Mùa đông chỉ quanh góc, có nghĩa là đã đến lúc để đắm mình trong một tách trà với bánh quy ngon, hoặc mứt. Tiêu chuẩn dâu tây, mơ và mâm xôi mứt là không có gì ngạc nhiên, vì vậy chúng tôi đề nghị bạn thử một công thức sáng tạo cho mứt từ bí ngô với cam quýt.
Mứt bí ngô với cam và quế
Thành phần:
- bí ngô - 500 g;
- đường - 250 g;
- cam - 1 miếng;
- quế - 1/2 gậy.
Chuẩn bị
Bí ngô được làm sạch hạt và vỏ, và cắt thành khối nhỏ. Đặt các lát bí ngô vào một cái chảo có tường dày và đậy bằng đường, để trong 2 giờ. Trong thời gian này bí ngô sẽ có thời gian để cung cấp đủ chất lỏng, trong đó nó sẽ được nấu chín.
Chúng tôi cắt một quả cam thành những miếng rất nhỏ và thêm nó vào bí ngô cùng với một cây quế.
Chúng tôi đặt chảo trên lửa và mang nội dung của nó để đun sôi trên lửa vừa, đun sôi mứt tương lai, khuấy liên tục, cho đến khi nhiều chất lỏng bốc hơi, và các miếng bí ngô sẽ không bắt đầu đun sôi.
Bây giờ mứt có thể được đổ vào lon, hoặc tiêu thụ ngay lập tức.
Nếu bạn không thích quế, hãy thay thế nó bằng một vài ngôi sao hồi.
Mứt bí ngô với táo, chanh và cam
Thành phần:
- bí ngô - 1 kg;
- táo - 500 g;
- đường - 400 g;
- cam - 1 miếng;
- chanh - 1 miếng;
- gừng - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu mứt từ bí ngô với cam, làm sạch bí ngô, cắt thành khối và đưa vào một cái chảo có tường dày, thêm 1/2 chén nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
Nửa quả táo được cọ xát trên một cái vắt tay, và nửa thứ hai cắt thành hình khối. Thêm táo vào bí ngô và tiếp tục làm nguội mà không có nắp. Ngay sau khi táo và bí ngô trở nên mềm, thêm đường, làm cho hỗn hợp sôi, giảm nhiệt và hầm trong 40 phút, cho đến khi phần lớn chất lỏng bốc hơi và hỗn hợp dày lên.
Trong mứt, thêm gừng nạo, vỏ chanh và cam. Đun sôi hỗn hợp, giảm nhiệt và nấu thêm 5 phút nữa. Bây giờ bạn có thể đổ đầy các lọ bằng hộp khử trùng.
Mứt bí ngô với cam và quả óc chó
Thành phần:
- bí ngô - 500 g;
- đường - 30 g;
- quả óc chó - nửa thế kỷ;
- màu cam - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà một vỏ cam và ép ra nước trái cây. Trên cơ sở đường và nước trái cây, chúng tôi chuẩn bị xi-rô, mà chúng tôi đặt các hình khối của bí ngô tinh khiết. Thêm một ít nước và nấu cho đến khi dày với việc bổ sung các loại hạt. Ngay sau khi các miếng bí ngô trở nên mềm, mứt cam với bí ngô có thể được đóng chai.
Mứt bí ngô với cam trong một multivark
Mặc dù tất cả sự thoải mái và tiết kiệm thời gian mà nhân viên đa nhiệm đã cho chúng tôi, nó không phải là rất thuận tiện để nấu mứt trong đó. Thứ nhất, với sự giúp đỡ của nhân viên nhà bếp, một số lượng tương đối nhỏ có được (khoảng 1/4 tổng thể tích), và thứ hai, đa biến không tự chuẩn bị, vì mứt nên được khuấy theo thời gian.
Thành phần:
- bí ngô - 500 g;
- màu cam - 2 miếng;
- đường - 250 g.
Chuẩn bị
Bí ngô được làm sạch và thái lát, bỏ vào bát multivarka và ngủ với đường. Sau khi bí ngô và gửi miếng cam, từ đó trước tiên bạn phải loại bỏ những hạt giống, bạn có thể rời khỏi vỏ. Bây giờ bật chế độ "Nướng" và đặt thời gian là 60 phút.
Trong khi nấu, cần tháo van hơi để không tiếp xúc với nội dung của tô.
Ngoài ra, đừng quên để đo chính xác 1/4 khối lượng của các thành phần từ tổng khối lượng của multivark, nếu không mứt sẽ đun sôi đi. Trong món ăn bí ngô với cam, bạn cũng có thể thêm các loại gia vị để thưởng thức.