Mặc dù tại thời điểm này có rất nhiều món tráng miệng và bánh ngọt khác nhau, Smetannik từ lâu đã trở thành một trong những món ăn phổ biến và phổ biến nhất. Sự quyến rũ của nó là bằng cách sử dụng các thành phần khá dễ tiếp cận, bạn sẽ có được một chiếc bánh hương vị tuyệt vời, có thể dễ dàng được cho ăn một số lượng lớn khách.
Có rất nhiều công thức nấu ăn để làm bánh "Smetannik" và nếu bạn chưa tự mình chuẩn bị món tráng miệng này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nướng bánh "Smetannik" với các chất hàn khác nhau.
"Smetannik" với sữa đặc
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4 mặt hàng;
- kem chua - 500 g;
- đường - 2 mặt hàng;
- Đường vani - 25 g;
- ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- soda - 1/3 thìa;
- dầu thực vật bôi trơn.
Đối với kem:
- kem béo - 250 ml;
- kem chua 25% - 600 g;
- sữa đặc đun sôi - 1 hũ.
Đối với men:
- kem - 200 ml;
- sô cô la - 200 g.
Chuẩn bị
Trộn kem chua với đường thông thường và vani, sau đó thêm bột vào soda. Bột kết quả được chia thành 2 phần: một trong số chúng kết nối với ca cao và chia làm hai phần, và phần thứ hai chỉ chia thành 2 phần. Từ mỗi nửa làm bánh. Để làm điều này lần lượt, đổ bột vào một hình thức mỡ và đặt nó trong lò, làm nóng đến 180 độ, trong 10-15 phút.
Whip kem với kem, sau đó thêm sữa đặc cho họ trong khi tiếp tục đánh trứng, và trong kem chua cuối cùng. Bôi trơn từng bánh bằng kem, và đặt một cái lên đầu khác, xen kẽ màu. Trên mỗi bên, cũng trải bánh với kem và gửi nó vào tủ lạnh trong 5-6 giờ.
Sô cô la tan chảy trong nước tắm, kết hợp nó với kem và trộn để có được một khối đồng nhất. Đổ đầy bánh với men và đặt nó trong lạnh, để nó cứng lại.
Bánh "kem chua sô cô la"
Nếu bạn thích sô cô la, sau đó một công thức đơn giản cho bánh "Smetannik" với việc sử dụng ca cao sẽ theo ý thích của bạn, và việc chuẩn bị của nó không mất nhiều năng lượng.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- kem chua - 1 món;
- đường - 1 món;
- bột - 2 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- ca cao - 2-3 muỗng canh. thìa;
- soda - 1 thìa cà phê;
- một chút giấm, muối và vanillin.
Đối với kem:
- kem chua - 70 g;
- ca cao - 5 muỗng canh. thìa;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- bơ - 100 g.
Chuẩn bị
Đánh trứng đường với trứng, sau đó thêm kem chua, muối, soda, giấm, vanillin, bột mì và ca cao cho họ. Khuấy đều và trộn bột. Đổ nó vào một hình thức mỡ và đặt nó trong một lò nóng trong 180 phút trong khoảng 30 phút. Để bánh nguội và cắt thành hai miếng.
Tại thời điểm này, làm kem. Cho kem, đường, ca cao và bơ vào chảo và đun sôi trong lửa nhỏ, khuấy liên tục. Bạn sẽ nhận được một khối lượng đồng nhất. Khi kem nguội, hãy bôi trơn chúng bằng bánh và cho vào tủ lạnh trong đêm. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bánh với các loại hạt hoặc bánh hạnh nhân.
Smetannik với anh đào
Khi mùa hè ở ngoài trời, và bạn đang chờ đợi cho khách hàng hoặc muốn làm hài lòng món tráng miệng ngon miệng, bánh "Smetannik" với anh đào chỉ là một lựa chọn giành chiến thắng.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- bột - 300 g;
- kem chua - 200 g;
- đường - 200 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- vanillin - 1 gói;
- anh đào tươi - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trứng đánh với đường, thêm kem chua cho họ, đánh trứng, và sau đó vanillin, soda và bột mì. Trộn tất cả mọi thứ và bột của bạn đã sẵn sàng. Anh đào rửa, loại bỏ xương và kết hợp với một vài thìa đường.
Trong hình thức dầu, đổ một nửa bột, đầu với anh đào và đường và đổ chúng với thức ăn thừa bột. Gửi bánh trong 40 phút trong lò và nướng 20 phút đầu tiên ở 200 độ, và thứ hai - ở 160. Trong món tráng miệng này bạn cũng có thể sử dụng kem hoặc anh đào đóng hộp.