Bánh khoai tây với bắp cải hoặc zrazy, như chúng thường được gọi, là một món ăn giá cả phải chăng, đơn giản, nhưng ngon và thỏa mãn. Chúng có thể được chiên trong chảo trong dầu, hoặc bạn có thể nướng trong lò. Như một điền sử dụng bắp cải hầm với hành tây, cà rốt, và đôi khi nấm.
Làm thế nào để nấu bánh với khoai tây và bắp cải?
Bánh nướng với bắp cải và khoai tây để nấu ăn không phải là khó khăn, vì nó có vẻ như lúc đầu, để đối phó với nhiệm vụ dưới sức mạnh của tất cả mọi người. Các khuyến nghị sau đây sẽ tránh những sai lầm và kết quả không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn tuyệt vời.
- Đối với bột, khoai tây được luộc và nhào nóng mà không có chất lỏng.
- Bột có thể được nấu chín với việc bổ sung trứng và không có chúng, trong trường hợp thứ hai nó là tốt hơn để nấu khoai tây "trong thống nhất" và sau đó nhào nó. Với phương pháp nấu này, khoai tây trở nên dính hơn.
- Trong bột, nếu muốn, thêm gia vị và hành tây chiên.
- Xay khoai tây cho bột trong bất kỳ cách thuận tiện - trên một máy xay thịt, tolkushkoj hoặc một vắt.
Bột từ khoai tây cho bánh nướng với bắp cải
Bánh bột khoai tây với bắp cải sẽ thậm chí ngon miệng hơn nếu bạn thêm trứng luộc nghiền để làm đầy. Greens trong điền, quá, sẽ không được thừa. Sau khi chiên, bánh nướng được làm sẵn được trải trên khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa và làm cho món ăn ít calo hơn.
Thành phần:
- khoai tây luộc - 1 kg;
- khoai tây sống - 3 chiếc;
- trứng gà - 4 miếng;
- bắp cải tươi - 500 g;
- bột mì - 180 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Khoai tây được bóc vỏ được bóc vỏ và bào chế.
- Có chất khoai tây nguyên liệu, lái 1 quả trứng, đổ bột và khuấy đều.
- Bắp cải thái nhỏ, hành tây và cà rốt tinder trên một vắt.
- Chiên rau.
- Trứng được luộc, thái nhỏ và thêm vào bắp cải.
- Họ làm bánh và chiên trong dầu.
Bánh khoai tây với bắp cải trong chảo
Bánh nướng với bắp cải và khoai tây sẽ đặc biệt ngon nếu chiên trong hỗn hợp rau và bơ. Sauerkraut trong điền có thể được sử dụng ở dạng thô, nhưng nó có thể được khâu trước một chút với việc bổ sung hành tây, cà rốt, sau đó điền sẽ nhẹ nhàng hơn và nhẹ nhàng hơn.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- trứng - 2 miếng;
- muối, tiêu;
- bột mì - 50 g;
- dưa bắp cải.
Chuẩn bị
- Khoai tây được luộc, làm sạch và nghiền nát.
- Thêm trứng, bột, muối, tiêu và trộn.
- Hình thành các quả bóng, biến chúng thành bánh phẳng và lây lan nhồi.
- Các cạnh được gắn chặt với nhau, sản phẩm có hình dạng như một patty và chiên.
Bánh khoai tây khoai tây với bắp cải
Chuẩn bị bánh khoai tây với bắp cải và có thể được trong một phiên bản nạc. Chúng mềm, tinh tế và ngon. Theo quan điểm của thực tế là món nạc này, trứng không được thêm vào bột, 1-2 muỗng canh tinh bột có thể được thêm vào thay vì chúng, nó sẽ củng cố thêm khối lượng. Trước khi nướng, phía trên cùng của sản phẩm có thể được bôi trơn bằng nước và đóng hộp với hạt mè.
Thành phần:
- khoai tây - 600 g;
- cà ri - 1 thìa cà phê;
- bắp cải - 400 g;
- bột mì - 30 g;
- cà chua dán - 30 g;
- hành tây - 100 g;
- cà rốt - 200 g.
Chuẩn bị
- Hành tây được hấp, thêm bắp cải xắt nhỏ, cà rốt, muối, tiêu, đổ vào 50 ml nước, cà chua và nấu cho đến khi sẵn sàng.
- Khoai tây được luộc được nhồi, bột, gia vị được thêm vào và nhào.
- Hình thành các bánh nướng nhồi.
- Đặt miếng đậu nạc với bắp cải và khoai tây lên khay nướng và nướng cho đến khi đỏ.
