Bánh kếp được chuẩn bị với nhiều loại trám. Nhưng hầu hết các nhồi chỉ đơn giản là bọc trong một chiếc bánh. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn thấy một biến thể thú vị khác để phục vụ món ăn này - bên dưới bạn đang chờ đợi một số công thức nấu ăn thú vị để làm bánh kếp từ bánh kếp với nấm.
Bánh kếp với nấm và pho mát
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 300 g;
- nước ấm - 600 ml;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
- men khô - 2 muỗng cà phê;
- bơ tan chảy - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật.
Đối với điền:
- phô mai hỗn hợp nhão - 300 g;
- champignons - 300 g;
- thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chúng tôi chuẩn bị các lát: champignons cắt lát. Chiên chúng trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Nấm đã sẵn sàng được chuyển sang đĩa. Chúng tôi chuẩn bị bột bánh: trộn bột, men khô, đường, muối và đổ dần vào nước ấm. Đậy nắp bằng khăn ăn và để khoảng 1 giờ ở nơi ấm.
Bơ tan chảy trộn với trứng và đổ hỗn hợp thu được vào bột, trộn đều. Chảo hoàn toàn, chúng tôi bôi trơn nó với dầu thực vật và bánh xèo. Mỗi chiếc bánh được bôi phomat mềm, chúng tôi trải một lớp nấm và chúng tôi cạo chúng bằng rau diếp thái nhỏ. Lặp lại quy trình cho đến khi nguyên liệu hết.
Bánh kếp với nấm và rau
Thành phần:
- súp lơ - 200 g;
- nấm trắng đông lạnh - 50 g;
- champignons - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- bông cải xanh - 200 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- Thyme khô - 0,5 muỗng cà phê.
- sữa - 250 ml;
- bơ mềm - 30 g;
- phô mai - 100 g;
- rau mùi tây xanh nghiền nát - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua ít chất béo - 150 g;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 80 ml;
- bánh kếp - 12 chiếc.
Chuẩn bị
Nấm trắng được rã đông, và sau đó cắt cùng với champignons thành hình khối. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, rải nấm đã chuẩn bị, tỏi nghiền, thêm húng tây, muối để nếm, khuấy và chiên trong khoảng 5 phút sau đó thêm hành tây xắt nhỏ và nấu thêm 5 phút nữa.
Chúng tôi lây lan vào kem chua khối lượng nấm, rau mùi tây xắt nhỏ, khuấy và đun nhỏ lửa trong 3 phút, sau đó loại bỏ chảo chiên từ ngọn lửa. Cà rốt được làm sạch, đổ sữa nóng, muối và nấu khoảng 6 phút, sau đó, sữa được ráo nước và cà rốt được trộn với máy xay sinh tố. Bông cải xanh trong 3 phút chúng ta hạ thấp trong nước sôi, sau đó đổ kem và đun sôi. Chúng tôi cũng biến máy xay sinh tố này thành máy xay xay nhuyễn.
Xúp súp lơ 3-4 phút, thêm phô mai và xay trong máy xay sinh tố. Trên tấm nướng dầu, chúng tôi trải hai bánh kếp với nhau. Chúng tôi phân phối các bông cải xanh nghiền từ trên cao, bao gồm đầu với 2 bánh và mỡ chúng với một nửa hỗn hợp nấm.
Sau đó, một lần nữa 2 bánh, cà rốt nghiền, 2 bánh, súp lơ nhuyễn và nửa sau của khối nấm. Đậy nắp lại bằng bánh kếp, mỡ với kem chua và nướng khoảng 10 phút trong lò ở nhiệt độ 160 độ. Sau đó, pho mát pritushivayem và một lần nữa đặt trong lò trong 5 phút.Sau đó, bánh kếp được lấy ra, cho nó một chút mát mẻ, cắt nó thành từng phần và phục vụ nó vào bàn.
Công thức cho bánh kếp với nấm và thịt gà
Thành phần:
- bánh kếp - 5 chiếc.;
- phi lê gà - 300 g;
- champignons - 300 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- nghiền thì là - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành lá xắt nhỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Bơ.
Chuẩn bị
Nấm chop, muối và chiên trên lửa cao cho đến khi chất lỏng bay hơi. Phi lê gà được truyền qua máy xay thịt, thịt bằm băm nhỏ, bỏ vào nấm chiên, phô mai và rau xanh. Chúng tôi trộn đều kỹ lưỡng. Các hình thức để nướng được mỡ với bơ. Chúng tôi đặt 1 bánh, đặt một lớp nhồi, đậy với bánh thứ hai và như vậy, cho đến khi các thành phần hết. Trên lớp trên cùng, chúng tôi đặt một vài miếng bơ nhỏ. Chúng tôi nướng bánh kếp với nấm và thịt gà trong 25-30 phút ở nhiệt độ 170-180 độ.