Nếu khách bất ngờ đến, một món ăn nhanh, ngon miệng sẽ giúp ích - một món thịt hầm khoai tây với thịt. Món ăn này cũng tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối cho cả gia đình, có rất nhiều công thức nấu ăn: với thịt, bắp cải, nấm, rau. Với sự thiếu thời gian, bạn có thể sử dụng công thức trong chảo chiên.
Làm thế nào để nấu khoai tây hầm với thịt?
Khoai tây hầm với thịt là rất phổ biến trong nhà bếp của các quốc gia khác nhau, Bulgaria gọi nó là moussaka, Hungary - tiếng gầm, Pháp - parmiantier. Mỗi quốc gia có công thức nấu ăn, thảo mộc và gia vị riêng, mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt.
- Soong với thịt và khoai tây sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn nếu bạn thêm chất béo xay để làm đầy.
Bạn có thể lấy thịt băm, thịt bò, thịt gia cầm, thịt băm nhỏ, cũng sẽ làm.
- Hành tây và các loại rau kèm theo khác nên được rang riêng.
- Với nguyên liệu chế biến sẵn, món ăn chuẩn bị nhanh hơn.
Khoai tây hầm với thịt trong lò
Để một soong khoai tây nghiền với thịt bảo quản hương vị của mỗi thành phần, nó là tốt hơn để chiên chúng một cách riêng biệt, và sau đó trộn nó, nó sẽ giúp bảo tồn và hương vị. Từ việc làm đầy sẽ được bổ dưỡng hơn thịt lợn, bạn có thể xay nó một nửa với thịt bò. Một số bà nội trợ chỉ lấy một vài loại thịt khác nhau.
Thành phần :
- thịt - 500 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai cứng - 200 g;
- mayonnaise - 150 g.
Chuẩn bị
- Cắt thịt, mỡ với sốt mayonnaise.
- Khoai tây, phô mai và hành tây.
- Đặt hành tây và khoai tây, mỡ với sốt mayonnaise.
- Rắc gia vị và phô mai.
- Lây lan thịt, rắc phô mai.
- Bao gồm khoai tây, mỡ với sốt mayonnaise, sắp xếp phô mai.
- Che bằng lá.
- Khoai tây hầm với thịt được chuẩn bị trong 40 phút.
Khoai tây hầm với thịt và pho mát
Để hầm với thịt và khoai tây trong lò bật ra với một lớp vỏ đẹp, nó phải được nướng dưới lá, và chỉ trong 10 phút cuối - mở. Từ thịt nó là tốt hơn để lấy cổ lợn, nó bakes tốt, trong khi giữ lại juiciness. Phô mai cần các giống cứng và bán cứng, đều tan chảy.
Thành phần :
- thịt - 400 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- phô mai - 150 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cắt thịt, chà nó với muối và gia vị, và đặt nó trong một khuôn.
- Che với hành tây, sau đó với khoai tây.
- Kem chua, rắc phô mai.
- Khoai tây hầm với miếng thịt được nướng trong một giờ.
Khoai tây hầm với thịt và bắp cải
Món ăn đa dạng sẽ giúp bánh pudding khoai tây công thức với thịt và bắp cải. Sau đó là cần thiết để dập tắt. hành tây có thể được đặt không thô, nhưng ngâm. Và để có được một lớp vỏ sắc nét dễ dàng, nếu hình thức được rắc với các mẩu bánh mì. Từ cây xanh, tốt hơn là sử dụng thì là, húng quế, kinh giới và rau mùi tây.
Thành phần :
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bắp cải - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Thịt xay, chiên.
- Vượt hành và cà rốt.
- Khuấy khoai tây, trộn với trứng.
- Lay lớp bắp cải, chiên, thịt và khoai tây nghiền.
- Bôi trơn bằng kem chua.
- Lò là 25 phút.
