏ tự nhiên, trước rang đến một màu hồng. Một công ty tuyệt vời cho miếng xúc xích giòn sẽ là đậu, đậu Hà Lan và bánh mì vụn bánh mì trắng.
Thành phần:
- bánh quy giòn - 1 món;
- mayonnaise - 60 g;
- đậu Hà Lan - 240 g;
- cherry - 10 miếng;
- hành tây - 1/2 miếng;
- xúc xích - 1 miếng;
- đậu đóng hộp - 240 g.
Chuẩn bị
- Rửa sạch miếng xúc xích. Thắt chặt vỏ đậu xanh trong chảo.
- Cắt anh đào thành các khu, và hành tây đến nửa vòng.
- Trộn tất cả mọi thứ với nhau, thêm đậu và mùa salad với mayonnaise. Rắc món ăn với cơm chiên.
- Phục vụ món salad với bánh mì nướng ngay sau khi chuẩn bị.
Salad rusks và ngô - công thức
Salad với croutons và ngô là một phiên bản mùa hè của món ăn Ý nổi tiếng của pansanella - một món salad nhẹ với lát bánh mì trắng sấy khô (theo truyền thống - ciabatta). Trong biến thể này, với các sản phẩm thông thường như cà chua, húng quế và dầu ô liu cho sự no, các hạt ngô non và bơ bơ được thêm vào.
Thành phần:
- bắp non - 2 lõi ngô;
- cà chua bi - 20 miếng;
- bơ - 1 miếng;
- số ít lá húng quế;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- suhariki - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Cắt hạt bắp với lõi ngô. Cắt bơ và anh đào. Húng quế.
- Đánh bơ với nước cốt chanh.
- Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, thêm mẩu vụn và gia vị món ăn.
- Một món salad ngon với bánh quy giòn là tốt hơn để nhấn mạnh trong tủ lạnh trong khoảng nửa giờ trước khi phục vụ.
Salad với cà rốt và croutons Hàn Quốc
Salad với cà rốt và croutons Hàn Quốc, ở dạng cổ điển, ngụ ý chỉ sử dụng bốn thành phần, trong đó, ngoài cặp được đề cập trong tiêu đề, có xúc xích luộc và sốt thông thường từ mayonnaise. Súp cho một món ăn có thể được sấy khô một mình hoặc sử dụng các sản phẩm mua với hương vị khác nhau.
Thành phần:
- xúc xích luộc - 200 g;
- rye crunches - 1 gói;
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 g;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Xúc xích nấu chín cắt thành dải nhỏ.
- Trộn xúc xích và cà rốt với sốt mayonnaise.
- Rắc món ăn ướp lạnh với cơm chiên.
Salad với cà chua và croutons
Một món ăn cổ điển khác của Ý - Caprese biến thành một món salad với nhiều loại cà chua và pho mát. Việc bổ sung này sẽ bổ sung một loại cà chua ngon và đa dạng kết cấu mozzarella mềm và no. Một bổ sung tuyệt vời cho bộ ba này sẽ được arugula tươi và ánh sáng làm từ giấm balsamic (hoặc men) với dầu ô liu.
Thành phần:
- cà chua - 3 miếng;
- mozzarella - 200 g;
- arugula - 1 bó;
- bánh quy giòn - 1 món;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- Dấm balsamic - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Đặt cà chua, pho mát và gấu trúc lên đĩa. Rắc với croutons.
- Đổ một món salad nhanh với hỗn hợp của dầu và giấm.
Salad với sprats và croutons - công thức
Thay thế salad quen thuộc "Mimosa" với cá thu có thể là phiên bản đơn giản của nó, được chuẩn bị bằng cách sử dụng sprats. Nhờ thực tế là món salad với sprats và croutons không được bố trí trong các lớp, nhưng được pha trộn ngay trước khi ăn, các crunches mình có thể được lấp đầy tại thời điểm cuối cùng, giữ crunchiness của họ cho đến khi bắt đầu của bữa ăn.
Thành phần:
- khoai tây luộc - 2 chiếc;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 150 g;
- hành lá - 10 g;
- trứng - 3 miếng;
- sprats - 150 g;
- bánh quy giòn - nửa thế kỷ;
- mayonnaise - 60 g.
