Bạn thường liên kết bánh nào với? Tất nhiên, đây là, trước hết, một kỳ nghỉ, một tâm trạng vui vẻ, một buổi tối gia đình tại bàn. Nhưng đôi khi bạn muốn nếm thử một món tráng miệng ngon miệng này vào một ngày thường trong tuần. Và nó không phải là cần thiết để nấu một cái gì đó tuyệt vời và hoành tráng, bạn có thể làm cho tất cả mọi người nổi tiếng, đơn giản, nhưng điên rồ bánh ngon "Ryzhik". Nó được chuẩn bị rất nhanh, nhưng kết quả thật tuyệt vời. Vì vậy, chúng ta không lãng phí bất cứ lúc nào, nhưng chúng tôi sẽ ngay lập tức đối phó với bạn với việc xem xét các công thức nấu ăn để chuẩn bị bánh mật ong Ryzhik.
Bánh cổ điển "Ryzhik"
Bánh "Ryzhik" - một trong những món tráng miệng yêu thích của người lớn và trẻ em. Công thức cổ điển để làm bánh Ryzhik được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Mỗi tình nhân cố gắng để thêm một cái gì đó mới, nhưng nổi bật chính luôn giữ nguyên - bánh mỏng với một hương thơm mật ong, ngâm tẩm với một loại kem bọt. Làm thế nào để làm bánh rozhik trên một công thức cổ điển?
Thành phần:
- đường - 2 mặt hàng;
- mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- soda - 1 thìa cà phê;
- bột - 4 mặt hàng;
- kem chua - 500 ml.
Chuẩn bị
Hãy xem xét công thức từng bước để làm bánh đỏ. Đầu tiên chúng ta làm kem. Để làm điều này, chúng tôi lấy kem chua béo và đánh nó tốt với đường (bạn có thể sử dụng đường bột) cho đến khi một dạng bọt dày dày. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong 45 phút.
Trong khi đó, chúng tôi làm bánh cho bánh. Chúng tôi lấy trứng và xay chúng với đường, bơ, soda và mật ong. Trộn kỹ tất cả mọi thứ và cho hỗn hợp vào nồi cách thủy. Chúng tôi mệt mỏi khoảng 15 phút, khuấy liên tục. Sau đó lấy khối lượng ra khỏi lửa, làm nguội và nhẹ nhàng thêm bột, nhào bột. Sau đó chia nó thành 10 phần giống hệt nhau và cuộn quả bóng ra khỏi chúng. Sau đó, mỗi quả bóng được cuộn thành một lớp mỏng và được nướng riêng trong lò ở 200 °. Khi tất cả các bánh đã sẵn sàng, cẩn thận cắt các cạnh, không loại bỏ các trang trí.
Sau đó, chúng tôi lấy ra kem lạnh và đông lạnh của chúng tôi và bao gồm chúng cẩn thận với bánh, xếp chồng lên nhau. Top với bánh đập mẩu vụn từ bánh. Chúng tôi loại bỏ các món tráng miệng đã hoàn thành trong tủ lạnh trong khoảng 10 giờ, để nó được ngâm kỹ.
Bánh "Ryzhik" với sữa đặc đun sôi
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- mật ong - 4 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 mặt hàng;
- bơ - 200 g;
- soda - 4 muỗng cà phê;
- bột - 6 món;
- sữa đặc đun sôi - 500 g;
- Bơ - 600 g;
- quả óc chó - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trộn trứng, đường, mật ong và bơ vào tô. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa yếu và, đun sôi, liên tục can thiệp. Ngay sau khi hỗn hợp sôi, loại bỏ từ nhiệt và thêm soda và bột mì. Trộn bột dày đồng nhất và chia thành 8 phần bằng nhau. Nhẹ nhàng cuộn từng lớp mỏng và nướng trong lò.
Tiếp theo, chúng tôi sẽ chuẩn bị kem. Lấy sữa đặc đun sôi và đánh nó bằng máy trộn và bơ. Thêm các loại hạt thái nhỏ vào kem kết quả và đặt nó vào tủ lạnh trong một giờ.
Sau đó, chúng tôi bôi trơn từng bánh một cách kỹ lưỡng, mà không hối tiếc về kem. Đó là tất cả, bánh "đỏ" với sữa đặc, bạn có thể đổ trà và gọi tất cả mọi người ở bàn.
Bánh "Ryzhik" với các loại hạt và trái cây
Thành phần:
- bánh đã mua sẵn - 1 cái.;
- kem chua - 500 g;
- chanh - 1 miếng;
- quả kiwi - 2 chiếc;
- quýt - 2 miếng;
- quả óc chó - 100 g.
Chuẩn bị
Nếu bạn có rất ít thời gian, và không có gì cho trà, thì công thức này là dành cho bạn. Chúng tôi mua bánh làm sẵn trong cửa hàng, chúng tôi làm kem, chúng tôi cắt trái cây và mọi thứ, bánh đã sẵn sàng. Và bây giờ chi tiết hơn một chút.
Đánh kem chua với một máy trộn và cẩn thận thêm đường, trong khi tiếp tục đánh bại. Kem nên rất tươi tốt và dày. Thêm một chút nước cốt chanh và sốt chanh trong đó.
Bây giờ chúng ta lấy bánh đã hoàn thành và bắt đầu đặt chiếc bánh. Chiếc bánh đầu tiên được bôi kem và rắc hạt óc chó xắt nhỏ. Bánh thứ hai được bôi kem và đặt quả kiwi thái hạt lựu. Chiếc bánh tiếp theo bị bôi nhọ và rắc hạt lại. Sau đó, mặt khác, chúng tôi đặt các mandarin cắt với kem, và bánh đầu được bôi trơn và trang trí với các loại trái cây còn lại. Tất cả các bánh "Ryzhik" từ bánh làm sẵn đã sẵn sàng, bạn có thể đi uống trà!