Mỗi bà nội trợ có thể có công thức riêng cho vinaigrette . Tất cả chúng đều giống nhau, bởi vì hàng loạt sản phẩm gần như giống nhau - củ cải đường, dưa chuột, khoai tây. Nhưng cũng có sự khác biệt: ai đó thêm hành tây, một số dưa cải bắp. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy một phiên bản thú vị của việc chuẩn bị món salad này - chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một món salad với mực.
Công thức cho vinaigrette với mực
Thành phần:
- củ cải đường - 200 g;
- khoai tây - 150 g;
- cà rốt - 150 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- mực - 2 miếng;
- ô liu không có hố - 50 g;
- hành lá - 30 g;
- dầu thực vật;
- muối, nước cốt chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Củ cải đường, cà rốt và khoai tây được nấu chín cho đến khi sẵn sàng. Mực được làm sạch và hạ xuống nước sôi muối. Sau khi đun sôi, nấu trong 1 phút, và sau đó ném nó trở lại trong một colander. Rau được làm sạch, cắt thành dải hoặc hình khối. Chúng tôi làm tương tự với dưa chuột ngâm và mực. Nước củ cải đường với dầu thực vật và trộn. Điều này là để đảm bảo rằng phần còn lại của các thành phần không được sơn màu đỏ. Tất cả các thành phần được trộn lẫn, thêm dầu thực vật, muối, nước chanh để nếm. Sẵn sàng để đặt các vinaigrette trên đĩa phục vụ, rắc hành lá xắt nhỏ và trang trí với ô liu.
Vinaigrette với mực và cải bắp
Thành phần:
- mực đóng hộp - 2 lon (240 g mỗi hộp);
- đậu xanh đóng hộp - 200 g;
- cải xoăn biển - 200 g;
- khoai tây - 300 g;
- củ cải đường - 150 g;
- cà rốt - 150 g;
- dưa chuột muối - 5 chiếc.;
- hành tây - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- muối.
Chuẩn bị
Đun sôi khoai tây, củ cải đường và cà rốt cho đến khi sẵn sàng. Và sau đó mát mẻ, bóc vỏ và cắt thành hình khối. Beetroot nước với một muỗng canh dầu thực vật và trộn. Mực chúng tôi cắt thành dải. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần, hương vị muối và ăn salad với dầu thực vật.
Vinaigrette với mực và bí ngô
Thành phần:
- củ cải đường - 3 chiếc.;
- khoai tây - 4 chiếc;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- bí ngô - 150 g;
- mực - 2 miếng;
- dầu thực vật, muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Củ cải đường và khoai tây được nấu chín cho đến khi chuẩn bị. Và sau đó làm sạch và cắt thành hình khối. Tương tự, chúng tôi cắt dưa chuột muối. Bí ngô được bóc vỏ và nấu chín cho đến khi sẵn sàng, và sau đó cắt. Chúng tôi kết hợp các thành phần, thêm dầu thực vật, muối và trộn. Mực thô là của tôi và cùng cắt một nửa, và sau đó cũng cắt chúng thành những dải dài. Sau đó, đổ những dải nước sôi này và để lại trong 5 phút. Chúng tôi đặt vinaigrette vào một món ăn, và trên vị trí hàng đầu mực của chúng tôi, mà kỳ quái xoắn.
Lenten vinaigrette với mực
Thành phần:
- củ cải đường - 150 g;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- tỏi - 3 tép;
- hành tây - một nửa;
- mực - 200 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước muối từ dưa chuột muối.
Chuẩn bị
Calamaries được làm sạch, hạ xuống nước sôi và sau khi đun sôi chúng ta nấu trong 1-2 phút. Lâu hơn để nấu ăn là không cần thiết, nếu không họ sẽ khó khăn. Sau đó, chúng nguội và cắt thành dải. Hành tây và tỏi cắt thành dải mỏng và đổ nước muối (nó nên bao gồm các loại rau).
Chúng tôi đặt các món ăn với hành tây và tỏi trong lò vi sóng và ở mức tối đa sức mạnh chúng tôi có thể đứng trong 3 phút. Sau đó, chúng tôi ném nó trở lại colander và làm mát nó. Củ cải đường cũng được cắt thành dải, đổ với nước muối tương tự, nếu cần thiết, sau đó đổ vào nhiều hơn, và đặt nó vào lửa. Sau khi đun sôi, nấu khoảng 20 phút, sau đó, chúng tôi cũng ném nó vào một cái chao và làm nguội nó. Dưa chuột cắt thành dải.
Trong một tấm sâu nhỏ đặt ra các lớp: củ cải đường đầu tiên, sau đó dưa chuột, mực, tỏi và hành tây. Nhẹ nhàng ép và đổ tất cả bằng dầu thực vật. Trong khoảng 30 phút, chúng tôi loại bỏ món salad trong tủ lạnh, và trước khi dọn, lật đĩa lên một đĩa phẳng.