Chuẩn bị
- Khoai tây, hành tây và trứng luộc xay và trộn với đậu Hà Lan.
- Khói sprats với một ngã ba và thêm chúng vào salad với bánh quy giòn.
- Mùa salad với bánh quy với mayonnaise.
Salad với nấm và croutons
Một món salad đơn giản với bánh quy giòn không chỉ nên được chuẩn bị nhanh chóng, bao gồm các sản phẩm có sẵn và được ngon, nhưng cũng xin vui lòng với thẩm mỹ của nó. Trong món ăn này, một sự kết hợp của một hỗn hợp salad tươi sáng, lát thịt xông khói giòn và nấm chiên với croutons ruddy phù hợp với từng tiêu chí, tạo thành một bữa ăn nhẹ dễ dàng và ngon miệng.
Thành phần:
- thịt xông khói - 4 lát;
- champignons - 10 miếng;
- trộn salad - 1 gói;
- bánh quy giòn - 1 món;
- sữa chua - 80 ml.
Chuẩn bị
- Chiên thịt xông khói và lát nấm cho đến khi vàng nâu. Trộn với lá rau diếp.
- Nêm món ăn với sữa chua, rắc với croutons.
Salad với bắp cải và croutons
Salad với cải bắp và bánh quy Bắc Kinh là một sự thay thế hợp lý cho món salad trộn đắt tiền. Bắc Kinh có thể được kết hợp không chỉ với hành tây, cà rốt và rau xanh Hàn Quốc, mà còn với bắp cải đỏ tương đối gần nhất của nó. Do hàm lượng chất xơ cao, hỗn hợp như vậy trong một thời gian dài làm nguội cơn đói và kích thích tiêu hóa.
Thành phần:
- Bắp cải Bắc Kinh - 1 đầu;
- bắp cải đỏ - 1/2 đầu;
- bánh quy giòn - 1 món;
- salad hành tây - 1 miếng;
- sữa chua - 1/2 st;
- mayonnaise - 1/3 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Chop cả hai loại bắp cải. Cắt hành tây salad thành những chiếc nhẫn mỏng.
- Trộn sữa chua với kem chua và mùa với salad. Rắc với croutons.
Salad Hy Lạp với croutons
Tốt hơn so với salad Hy Lạp cổ điển có thể chỉ là sự thay đổi của nó với lá xà lách và bánh quy giòn - món ăn thỏa mãn hơn và đa dạng về văn bản. Đối với biến thể này, tốt hơn là không nên mua bánh quy giòn, nhưng để nấu chúng bằng cách rắc khối bánh mì trắng với dầu ô liu, rắc húng tây và gửi đến lò nướng cho đến khi vàng nâu.
Thành phần:
- dưa leo - 1 miếng;
- cà chua - 2 miếng;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- ô liu - số ít;
- bánh quy giòn - nửa thế kỷ;
- rau diếp - 1 bó;
- dầu ô liu - 4 muỗng canh. thìa;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Rau cắt thành khối và kết hợp với ô liu, croutons và rau diếp lá.
- Đánh đều bơ cùng với nước ép.
- Đổ một món salad nhẹ với bánh quy giòn trước khi ăn.
Salad tôm với bánh mì vụn
Món salad này với màu trắng ngà là một biến thể của "Caesar" nổi tiếng, trong đó, thay vì một con gà, một trong những loài giáp xác dễ tiếp cận nhất được sử dụng - tôm. Kể từ đây tôm sẽ được chiên trước khi được thêm vào món salad, tốt hơn là nên mua những người sống ở biển để bảo quản vị ngọt và sự mềm mại của họ sau khi nấu.
Thành phần:
- nước sốt cho Caesar - 240 ml;
- rau diếp - 1 bó;
- tôm - 400 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh quy giòn - 1/2 st.
Chuẩn bị
- Tôm tôm và chiên. Mùa và đổ nước cốt chanh.
- Rau diếp lá cùng với thay đồ. Đầu với tôm và rắc croutons.