Mua bánh bao với thời gian bận tâm, và tôi muốn nấu món ăn này từ đầu đến cuối. Chúng tôi cung cấp cho bạn các công thức nấu ăn tốt nhất cho bánh bao.
Bánh bao công thức cổ điển bánh bao
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- muối - một nhúm;
- bột mì - 500 g;
- sữa - 1 món;
- dầu thực vật - 10 ml.
Chuẩn bị
Công thức cho bánh bao là khá đơn giản. Đổ bột trên bàn với một slide và ngay lập tức thêm muối. Sau đó tạo một rãnh nhỏ từ trên xuống và đổ dầu vào đó. Điều này sẽ làm cho bột là kết quả mềm mại và nhựa. Trứng đập vào một tách riêng và đổ sữa ấm cho họ. Đổ kỹ vào hỗn hợp bột này và nhào bột. Ngay sau khi nó trở nên đàn hồi và bắt đầu di chuyển ra khỏi các bức tường của các món ăn, chúng tôi chuyển nó vào bàn bếp và trộn nó cho đến khi nó chậm lại phía sau. Tiếp theo, phủ bột bằng khăn và để khoảng nửa giờ. Sau đó chúng tôi tiến hành cán và nấu bánh bao .
Công thức nấu bột cho bánh bao
Thành phần:
- dầu thực vật - 30 ml;
- bột - 500 g;
- muối - 1 thìa cà phê;
- nước sôi - 250 ml.
Chuẩn bị
Đổ bột vào tô sâu và tạo một rãnh nhỏ trên đầu trang của bản chiếu. Sau đó, thêm một chút muối và đổ cẩn thận một nửa ly nước sôi. Khuấy đều bằng thìa. Sau đó thêm một ít dầu thực vật và trộn lại, đổ dần nước sôi còn lại. Sau đó, chuyển bột thành bàn và cẩn thận nhồi nó bằng tay. Đậy bột đã pha xong bằng khăn bếp và để khoảng 15 phút.
Các công thức cho một bánh bao bánh ngọt ngon cho kefir
Thành phần:
- bột mì - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Chuẩn bị
Đối với một thử nghiệm đơn giản như vậy cho bánh bao, chỉ có hai thành phần được yêu cầu - bột và kefir. Hóa ra rất mềm, ngon và không hề tan vỡ. Và từ tàn dư của nó thậm chí có thể nướng bánh thơm ngon và thơm ngon. Vì vậy, hãy cho kefir trong một cái bát sâu và dần dần đổ một nửa phần bột đã rây trước. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ lên đến tính đồng nhất. Tiếp theo, chúng tôi giới thiệu bột bột còn lại từ từ và trộn khối lượng bằng tay. Đặt bột trong tủ lạnh khoảng 40 phút hoặc lý tưởng là trong một giờ.
Công thức cho bánh bao bánh bao mềm
Thành phần:
- bột - 3 mặt hàng;
- nước - 0,5;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Vì vậy, lấy một cốc khá lớn và sâu và đổ bột trộn với muối. Chúng tôi làm cho một nước sâu hơn và từ từ đổ nước sôi vào nó. Nhẹ nhàng khuấy bằng thìa với chuyển động tròn chậm từ giữa tô đến các cạnh. Ngay sau khi bột trở nên dày, chúng tôi chuyển nó vào bàn, rắc bột, và tiếp tục nhào bằng tay, định kỳ đổ bột. Khối lượng hoàn thành được bọc trong một bộ phim thực phẩm và chúng tôi loại bỏ nó trong 30 phút trong tủ lạnh. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi lấy bột cho pelmeni, cắt thành từng miếng, cuộn nó ra và chuẩn bị món ravioli tự làm.
Công thức cho bánh bao trong một thợ làm bánh mỳ
Thành phần:
- muối - một nhúm;
- nước 210 ml;
- bột mì - 2 mặt hàng;
- trứng gà - 1 cái.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần chỉ đơn giản được đặt trong bát của các thợ làm bánh theo thứ tự sau đây: đầu tiên chúng tôi tải tất cả các thành phần chất lỏng, và sau đó đổ vào bột và muối. Sau đó, chúng tôi đặt chương trình "Pelmeni" và bật thiết bị trong khoảng 30 phút. Sau thời gian quy định và tín hiệu sẵn sàng, bột bánh bao trong nhà sản xuất bánh mì đã sẵn sàng. Chúng tôi để nó trong tiệm bánh trong một giờ nữa hoặc chỉ đơn giản là đặt nó vào một cái bát, đậy nó bằng một bộ phim và để nó ấm lên để làm cho gluten bị phồng lên, và bột trở nên đàn hồi và mềm hơn.