Kiều mạch với thịt trong nồi trong lò - công thức nấu ăn ngon nhất của một món ăn cũ ngon

Kiều mạch với thịt trong một nồi trong lò - một món ăn tuyệt vời, đã thử mà, nhiều thay đổi hoàn toàn thái độ của họ với bình thường trong khẩu phần của ngũ cốc. Bí quyết của sự giải khát trong công nghệ nấu ăn, nhờ vào đồ đất nung, thức ăn được bão hòa với hương thơm độc đáo và thu được một hương vị kỳ diệu. Bổ sung "bó hoa" của rau và gia vị.

Làm thế nào để nấu kiều mạch trong một nồi trong lò?

Kiều mạch với thịt trong nồi nhắc nhở về hương vị của cháo, nấu chín trong lò nướng của Nga, đồ gốm cho phép bạn để đóng dấu hương thơm, để thấm tất cả các thành phần. Điều rất quan trọng là chọn đúng loại thịt. Đối với công thức này, thịt lợn, thịt gia cầm, thịt bò, trò chơi là phù hợp, sau này yêu cầu chế biến.

  1. Thịt nên được tách ra khỏi xương, tốt nhất là một chút promarinovat.
  2. Rau được đặt và nguyên liệu, và chiên nhẹ.
  3. Groats được đổ nước với tỷ lệ 1: 2, rau và thịt được đặt trên đầu trang.
  4. Kiều mạch với thịt trong nồi trong lò sẽ trở nên ngon hơn nếu rắc phô mai nạo vài phút trước khi kết thúc.

Kiều mạch theo cách của người bán trong chậu

Từ thời cổ đại, có một công thức tuyệt vời - kiều mạch theo cách của một thương gia trong một cái nồi, trong lò - một phiên bản hiện đại, bởi vì trước khi nó được nấu trong lò nướng của Nga. Bạn cũng có thể sử dụng thịt của một số giống. Tên của món ăn là nhờ các thành phần mà chỉ những người khá giả mới có thể mua được.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Hành và cà rốt cắt thành khối, cho đến khi mềm.
  2. Thịt và nấm chiên nhẹ.
  3. Xay ngũ cốc. Lớp thịt, nấm và rau hàng đầu.
  4. Thêm gia vị, tỏi và bơ.
  5. Đổ nước hoặc nước sốt.
  6. Nấu kiều mạch với thịt trong nồi trong lò, trước khi hâm nóng đến 180 độ, thời gian - 40 phút.

Nướng với kiều mạch trong chậu

Việc nướng trong chậu với kiều mạch và thịt là nhu cầu trong thực đơn của ẩm thực Nga, cho một loạt các hương vị chọn thịt của các giống khác nhau: thịt gà và thịt bò. Hương thơm độc đáo được gắn vào nấm rừng khô, chúng được ngâm trong 10 phút trong nước sôi. Món càng dài trong lò thì càng ngon.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Thịt chia thành từng miếng, chiên.
  2. Cắt hành tây thành nửa vòng, cà rốt - ống hút, để bảo vệ trong mỡ thịt.
  3. Thêm nấm, chiên trong 5-7 phút.
  4. Trộn với kiều mạch.
  5. Để trải ra trên năng lực, để thêm muối, hạt tiêu.
  6. Các món kiều mạch trong chậu được đổ với nước theo tỉ lệ 1: 2.
  7. Hầm trong lò nướng trước khoảng 45 phút.

Kiều mạch với gà trong nồi

Sự độc đáo của kiều mạch là nó được kết hợp hoàn hảo với tất cả các loại thịt, cũng như với nấm. Hàm lượng protein tương đương với thịt, trong đó mông là giá trị của người ăn chay, và bệnh nhân tiểu đường bao gồm nó trong thực đơn, bởi vì có rất ít carbohydrate. Ức gà với kiều mạch trong chậu rất hữu ích cho trẻ em.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Thịt cắt thành miếng nhỏ, hành tây - nhẫn, cà rốt chà.
  2. Trong chậu đặt philê, "đậy" với rau, rắc gia vị và muối.
  3. Hầm trong 15 phút ở 220 độ.
  4. Đổ tỏi, rau xanh xắt nhỏ, bột, trộn.
  5. Pha loãng cà chua dán với nước, thêm muối và gia vị, một chút đường.
  6. Đổ nội dung của chậu, hầm thêm 35-40 phút nữa.

