Nó không phải là một bí mật mà chip là món ăn phổ biến nhất và yêu thích nhất trên thế giới, đã giành được trái tim của người hâm mộ đồ ăn nhẹ nhanh chóng với sự đơn giản và hương vị của nó. Các kệ của siêu thị và cửa hàng được làm đầy với những gói khoai tây chiên giòn đầy màu sắc của mọi sở thích và hình thức, và người tiêu dùng tham lam trong những gói tương tự và ăn một sản phẩm lưu trữ gây ung thư mà không hề biết. Chúng tôi với bạn, là đầu bếp khéo léo, chúng tôi có thể nấu những miếng khoai tây chiên tự chế biến trong lò nướng, không phải là một giọt mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng tôi. Toàn bộ bí quyết nấu ăn này là các loại khoai tây chiên trong lò được rang không dầu, gia vị tự nhiên mà không có hương liệu phụ gia và thuốc nhuộm, và do đó không chỉ không gây hại mà còn bảo toàn tất cả những lợi ích mà củ khoai tây lưu trữ. Làm thế nào để làm cho chip trong lò ở nhà, chúng tôi sẽ tìm ra nó trong bài viết này.
Công thức nấu khoai tây chiên
Khoai tây chiên trong lò nướng - đến mức vô lý đơn giản và nhanh chóng, anh ta chắc chắn sẽ đến giải cứu nếu bạn muốn "xé" một cái gì đó trong khi xem phim hoặc nếu bạn bè với một vài chai nước bọt đang đi xuống. Nói chung, các công thức là phổ quát, và nhiều hương vị và địa điểm cho chuyến bay tưởng tượng là vô số, bởi vì các chất phụ gia hương vị tổng hợp sẽ thay thế muối, paprika, "Parmesan" hoặc một ít tỏi khô. Ngoài khoai tây sấy khô, bạn có thể đặt một thanh niên hương thảo hoặc một chút thyme, và đã chuẩn bị chip để phục vụ với nước sốt cho mỗi hương vị.
Thành phần:
- khoai tây - 5 chiếc.;
- dầu ô liu - 30 ml;
- muối - để nếm;
- hương thảo - 2 cành;
- tỏi - 2 tép;
- Phô mai Parmesan - 80 g.
Chuẩn bị
Khoai tây là đúng của tôi, nếu muốn, có thể được làm sạch hoặc không bóc vỏ, trong mọi trường hợp, mỗi củ được cắt thành lát mỏng với một máy cắt rau, hoặc băm nhỏ đặc biệt.
Công thức của chúng tôi là khá chế độ ăn uống, do đó, nếu bạn muốn tiết kiệm cho mình từ lượng calo dư thừa, trước khi bạn nấu các con chip trong lò, ngâm các lát khoai tây trong nước lạnh. Tinh bột, mà sẽ đi ra với một giải pháp nhiều mây sau khi ngâm, bây giờ không chỉ không giải quyết trên hông của bạn, nhưng cũng sẽ làm cho khoai tây giòn hơn sau khi nướng.
Tiếp theo, lát khoai tây phải được sấy khô bằng khăn và đặt lên tấm nướng bánh mỡ. Bôi trơn chảo càng cẩn thận càng tốt, bởi vì chúng tôi không muốn khoai tây chiên hoặc dính vào nó, nhưng chúng tôi chỉ muốn chiên nó, vì vậy tốt nhất là dùng bàn chải hoặc vải rách để bôi trơn nó. Trên đầu trang của các lát, quá, bạn có thể bôi trơn một lượng nhỏ dầu.
Trên một tấm nướng, đặt một vài cành cây hương thảo, trước tiên chúng phải được làm phẳng bằng dao hoặc nhúng vào nước sôi để lá rụng dầu thơm, và 3-4 phút trước khi khoai tây sẵn sàng cho một vài tép tỏi.
Bây giờ chip của chúng tôi có thể được gửi đến lò, nấu ăn mất khoảng 10 phút. Bạn có thể đánh giá sự sẵn sàng một cách trực quan - những lát ruddy sẽ trở nên lượn sóng và bắt đầu tụt lại phía sau khay nướng.
Tương tự như vậy, bạn có thể chuẩn bị các miếng khoai tây chiên, nhưng thay vì hương thảo trong khi nướng khoai tây, bạn có thể đặt các loại ớt, và rắc các loại khoai tây chiên với hỗn hợp muối và ớt bột.
Những con chip chế biến sẵn có thể được ăn một mình hoặc thêm vào nước sốt từ sữa chua với tỏi và thì là, hoặc với sốt mù tạt mật ong . Các chất phụ gia tuyệt vời cho khoai tây chiên sẽ là nước sốt cổ điển cho khoai tây chiên - "Guacamole" và "Vegetable salsa".