Nhiều món ăn được chế biến từ thịt gà phi lê đã chinh phục trái tim của những thực khách sành ăn trên khắp thế giới, và món ăn yêu thích trong số đó là những quả bóng gà. Kruglyashki hài hước của phi lê gà có thể được chiên rán, nướng riêng biệt, hoặc với các chất hàn khác nhau. Món ăn này hoàn toàn phù hợp như một món ăn nhẹ cho một ly bia, và như là một thay thế cho cốt lết thường xuyên.
Công thức - quả bóng gà với pho mát
Thành phần:
- ức gà - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- kem - 2-3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 tép;
- phô mai cứng - 200 g;
- mẩu bánh mì - 50 g;
- muối, hạt tiêu, dầu thực vật.
Chuẩn bị
Phi lê gà được truyền qua máy xay thịt cùng với tép tỏi, thêm trứng, kem, muối và hạt tiêu. Từ kết quả nhồi chúng tôi tạo thành quả bóng, mỗi trong số đó được nhồi với một miếng pho mát. Quả bóng đã hoàn thành được nhúng vào trứng, và sau đó trong bánh quy giòn, cho một lớp vỏ dày đặc, bạn có thể lặp lại quy trình này một lần nữa. Chiên các quả bóng gà hình thành trong chiên. Chúng tôi phục vụ với nước sốt cà chua hoặc tỏi.
Quả bóng gà với nấm
Món ăn này ít calo hơn nhiều so với món ăn từ món chiên rán, vì vậy bạn có thể dùng nó như một thực phẩm bổ sung cho bữa ăn.
Thành phần:
- phi lê gà - 500 g;
- champignons - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 1 cái.;
- sốt cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Trên hành tây và hành tây chiên dầu thực vật cho đến khi mềm, sau khi thêm nấm và cà chua xắt nhỏ, hãy đợi cho đến khi chất lỏng bắt đầu sôi và bốc hơi. Ở giai đoạn này, thêm nước sốt cà chua và ½ chén nước. Hầm rau cho đến khi chất lỏng bốc hơi hoàn toàn, rắc muối và hạt tiêu để nếm. Trong khi các loại rau được hầm, chúng tôi đánh bại phi lê gà với độ dày 1 cm, muối, tiêu và đặt rau của chúng tôi "nhồi" ở trung tâm. Chúng tôi quấn các cạnh của gà, để quả bóng quay ra, hoặc một túi và sửa nó bằng tăm xỉa răng. Quả bóng gà nướng trong lá trong 15 phút ở 180 độ, và sau đó cung cấp cho một 5 phút đến nâu, nhưng đã không có lá.
Quả bóng gà trong bánh ngọt
Thành phần:
- phi lê gà - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- trứng - 1 miếng;
- bột flaky - 1 gói;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
Phi lê gà cắt thành khối và cho qua máy xay thịt cùng với hành tây chiên. Từ kết quả nhồi chúng tôi tạo thành quả bóng và quấn chúng với dải bánh ngọt phồng mỏng lăn. Bôi trơn các quả bóng gà với lòng đỏ và gửi nướng trong 25 phút ở 220 độ. Chúng tôi phục vụ bằng cách trang trí cây xanh yêu thích của bạn.