Để chuẩn bị một loại rượu brandy thay thế, bạn sẽ cần sự kiên nhẫn, hơn là bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào của nhà máy chưng cất kỹ thuật viên. Chúng tôi cung cấp cho bạn ba phiên bản hoàn toàn khác nhau của việc chuẩn bị thức uống này.
Công thức cho cognac tự chế từ rượu
Thành phần:
- rượu (không ít hơn 95%) - 1250 ml;
- nước (tinh khiết) - 1805 ml;
- đường - 20 g;
- trà (lá lớn) - 2 muỗng cà phê.
- hạt tiêu đậu đen - 2 đậu Hà Lan;
- đinh hương - 2 chồi;
- nguyệt quế - 1 tờ;
- glucose - 10 ml;
- Vanillin - ½ của một nhúm;
- vỏ chanh - ¼ muỗng cà phê;
- quế - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Trong việc chuẩn bị thức uống này, có hai thành phần chính, chất lượng cuối cùng phụ thuộc vào kết quả. Đó là rượu và nước, chúng tôi bắt đầu với rượu, chất lượng của nó hầu như luôn luôn tương ứng với tỷ lệ phần trăm, tỷ lệ phần trăm của rượu tinh khiết càng cao thì chất lượng càng tốt. Nước, nó lý tưởng nên là mùa xuân, mềm mại và với lượng muối tối thiểu. Có lẽ, tốt nhất là chọn một loại trung tính đóng chai, không có mùi vị nào, đối với quy trình trộn phải nhất thiết phải được ướp lạnh. Và trong mọi trường hợp, không sử dụng nước đồng bằng từ vòi, đơn giản hoặc luộc, bạn sẽ đơn giản làm hỏng một sản phẩm giá rẻ như rượu.
Vẫn còn một điều kiện rất quan trọng để trộn, ngoài nước làm mát, bạn cần phải đổ rượu vào trong nước, và không ngược lại, đây là một nguyên tắc không lay chuyển được. Nó có thể không có vẻ quan trọng đối với ai đó, nhưng không đi vào hóa học, chỉ cần nói, nếu làm ngược lại, phản ứng sẽ đi sai, rượu sẽ trở nên đục và sau đó để lại vị rượu mạnh. Nếu bạn có một tỷ lệ phần trăm của rượu bạn có thể tham khảo bảng Fertman, nó chỉ đơn giản và dễ hiểu mô tả tỷ lệ của nước để một loại rượu nhất định để đạt được kết quả mong muốn. Sau khi pha rượu với nước thêm vài ngày nữa thì phản ứng, vì vậy bạn nên chịu ít nhất ba ngày, nhưng đây không phải là một giáo điều.
Vì vậy, trong nước đã được chuẩn bị sẵn, bạn đã mua, đổ vào một dòng cồn mỏng, thêm tất cả các thành phần còn lại, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi đường tan, và đậy nắp vào khoảng 4 độ, nơi tối. Trong điều kiện của một căn hộ, nó có thể là một tủ lạnh, thức uống của bạn nên đứng trong ít nhất 10 ngày sau đó nó phải được lọc và đóng chai.
Làm thế nào để làm cho cognac từ vodka với mận ở nhà - công thức nhanh
Thành phần:
- vodka - 0,5 l;
- đường - 10 g;
- Mận khô - 20 g;
- trà đen - 1 gói;
- đinh hương;
- vani;
- quế.
Chuẩn bị
Công thức này không cung cấp cho bất kỳ hành động chuẩn bị đặc biệt hoặc tính toán, ngoại trừ để đoán với số lượng gia vị cho nhu cầu hương vị của bạn. Và chỉ nhắc nhở hướng dẫn của một nhà hóa học trẻ, trộn tất cả các thành phần trong một cái bình, khuấy trước khi hòa tan đường. Và thêm một chút sắc thái, nhét túi trà vào một cái nắp, chỉ để nó dễ dàng hơn để lấy nó. Và sau một ngày bạn sẽ nhận được một cồn tốt để nếm thử như cognac.
Cognac tự làm được làm bằng moonshine trên vỏ cây sồi
Thành phần:
- moonshine 70% - 0,3 l;
- nước tinh khiết - 200 ml;
- đường - 50 g;
- vỏ cây sồi - 4 muỗng cà phê.
- đinh hương - 4 chồi;
- hạt nhục đậu khấu (xay) - 1/3 thìa;
- đường vani - 5 g;
- trà đen (lá) - 15 g;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 3 đậu Hà Lan.
Chuẩn bị
Moonshine cho việc chuẩn bị thức uống này phải rất tốt ít nhất hai lần chạy, do đó độ tinh khiết của nó là tốt nhất có thể. Trong trường hợp này, bạn chắc chắn sẽ cần một alcoholometer để đạt được kết quả từ 40 đến 45% tỷ lệ rượu với nước với sự giúp đỡ của bảng Fertman. Nếu moonshine của bạn là 70%, sau đó chúng tôi đã tính toán lượng nước cần thiết và được chỉ định trong các thành phần. Moonshine ở đây như một loại rượu, vì vậy, như trong công thức đầu tiên, cho