Cá trích muối - đây gần như là niềm tự hào thực sự của Hà Lan. Ở đó, những con cá như vậy được ăn vào bữa sáng, và được phục vụ cho bữa trưa và thậm chí cho bữa tối, và thậm chí còn sắp xếp các món ăn nhẹ với nó. Salted cô một cách đặc biệt, ngay vào biển và thùng đầu tiên được gửi trực tiếp đến Nữ hoàng của Hà Lan. Để thử nó là may mắn thực sự, đặc biệt là cho khách du lịch, nhưng đối với điều này nó là cần thiết để đi thẳng đến Hà Lan. Nhưng nếu bạn không có cơ hội như vậy, và thực sự muốn ăn cá, đừng lo lắng, bởi vì hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một cá trích ở Hà Lan ở nhà! Tất nhiên, chúng tôi sẽ không thể muối nó với bạn trong một thùng, nhưng trong một ngân hàng, nhưng, tôi tin rằng, nó sẽ không được bất kỳ tồi tệ hơn!
Cá trích ở Hà Lan trong ngân hàng
Thành phần:
- cá trích tươi đông lạnh - 2 chiếc.;
- bóng đèn - 2 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- đường - 6 muỗng cà phê;
- cà rốt - 1 miếng;
- lá bay - 10 chiếc.;
- hạt tiêu đen - 8 chiếc.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chọn cá trích ở Hà Lan, lấy cá, giải phóng nó và ruột. Sau đó, chúng tôi cắt đầu bằng mang với một con dao sắc nhọn, và cắt bụng đến đuôi và nhẹ nhàng làm sạch tất cả các bên trong. Sau đó, chúng tôi tạo một đường rạch nông ở phía sau và từ từ lấy vỏ ra khỏi cả hai bên. Hủy bỏ vây, đuôi, lấy ra các sườn núi và tách cá trích thành hai nửa. Philê đã hoàn thành được làm sạch từ xương nhỏ và cắt thành miếng rộng khoảng 2 cm.
Lemon rửa sạch, lau và shinkuyu vòng tròn mỏng. Cà rốt được chế biến và ba trên một vỉ nướng lớn, và cắt các vòng hành tây. Bây giờ lấy một cái lọ sạch sẽ và bắt đầu lan rộng tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị trong các lớp: đến đáy ném một vài củ hành, sau đó là lá nguyệt quế, một nhúm cà rốt, một lát chanh, một chút đường và hạt tiêu. Sau đó, trải một lớp cá trích đồng đều và một lần nữa trong cùng một dãy được phủ một lớp rau. Chúng tôi thay thế tất cả các lớp, định kỳ nhấn nhẹ xuống, cho đến khi chúng tôi đạt đến đỉnh của hộp. Sau đó đóng chặt nắp lại và gửi vào tủ lạnh trong 3 ngày. Muối theo cách này, cá trích ở Hà Lan, nó trở nên ngon ngọt, ngọt ngào, ngon ngọt và ngon. Khi ăn, đặt miếng cá vào xương cá, tưới một ít dầu thực vật và thêm chút muối nếu cần.
Công thức cho cá trích ngâm trong tiếng Hà Lan
Thành phần:
- cá trích muối - 1 pc;
- cà rốt - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 15 chiếc;
- chanh - 0,5 miếng;
- lá nguyệt quế - 5 chiếc.
Đối với nước xốt:
- nước lọc - 100 ml;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- chanh - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị cá trích ướp ở Hà Lan, chúng tôi làm sạch cá, cắt đầu,
Tiếp theo, lấy một lọ nửa lít sạch, đặt trên dưới cùng của một lát chanh, hành tây, nguyệt quế và một chút hạt tiêu. Đậy đầu với một lớp cà rốt bào và rắc cá trích. Sau đó, thay thế các lớp cho đến khi hộp chứa đầy. Bây giờ chúng ta nấu nước xốt: đổ nước lọc vào nồi, đặt nó lên đĩa, đun sôi, ném lượng đường cần thiết, ép nước ép từ chanh, trộn và đun sôi. Sau đó, chúng tôi đổ đầy cá của chúng tôi với nó, đóng nó với một nắp, và sau một ngày cá trích đã sẵn sàng để tiêu thụ ở Hà Lan. Chúng tôi phục vụ nó như một món ăn nhẹ cho khoai tây hoặc khoai tây nghiền.