Mặc dù rất nhiều loại sản phẩm bánh kẹo bánh ngọt trên các kệ của cửa hàng, không có gì ngon hơn là tự làm, nấu với bánh biscuit tình yêu hoặc bánh nướng với trứng . Nhưng món ngon tuyệt vời và bất thường nhất là, tất nhiên, bánh rán không khí trên kefir. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu ăn và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng những chiếc bánh ngọt tự chế biến tuyệt vời.
Bánh rán trên sữa chua - công thức
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- trứng - 1 miếng;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- giấm - 0,5 muỗng cà phê.
- đường cát - 2 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 3 mặt hàng;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Làm thế nào để nấu bánh rán trên kefir? Trong một cái chảo đổ kefir, thêm một ít soda, giấm dập tắt, và đánh tan tất cả mọi thứ. Thêm vani, đường và trứng. Để yên khối lượng trong 15 phút, sau đó rót dần bột mì, trộn kỹ. Bột cho bánh rán trên sữa chua không nên quá dày, nhưng đồng nhất. Đậy nắp bằng khăn và để khoảng 30 phút, sau đó rắc nhẹ bột, cuộn nó thành một lớp mỏng và cắt những chiếc nhẫn nhỏ bằng thủy tinh hoặc ly. Chúng tôi trải chúng trên chảo chiên đã được làm nóng trước và nhanh chóng chiên từ cả hai bên vào một lớp vỏ màu nâu vàng nhạt. Sau đó, chúng tôi chuyển bánh rán sang một khăn ăn giấy, nhúng nó, làm nguội và rắc nó với đường bột. Chúng tôi phục vụ bánh sẵn sàng cho trà nóng, sữa hoặc cà phê.
Bánh rán từ phô mai và sữa chua
Thành phần:
- phô mai cottage - 100 g;
- kefir - 1 mục;
- trứng - 3 miếng;
- đường cát - 0,5 mặt hàng;
- bột mì - 2 mặt hàng;
- soda - nhúm;
- muối - để nếm;
- đường bột - để nếm;
- dầu thực vật - để chiên.
Chuẩn bị
Phô mai cottage chà kỹ, pha trộn kefir và trộn cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Chúng tôi thêm muối, giấm, soda, nhẹ nhàng thêm riêng rẽ với đường và soda trứng. Sau đó đổ dần bột mì đã rây. Tất cả đều pha trộn cẩn thận để có được bột nhão hơi dày đặc, đồng nhất.
Đổ dầu thực vật vào chảo, đun sôi nó. Nấu bột trải trên một muỗng cà phê và chiên từ cả hai bên cho đến khi sự hình thành của một lớp vỏ hồng hào và miệng-nước. Sau đó, thay đổi bánh rán trên khăn giấy, nhúng nó để loại bỏ dầu dư thừa và chuyển nó vào một món ăn hoặc khay đẹp.
Chúng tôi trang trí chúng với bột đường hoặc sô cô la tan chảy và phục vụ nó trên bàn, với bất kỳ đồ uống theo quyết định và hương vị của bạn.
Donut men trên sữa chua
Thành phần:
- sữa - 600 ml;
- đường cát - 2 muỗng canh. thìa;
- men - 10 g;
- muối - một nhúm;
- lòng đỏ trứng - 2 miếng;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột mì - 600 g;
- Vanillin - để nếm thử.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước tiên hãy hòa tan một ly sữa ấm có chút đường và men.