Bạn có thể sử dụng hầu như bất kỳ sản phẩm nào. Món nhồi là ngon vì bạn có thể làm cho chúng nguội và nóng, luộc và sống, chiên và hầm. Và điều chính là thịt băm nhỏ, mà bạn có thể đặt tất cả mọi thứ trong tầm tay. Dưới đây là một số công thức để chuẩn bị thức ăn nhồi bông.
Nhồi zucchini trong lò
Thành phần:
- zucchini - 1 miếng;
- forcemeat - 500 g;
- hành tây - 3 chiếc.;
- phô mai cứng - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- thảo mộc tươi - 1 bó;
- muối, hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Các courgette được cắt thành hai phần cùng. Chúng tôi loại bỏ hạt giống, hai chiếc thuyền thu được. Chúng tôi đặt nửa bóc vỏ vào một đĩa rang. Thịt băm nhỏ trộn với hành tây và thảo mộc nghiền nát trong máy xay sinh tố, thêm muối, hạt tiêu. Hỗn hợp thu được được làm đầy với các tàu thuyền của chúng tôi, điền được chồng lên để nó được tuôn ra với các cạnh của tủy thực vật. Pho mát được cọ xát trên một vắt lớn, chúng tôi thêm mayonnaise và cà chua dán , trộn tất cả mọi thứ cho đến khi một khối lượng đồng nhất của cùng một màu sắc thu được. Hỗn hợp thu được được bao phủ bởi các bí ngòi nhồi. Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ trong 45 phút. Sẵn sàng zucchini chúng tôi cắt thành miếng, chúng tôi đặt ra trên tấm và chúng tôi gửi đến một bảng.
Mực nhồi
Thành phần:
- mực thân thịt - 4 chiếc;
- champignons - 300 g;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 50 g;
- hành tây - 2 miếng;
- mayonnaise - 200 ml;
- kem chua - 200 ml;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành lá;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị mực, nhúng nó vào nước lạnh và làm sạch bên trong của toàn bộ thân thịt. Chúng tôi loại bỏ bộ phim và rửa sạch nó. Đối với điền: hành tây và nấm cắt thành hình khối và người qua đường trong chảo. Chúng tôi cắt hành lá và cắt trứng, rán trứng, muối, tiêu và trộn đều với nhau. Thân thịt được nhồi và cố định sao cho nội dung vẫn ở bên trong. Chúng tôi đặt chúng trong một lò than. Trong một món ăn, trộn mayonnaise và kem chua, muối, tiêu và nước sốt kết quả đổ mực. Nướng trong lò nướng nóng trong 45 phút. Sau đó, loại bỏ tăm xỉa răng và cắt thân thịt của chúng tôi vào cốc. Chúng tôi phục vụ bàn.
Món ăn từ mì ống nhồi bông
Thành phần:
- vỏ sò pasta - 200 g;
- thịt băm nhỏ - 200 g;
- cà chua - 4 chiếc;
- phô mai cứng - 150 g;
- rượu vang đỏ - 80 ml;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật;
- xanh;
- muối.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu mì ống cho đến khi chín. Chúng tôi chuẩn bị nước sốt để làm đầy: chúng tôi cắt tỏi, chiên trong dầu trong năm phút, sau đó lấy nó ra. Cà chua chúng tôi giảm một phút trong nước sôi và chúng tôi loại bỏ một làn da. Chúng tôi cắt thành miếng, chiên trong dầu thực vật, thêm rau xanh và rượu vang, blot ra 3 phút và thêm thịt băm nhỏ, chiên tất cả cùng nhau trong 10 phút. Chúng tôi bắt đầu cockleshells của chúng tôi với nước sốt thịt và thêm chúng vào khuôn. Đổ nước sốt với bột nhuyễn và rắc nó với phô mai nạo. Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 180 độ trong 25 phút.
Thịt lợn nhồi thịt
Thành phần:
- thịt lợn (thăn) - 1,5 kg;
- thịt heo băm nhỏ - 500 g;
- Ớt Bungari - 2 miếng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- hành tây -2 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- rau mùi tây xanh - bó;
- Gia vị (tiêu thơm, đỏ, đen, muối).
Chuẩn bị
Để thịt mince chúng tôi thêm gia vị, hạt tiêu xắt nhỏ, rau xanh và trứng, tất cả mọi thứ cũng được trộn lẫn. Cắt phần cắt thành lát mỏng để làm cho túi, mỗi lát đầy thịt băm và ràng buộc thịt với chủ đề. Khay để nướng được phủ bằng lá, chúng tôi đặt thịt ở đó, chúng tôi thêm rau thái lát từ trên cao, đổ dầu, quấn thịt trong lá và nướng trong lò trong 45 phút. Sau khi hết thời gian, chúng tôi lấy lá và để trong lò trong 20 phút nữa để thịt được nướng. Chúng tôi cắt nó và phục vụ nó lên bàn.