Chuẩn bị thịt lợn luộc không phải là một việc kinh doanh khó khăn, nó là đủ để chọn một miếng thịt tốt, đúng mùa nó và gửi nó để nướng. Trong một vài giờ, một trong những sản phẩm thịt lâu đời nhất sẽ nằm trên bàn của bạn.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn những công thức nấu ăn ngon của thịt lợn luộc trong tay áo.
Thịt nguội luộc trong lò
Vì thịt lợn luộc cổ điển được chế biến từ thịt lợn, chúng tôi sẽ, trong ví dụ của nó, hãy xem xét việc chuẩn bị món ăn này trong ống tay áo trong lò.
Thành phần:
- Thịt heo - 700 g;
- tỏi - 3 tép;
- lá bay - 2 chiếc.;
- Thảo dược Provencal - 1 muỗng cà phê;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- hạt tiêu đen - 5-7 đậu.
Chuẩn bị
Lít nước đun sôi và thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và thảo dược Provencal, trộn đều và để nguội đến nhiệt độ phòng. Rửa sạch và làm sạch từ các bộ phim, chúng tôi nhúng thịt trong một nước xốt lạnh và để nó trong tủ lạnh trong một ngày. Thịt lợn ướp muối với muối, bạn có thể thêm gia vị trên mặt đất, trên toàn bộ bề mặt của thịt chúng tôi thực hiện cắt giảm sâu, trong đó chúng tôi đặt tép tỏi băm nhỏ cắt thành brusochkami dày.
Đặt thịt lợn luộc vào tay áo để nướng và gửi vào lò nướng được đun nóng đến 190 độ trong 1 giờ. Sau thời gian thịt có thể được kéo ra khỏi tay áo và để lại cho màu nâu thêm 10 phút nữa, thịt lợn luộc của chúng tôi đã sẵn sàng trong lò .
Thịt heo luộc nguội trong tay áo trong multivark
Thành phần:
- thăn lợn - 1 kg;
- tỏi - 4 tép;
- Rau mùi khô - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt lợn thăn được cọ xát với muối, hạt tiêu và thảo dược, trong các miếng thịt làm bằng thịt, chúng tôi cho vào một lát tỏi cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt thịt trong một tay áo, đặt nó trên bàn nướng để nấu ăn, đặt nước trong cốc của multivark và thiết lập chế độ thích hợp. Chính xác một giờ sau đó thịt lợn giăm bông từ thịt lợn trong tay áo sẽ sẵn sàng, nó phải được làm lạnh, loại bỏ khỏi ống tay áo, và sau đó nó có thể được cắt và phục vụ.