Kiều mạch với thịt và nấm trong nồi

Kiều mạch với thịt và rau trong nồi sẽ rất bão hòa, nếu bạn đặt một miếng thịt heo cổ hoặc vai với những lớp mỡ nhỏ. Groats sẽ hấp thu chất béo, nó sẽ không có vị tươi. Nấm cần phải được cắt lớn, giữ trên chảo chiên khô trong vài phút để xả nước, và sau đó chiên trong dầu.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Cắt thịt, chiên cho đến lớp vỏ, với việc thêm gia vị.
  2. Cà rốt xắt nhỏ trong vòng tròn, củ hành tây, bỏ 2-3 phút chất béo từ thịt.
  3. Trong cùng một loại nấm chiên béo.
  4. Kiều mạch trong nồi đi lớp đầu tiên, sau đó - thịt, nấm và rau.
  5. Các phần nước, đặt gia vị và nghiền tỏi.
  6. Hầm trong lò nướng trước trong 40 phút, 2-3 phút trước khi kết thúc, đặt một miếng bơ và rau xanh.
  7. Bảo vệ thêm 15 phút nữa.

Kiều mạch với thịt bò trong chậu trong lò

Nếu du khách đã bất ngờ đến, và các thành phần cho một món nướng chính thức là không đủ, nó không quan trọng, thịt bò với kiều mạch trong một nồi mà không có phụ gia bổ sung cũng sẽ bật ra đáng kinh ngạc. Điều chính là để có đồ gốm trong kho vũ khí nhà bếp, trong đó món ăn ngon hơn và thơm hơn nhiều so với món gốm.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Cắt thịt, cà rốt và hành tây.
  2. Chiên thịt lợn cho đến khi vàng nâu, trải ra trên chậu.
  3. Hầm rau trong dầu trong 5-7 phút, đặt trong một lớp thứ hai, thêm một miếng bơ.
  4. Đổ rump, muối, hạt tiêu.
  5. Pha loãng cà chua dán trong nước, đổ.
  6. Nướng trong lò nướng trước 20 phút. Sau đó kéo ra, trộn và gửi lại một số khác.

Thổ Nhĩ Kỳ trong một nồi với kiều mạch

Đối với hương vị tinh tế của khoai tây chiên, bạn có thể sử dụng gia cầm, nhưng như một công thức như kiều mạch với gà tây trong chậu trong lò yêu cầu chuẩn bị sơ bộ. Một vú hoặc phi lê từ đùi được ướp trong nửa giờ trong nước xốt từ nước cốt chanh, kem chua hoặc mayonnaise. Thịt của loài chim này không có chất béo, và nếu không được xử lý thì nó sẽ khô.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Kiều mạch với nước, muối. Nấu 20 phút sau khi đun sôi.
  2. Cắt phi lê thành lát, hành tây - nửa vòng, cà rốt chà, chiên với việc thêm gia vị.
  3. Để phân hủy kiều mạch và thịt, đổ vào 2 thìa sữa.
  4. Kem chua trộn với sốt mayonnaise, thêm hạt tiêu, muối, tỏi nghiền, trộn.
  5. Đổ nguyên liệu.
  6. Kiều mạch này với thịt trong một nồi mòn trong lò trong 30 phút.

Kiều mạch với thịt băm trong nồi trong lò

Đối với một sự thay đổi, bạn có thể sử dụng mincemeat trong công thức, nó là tốt hơn để trộn thịt lợn và thịt bò trong phần bằng nhau. Kiều mạch với thịt băm nhỏ trong chậu sẽ tốt hơn nếu bạn tự xay thịt và không mua sản phẩm đã hoàn thành. Trước khi nấu ăn, bạn cần phải căng nó đúng cách để không có cục u, bạn có thể thêm nấm.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Cắt hành tây thành hình khối, giã cà rốt và chiên chúng.
  2. Thêm thịt băm nhỏ, bỏ thêm 5 phút nữa.
  3. Trộn thịt với thịt băm, rau và gia vị.
  4. Để nằm trên chậu.
  5. Đổ đầy nước để chất lỏng bao phủ hỗn hợp 1 cm.
  6. Nướng trong 1 giờ ở nhiệt độ 200 độ. Bảo vệ thêm 20 phút nữa.

