Trong thời Peter, ngọc trai lúa mạch được coi là một món ăn hoàng gia. Trong cuộc sống hiện đại, hạt này không phải là một thành công lớn, mặc dù nó chứa rất nhiều vitamin và rất nhiều chất xơ. Toàn bộ vấn đề là làm thế nào để chuẩn bị lúa mạch ngọc trai: công thức cho lúa mạch ngọc trai với thịt hầm sẽ hấp dẫn hoàn toàn tất cả mọi người, ngay cả với những người đàn ông với một quá khứ quân đội.
Lúa mạch ngọc trai hầm
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 1 ly;
- thịt lợn hầm - 1 nồi;
- bóng đèn - 2 miếng;
- nước - 2, 5 chén;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
Pre-ngâm lúa mạch ngọc trai trong nước lạnh cho một đêm hoặc tối thiểu 10 giờ. Sau đó, chúng tôi rút nước ra, cho chảo vào lửa lớn, bỏ chất béo ra khỏi hầm và hâm nóng lại. Lây lan vào một chảo chiên hành tây thái nhỏ, cà rốt nghiền và tỏi băm nhỏ. Lúa mạch ngọc trai được rửa sạch nhiều lần, sau đó cho vào nồi và đổ nước lạnh. Chúng tôi để nước sôi, giảm nhiệt và nấu trong 10 phút dưới nắp. Sau đó đổ rump với nước để chiên rau và muối. Giảm nhiệt xuống mức tối thiểu và hầm trong 30 phút (nếu nước đun sôi nhanh, thì bạn cần nạp thêm một chút). Nấm hầm với một cái nĩa và lan đến lúa mạch, trộn đều và loại bỏ khỏi nhiệt. Chúng tôi cung cấp cho cháo để đứng dưới nắp kín trong 15 phút.
Barley ngọc trai với thịt hầm trong một multivark
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 2 ly đa;
- nước - 5 multistans;
- hầm - 1 nồi;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- muối, gia vị - để nếm;
- dầu hướng dương.
Chuẩn bị
Chúng tôi rửa rump nhiều lần. Hành tây và cà chua thái nhỏ, cà rốt ba trên một vắt. Chúng tôi đặt các loại rau xắt nhỏ vào bát của multivark, bật chế độ "Nướng" và vượt qua cho đến khi màu vàng xuất hiện. Sau đó lây lan lúa mạch ngọc trai và hầm, đổ nước, muối và thêm gia vị cho hương vị. Chúng tôi kích hoạt chế độ "Pilaf", khi bộ hẹn giờ phát ra âm thanh, trộn cháo, hãy đứng một chút.