Súp đậu với một chân là một món ăn rất bổ dưỡng và ngon trên toàn thế giới. Anh được yêu thích vì hương vị thơm ngon, thiết thực và sự đơn giản của việc nấu nướng. Món ăn này đặc biệt phổ biến vào mùa đông, bởi vì nó rất tuyệt khi ăn một đĩa súp thơm nóng từ một chuyến đi băng giá!
Công thức cho súp đậu với chuôi
Thành phần:
- thịt heo sống chân - 1 cái.;
- đậu khô - 1 món;
- cà rốt - 2 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- gốc cây mùi tây - 1 miếng;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.;
- bóng đèn - 2 miếng;
- thảo mộc tươi, gia vị.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị súp đậu từ chân heo, chúng tôi chuẩn bị tất cả các thành phần trước. Để làm điều này, cẩn thận rửa đậu, đổ nước lạnh và để ngâm. Heo chúng tôi cho vào một nồi lớn nước, cho vào lửa, thêm gốc của rau mùi tây, cà rốt, đun sôi và để nấu thịt trong khoảng 2 giờ.
Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi nhẹ nhàng loại bỏ bánh lái, làm nguội và tách thịt ra khỏi đá. Chúng tôi để cái chảo trên lửa, lấy rễ ra khỏi nước dùng và ném đậu vào đó. Khoai tây được làm sạch, cắt vụn và cà rốt và hành tây - brusochkami. Khi đậu Hà Lan gần như đã sẵn sàng, chúng tôi trải đều rau, giảm nhiệt và đun sôi mọi thứ. Vào cuối bữa ăn, đổ đầy súp với miếng thịt thái lát, muối, tiêu và đặt lá nguyệt quế. Đó là tất cả, súp đậu với chân lợn đã sẵn sàng!
Súp đậu với hun khói
Thành phần:
- luộc và hun khói chân - 1 cái.;
- đậu khô - 1 món;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành lá - nếu muốn;
- khoai tây - 3 chiếc;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đậu khô trước khi ngâm và để cho cả đêm sưng lên. Chúng tôi rửa sạch rulk trong một cái chảo, đổ đầy lạnh
Lần này chúng tôi chuẩn bị tất cả các loại rau: chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt chúng với những khối nhỏ, và tia được cắt bằng một nửa vòng. Sau một giờ, cẩn thận lấy thịt ra khỏi chảo, và cho hành tây và cà rốt vào nước dùng. Chúng tôi cho anh ta một đun sôi và sau đó cẩn thận thêm khoai tây. Trong khi các loại rau được nấu chín với nắp đóng lại, chúng tôi loại bỏ thịt làm mát từ đá, cắt thành miếng và thêm vào chảo trong 5 phút trước khi súp đã sẵn sàng. Nêm các món ăn với muối, hạt tiêu để hương vị, rắc với các loại thảo mộc tươi theo ý thích và tràn trên đĩa.