Kiều mạch với hầm trong nồi trong lò

Nếu bạn cần nấu bữa tối vội vàng , công thức nấu kiều mạch và hầm trong nồi là hoàn hảo. Đối với hầu hết đàn ông, món hầm trong lon có liên quan chặt chẽ với thói quen quân đội và không phải bởi hương vị tuyệt vời của món ăn, nhưng sau khi thử một món ăn như vậy, họ sẽ được đảm bảo yêu cầu nó mỗi ngày.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Hầm chiên, không sử dụng lớp chất béo hàng đầu.
  2. Đặt vào một nồi, thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt nghiền.
  3. Đặt 3 muỗng canh kiều mạch, gia vị và lá nguyệt quế, đổ nước.
  4. Nấu trong 45 phút trong lò làm nóng trước.

Thịt cừu với kiều mạch trong nồi

Một piquancy đặc biệt được gắn vào một món ăn thịt cừu, nhưng thịt này là dành cho một nghiệp dư, nhiều người tránh nó vì một hương vị cụ thể. Đối với công thức này, bạn cần phải có một cái xẻng, giăm bông hoặc vết rạch lưng. Thịt cừu non sẽ có màu đỏ nhạt, và chất béo màu trắng sáng. Tiếp theo là một công thức cho kiều mạch trong chậu với thịt cừu.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Cắt mỡ, ngâm 3-4 giờ trong nước muối hoặc sữa để loại bỏ mùi.
  2. Cắt thịt thành từng miếng.
  3. Chiên vào một lớp vỏ, thêm hành tây xắt nhỏ và hạt tiêu đen, phun trong 5-10 phút.
  4. Đặt thịt và hành, lên trên - một lớp ngũ cốc đã rửa sạch.
  5. Đổ nước, thêm gia vị, khuấy đều.
  6. Nướng trong lò được làm nóng sẵn trong 1 giờ, sau đó để trong 20 phút.

Thỏ kiều mạch trong nồi

Thường được hầm với thỏ kiều mạch, nhưng trước tiên nó phải được ngâm trong 2-3 giờ trong nước hoặc trong huyết thanh, và xốt với rượu vang khô thêm vào. Hương vị cụ thể là húng quế bỏ đi, thì là và rau oregano. Kiều mạch trong nồi - một công thức với thỏ đòi hỏi nhiều rắc rối hơn, nhưng mọi người sẽ thích kết quả.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Hành tây và cà rốt nghiền mịn, chiên.
  2. Thịt cắt thành miếng, muối, tiêu, đặt nó.
  3. Thêm rau và gia vị, đổ nước dùng để che dấu trang. Đặt trên một muỗng bơ tan chảy.
  4. Hầm trong 20 phút. Sau đó đổ rump, thêm nước dùng còn lại, nấu thêm 20-30 phút nữa.

Kiều mạch với xương sườn trong nồi

Nếu gia đình thích thịt lợn kiều mạch trong nồi, bạn có thể dùng sườn để thay đổi. Các mảnh lớn phải được yêu cầu tại thời điểm mua để cắt. Thịt như vậy tốt hơn là ướp trong nước với giấm trong 3-4 giờ. Nếu thời gian là ngắn, sau đó chỉ cần chà xát nó với gia vị và muối. Bạn có thể chiên một chút và lớp vỏ.

Thành phần :

Chuẩn bị

  1. Sườn chiên.
  2. Hành tây cắt thành khối, cà rốt chà xát, đưa ra 2-3 phút trong dầu.
  3. Đặt sườn, kiều mạch, gia vị và thêm nước.
  4. Chuẩn bị kiều mạch với thịt trong nồi trong lò đã được làm nóng trước trong 40 phút. Bảo vệ thêm 15 phút nữa.