Khoai tây hầm với thịt và nấm
Để chuẩn bị một soong khoai tây với thịt mất ít thời gian hơn, các thành phần nên được đặt trong các lớp rất mỏng. Nhanh hơn là dập tắt ngay cả trong nước ép cà chua, mayonnaise, kem hoặc kem chua sẽ làm. Kết hợp hoàn hảo khoai tây với nấm, nếu bạn thêm cà tím, điều này sẽ bổ sung cho hương vị của nấm.
Thành phần :
- thịt - 400 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- nấm - 150 g;
- cà tím - 2 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise - 150 g;
- tỏi - 3 tép;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây.
- Xay nấm, pho mát và hành tây.
- Cà tím cắt, ngâm trong nửa giờ trong nước lạnh, ráo nước và chiên.
- Thịt xay, trộn với gia vị, nấm.
- Trong một hình thức mỡ nằm ra các lớp khoai tây, hành tây, thịt băm nhỏ, cà tím.
- Nghiền tỏi trộn với mayonnaise, mỡ lớp cuối cùng.
- Che với khoai tây, xức dầu.
- Khoai tây hầm với thịt, nấm và pho mát được nướng trong 45 phút.
Khoai tây hầm với thịt luộc
Một điều trị mà trẻ em thích rất nhiều là khoai tây hầm với thịt luộc. Nuôi dưỡng, ngon và rất hữu ích, không có dầu hoặc chất béo dư thừa. Món ăn này thường được chuẩn bị ở các trường mẫu giáo. Hành tây được hầm cho đến khi mềm trong chảo, trong nước, để loại bỏ vị đắng. Nếu thức ăn dành cho người lớn thì rau cũng có thể được chiên.
Thành phần :
- thịt - 500 g;
- khoai tây - 1 kg;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 100 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- bánh mì vụn - 100 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi thịt, xay.
- Làm khoai tây nghiền với trứng và sữa.
- Đặt hành tây, trộn với thịt, màu nâu trong 5 phút.
- Trong một hình thức mỡ nằm ra các lớp khoai tây - nhồi - khoai tây.
- Rắc bánh mì.
- Hầm trong 40 phút.
Soong với thịt, cà chua và khoai tây
Khoai tây hầm với thịt và cà chua là rất phổ biến ở Bulgaria, nó được gọi là "Musaka", nó được chuẩn bị với đổ đặc biệt. Bạn có thể dùng thịt băm nhỏ và thịt băm. Đây là một trong những công thức nấu ăn, "Musaka" cũng được coi là một món ăn quốc gia ở Hy Lạp, chỉ có thêm cà tím và rượu vang trắng.
Thành phần :
- thịt - 700 g;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua - 4 chiếc;
- sữa - 1 món;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- phô mai cứng - 100 g.
Chuẩn bị
- Chop hành tây, chiên.
- Thịt xay, nâu với hành tây.
- Thêm cà chua, bỏ ra 20 phút.
- Cắt khoai tây, chiên trong 10 phút.
- Lay ra các lớp thịt băm - khoai tây - nhồi.
- Đổ 0,5 muỗng canh. nước, hầm trong 30 phút.
- Bột mì trong sữa, đun sôi trong 5 phút, thêm trứng bị đánh đập.
- Khoai tây hầm với cà chua và thịt được đổ với một hỗn hợp, hầm thêm 10 phút nữa.
Khoai tây hầm với thịt và rau
Nếu bạn muốn làm ngạc nhiên khách, bạn có thể chọn một phiên bản của món ăn Pháp, trong công thức này, một soong khoai tây với thịt được chuẩn bị với việc bổ sung các loại rau. Nhiều bà nội trợ đặt ngay cả cà chua và ớt Bungari, làm cho món ăn trở nên tươi sáng. Trong số các loại gia vị, người Pháp thích các loại thảo mộc Provencal hơn, bạn có thể ăn cỏ xạ hương.
