Súp với măng tây, là một trong những món ăn đầu tiên hữu ích nhất. Sau khi tất cả, măng tây là một kho chứa các loại vitamin và vi lượng khác nhau. Nó rất dễ nấu, nhưng phải mất ít thời gian, nhưng kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Công thức nấu súp từ măng tây trắng
Thành phần:
- lá bay - 2 chiếc.;
- mùi tây;
- kem - 50 ml;
- bơ - 40 g;
- khoai tây - 1 cái.;
- măng tây trắng - 250 g;
- nước dùng gà - 400 ml;
- tỏi tây - 1 miếng;
- thyme.
Chuẩn bị
Măng tây được bóc vỏ, cắt bỏ các đầu, liên kết tất cả các thân cây và chúng tôi hạ thấp các bó vào nước sôi hơi muối. Nấu trong 10 phút, định kỳ biến thân cây. Khoai tây được làm sạch, cắt thành lát lớn. Chúng tôi cắt phần màu trắng của hành tây và cắt nó với vòng. Cành húng tây, rau mùi tây và lông hành tây liên kết trong một bó. Trong một cái chảo riêng biệt, làm tan chảy một miếng bơ kem và chiên hành tây tỏi tây trong khoảng 3 phút.
Thêm các miếng măng tây, đổ vào nước dùng gà và đun sôi. Sau đó, chúng tôi đặt khoai tây, một bó rau xanh, muối và hạt tiêu món ăn để nếm, đậy nắp và nấu khoảng 40 phút. Tiếp theo, nhẹ nhàng lấy gói và chuyển súp vào máy xay và nghiền nó thành khoai tây nghiền. Lau qua rây trong chảo sạch khô. Chúng tôi đổ kem vào súp từ măng tây, trộn đều, cho nồi vào lửa mạnh và để cho nước sôi.
Công thức cho súp với măng tây xanh
Thành phần:
- măng tây xanh - 500 g;
- khoai tây - 2 miếng;
- Leek - 1 thân cây;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- kem - 100 ml;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- đường - 0,5 muỗng cà phê.
- nghệ tây, muối, tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Măng tây mìn, cắt các đầu và cắt thành lát. Chúng tôi cho vào nồi, đổ nước và nấu từ điểm sôi trong 15 phút. Sau đó decoction decoction,
Đừng lãng phí thời gian vô ích chúng ta trộn nghệ tây, kem và đường cát. Súp được đổ vào một cái chảo khác, luộc và khuấy, với một giọt nhỏ chảy vào hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó. Súp nhuyễn từ măng tây cũng được đun nóng, thêm hạt tiêu trắng và nước cốt chanh, khuấy đều và tắt lửa.