Bánh khoai tây nghiền với bắp cải
Bánh khoai tây với bắp cải trong chảo sẽ thậm chí ngon hơn nếu bạn thêm phô mai nạo vào bột. Puree có thể được sử dụng tươi chuẩn bị, đó là thích hợp hơn, nhưng cũng ngày hôm qua cũng phù hợp. Bạn chỉ cần làm ấm nó lên mà không cần thêm chất lỏng, nhưng bạn có thể thêm hành tây nướng vào nó.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 600 g;
- bắp cải trắng - 400 g;
- hành tây - 2 miếng;
- trứng - 2 miếng;
- bột (nếu cần);
- phô mai - 150 g;
- muối, tiêu;
- dầu.
Chuẩn bị
- Trong ổ đĩa thuần khiết trong trứng, thêm phô mai nạo và nhào.
- Bắp cải thái nhỏ và hành tây thái nhỏ trong dầu.
- Khi rau đã sẵn sàng, hãy lái vào trứng, cho tiêu và muối vào.
- Từ các thử nghiệm, bánh được thực hiện, điền được đặt ở trung tâm của mỗi người trong số họ, các cạnh được gắn.
- Chiên khoai tây chiên với pho mát và bắp cải cho đến khi màu đỏ.
Bánh với khoai tây và bắp cải trong lò
Bánh khoai tây với bắp cải trong lò rất ngon mà chúng thường ăn ngay lập tức. Do đó, nên tăng lượng thành phần cùng một lúc ít nhất hai lần. Do thực tế là các khoảng trống không chứa nguyên liệu thô, thời gian nướng của chúng là rất nhỏ, ngay khi lớp vỏ ruồi được hình thành trên đầu, bánh nướng đã sẵn sàng.
Thành phần:
- bắp cải trắng - 300 g;
- muối, gia vị;
- khoai tây -1 kg;
- cà chua dán - 50 g;
- tỏi - 5 răng;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Bắp cải được băm nhỏ và hầm với cà chua, muối, gia vị.
- Khoai tây được nấu chín trong vỏ, làm sạch, đi qua một máy xay thịt, muối, peppered và nhào.
- Hình thành bánh, đặt bắp cải ở trung tâm, bao gồm một chiếc bánh thứ hai, các cạnh được gắn chặt với nhau.
- Bánh khoai tây và bắp cải được trải trên một tấm nướng, mỡ với một quả trứng bị đánh đập và ở 180 độ nướng trong 15 phút.
Bánh khoai tây với bắp cải và nấm
Một công thức cho bánh khoai tây với bắp cải có thể được cải thiện một chút bằng cách thêm nấm để làm đầy. Trong trường hợp này, champignons tươi được sử dụng, nhưng nấm khác cũng tuyệt vời. Trong số các thành phần được chỉ định sẽ có khoảng 10 patties. Toàn bộ quá trình chuẩn bị các thành phần và các sản phẩm chiên sẽ mất khoảng một giờ.
Thành phần:
- khoai tây có kích thước trung bình - 10 chiếc;
- bột - ½ chén;
- bắp cải - 300 g;
- cà rốt, hành tây - 100 g;
- champignons - 200 g.
Chuẩn bị
- Khoai tây hàn được nhồi trong khoai tây nghiền.
- Khuấy bột.
- Bắp cải thái nhỏ với hành tây xắt nhỏ và cà rốt.
- Nấm cũng được chiên với hành tây.
- Trộn bắp cải với nấm.
- Từ bột khoai tây tạo thành một chiếc bánh, đặt nhồi ở trung tâm, các cạnh được gắn chặt và khoai tây chiên khoai tây với nấm và bắp cải cho đến khi màu đỏ.
Khoai tây chiên với khoai tây và dưa cải bắp
Bánh nướng với khoai tây và dưa cải bắp giống như tất cả các bà nội trợ bận rộn và những người không thực sự thích tinker trong một thời gian dài ở bếp. Nếu khoai tây nghiền của ngày hôm qua vẫn còn, bạn có thể sử dụng nó một cách an toàn. Vẻ đẹp của công thức này là tất cả các thành phần được trộn lẫn, bánh được tạo thành từ khối lượng kết quả và chiên cho đến khi màu đỏ.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
- hành tây, cà rốt - 1 cái.;
- dưa cải bắp - 300 g;
- dầu.
Chuẩn bị
- Khoai tây luộc được nghiền trong khoai tây nghiền.
- Lái trong trứng, khuấy đều, tiêm bột.
- Chiên hành tây, thêm cà rốt và khoai tây chiên.
- Lây lan vào dưa bắp cải chiên, trộn và hầm trong khoảng 20 phút.
- Trộn khoai tây với bắp cải, tạo thành sản phẩm.
- Chiên khoai tây chiên với bắp cải trong 5 phút ở mỗi bên.