Thành phần :
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- thịt - 600 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi tây - 1 miếng;
- đậu xanh - 50 g;
- khoai tây - 800 g;
- kem - 100 g;
- sữa - 250 g;
- bơ - 2 muỗng canh. l.;
- hạt nhục đậu khấu - 1/4 muỗng cà phê;
- grated Parmesan - 3/4 món đồ;
- thyme - 2 cành;
- hương thảo - 1 nhánh.
Chuẩn bị
- Đun sôi nhuyễn, pha loãng với bơ, kem, sữa, thêm gia vị.
- Cà rốt, tỏi tây và đậu xay.
- Chiên thịt băm nhỏ với hành tây và tỏi, bỏ rau và thảo mộc, hầm trong 15 phút.
- Đặt thịt, rau và khoai tây nghiền.
- Rắc phô mai.
- Nướng trong 30 phút.
Khoai tây hầm với thịt trong lò vi sóng
Đối với một bữa ăn tối ngon miệng, một công thức cho khoai tây hầm với thịt trong lò vi sóng là phù hợp. Thịt có thể được thay thế bằng thịt xông khói hoặc thịt xông khói, pho mát là tốt "Nga" hoặc "Adyghe", họ vẫn đặt "Edam". Thịt được băm nhỏ, nhưng thịt băm nhỏ thì nhanh hơn. Nhờ kỹ thuật nhà bếp, món ăn sẽ trở nên ngon hơn.
Thành phần :
- thịt - 200 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- tỏi tây - 1 miếng;
- kem - 1 món;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai cứng - 100 g.
Chuẩn bị
- Tỏi tây, khoai tây, phô mai và thịt xay.
- Trộn trứng, kem và tiêu.
- Lay ra lớp: thịt băm nhỏ, phô mai, khoai tây, hành tây, thịt và khoai tây.
- Đổ băng.
- Nấu trong 25 phút, rắc phô mai và nướng thêm 5 phút nữa.
Khoai tây hầm với thịt trong chảo
Khoai tây hầm với thịt om ở Anh được gọi là bánh của người chăn cừu , một khi nó được nấu chín với thịt cừu, với nước sốt Worcesters. Nhưng biến thể với thịt bò được gọi là một chiếc bánh làng, bởi vì họ đã thu thập một món ăn như vậy cho người nghèo, từ những tàn dư của khoai tây và thịt. Hôm nay một món ăn như vậy không phải là một sự xấu hổ để phục vụ khách, và một hầm trong chảo chiên được làm từ thịt và khoai tây được thực hiện rất nhanh chóng.
Thành phần :
- thịt - 400 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- sữa - 120 ml;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây nghiền.
- Cắt hành tây và cà rốt, chiên.
- Thịt xay, thêm vào rau, vượt qua trong 15 phút.
- Đổ 0,5 muỗng canh. nước, hầm trong 20 phút.
- Đặt nó vào khuôn, đậy khoai tây nghiền.
- Đánh trứng với sữa, đổ.
- Chiên 20 phút.
Khoai tây hầm với thịt đa biến
Nó rất dễ dàng để chuẩn bị một soong với thịt và khoai tây trong một multivark, các bà nội trợ chọn chế độ khác nhau: "Nướng", "Nướng" hoặc thậm chí "Bánh mì". Giải pháp phụ thuộc vào mô hình công nghệ. Khoai tây phải được thực hiện trong các giống màu vàng, nó được dập tắt nhanh hơn và chứa tinh bột nhớt. Cùng một lúc không thể lấy ra món ăn, nó là cần thiết để cho phép để làm mát xuống.
Thành phần :
- thịt - 700 g;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- kem chua - 100 ml;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 1 miếng;
- smalets - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Nấu khoai tây cho đến khi chín.
- Thịt xay, trộn với gia vị.
- Cắt cà chua.
- Đánh trứng với kem chua.
- Chiên thịt vào hầm và hành trong 10 phút.
- Đầu với khoai tây luộc và cà chua, rắc phô mai.
- Đổ băng.
- Nấu trong 50 phút ở chế độ "Nướng".