Súp với thịt viên là một món ăn nóng lý tưởng mà mọi người sẽ thưởng thức và sẽ vẫn ngon ngay cả ngày hôm sau. Hóa ra nó vô cùng thơm, tươi sáng và hữu ích.
Súp với thịt viên gà
Thành phần:
- thịt gà - 500 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- dầu thực vật;
- trứng - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bóng đèn được làm sạch, xắt nhỏ trong các hình khối nhỏ và được làm nâu trên dầu thực vật cho đến khi đã sẵn sàng. Sau đó thêm một chút vào thịt gà, lái trứng và ném rau mùi tây xắt nhỏ. Chúng tôi gia vị khối lượng với các loại gia vị, trộn đều với tay và làm thịt viên. Ớt ngọt được chế biến, cắt nhỏ, và cà rốt cọ xát trên một vắt. Để hành tây còn lại, hãy trộn rau đã chuẩn bị, trộn đều trong 5 phút, trong nồi sẽ đun sôi nước, hạ thấp thịt gà và nấu với lửa nhỏ. Sau 10 phút ném khoai tây bóc vỏ và thái hạt lựu, thêm muối và đun sôi thêm 10 phút nữa. Sau đó, chúng tôi đặt ra các loại rau chiên, đậy nắp và làm yếu món ăn cho đến khi sẵn sàng. Tiếp theo, đổ súp vào đĩa và ăn kèm với kem chua mộc mạc và các loại thảo mộc tươi.
Súp với thịt viên công thức
Thành phần:
- khoai tây - 1 cái.;
- cà rốt - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- cà chua - 1 cái.;
- nước - 6 mặt hàng;
- gia vị;
- lá bay - 2 chiếc.;
- gạo - 4 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật.
Đối với thịt viên:
- thịt bò bằm - 150 g;
- thịt băm nhỏ - 150 g;
- tỏi - 2 tép;
- trứng - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị .
Chuẩn bị
Rau được rửa sạch và xử lý triệt để. Với cà chua, gọt vỏ và cắt thịt bằng những tấm mỏng. Khoai tây, cà rốt và ớt Bungari vụn thành từng miếng nhỏ. Bóng đèn và tỏi được truyền qua máy xay thịt. Bây giờ trộn trong một bát thịt bò và thịt lợn forcemeat, thêm gia vị, trứng và hành tây với tỏi. Từ khối lượng nhận được, chúng tôi sẽ làm thịt viên bằng tay ướt. Một vài miếng được đặt trong chảo chiên với bơ và chiên trong vài phút. Sau đó thêm cà chua, khoai tây, ớt và cà rốt. Tất cả cẩn thận trộn và vượt qua trong 5 phút, khuấy bằng một cái xẻng. Sau đó, băm nhỏ tỏi thái nhỏ và chuyển thịt đã chín vào chảo. Mùa với các loại gia vị để hương vị, đun sôi và cẩn thận ném thịt viên. Giảm lửa, đậy nắp và nấu súp trong 30 phút. Sau nửa giờ, thêm gạo đã rửa sạch, đặt lá nguyệt quế và nấu món ăn cho đến khi hoàn toàn sẵn sàng.
Súp phô mai với thịt viên
Thành phần:
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bóng đèn - 1 miếng;
- phô mai chế biến - 200 g;
- nước - 2 l;
- gia vị;
- lá nguyệt quế;
- rau xanh tươi.
Đối với thịt viên:
- thịt - 300 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt được chế biến và đi qua máy xay thịt cùng với hành tây bóc vỏ và tỏi. Sau đó, thêm các loại gia vị, trộn và điêu khắc từ thịt viên mince. Khoai tây, cà rốt và hành tây được làm sạch và phô mai chế biến được giải phóng từ
Chiên chúng trên dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, và sau đó đặt thịt viên và ăn thêm 5 phút nữa. Sau đó, nhẹ nhàng chúng tôi thay đổi toàn bộ nội dung của chảo vào một cái chảo, đổ nước nóng, thêm phô mai chế biến, cắt thành hình khối, và ném lá nguyệt quế. Nêm món ăn với gia vị để nếm thử, trộn kỹ tất cả mọi thứ và đun sôi trong 15 phút với một chút sôi, bao gồm nó với một nắp. Lá nguyệt quế ngay lập tức bị lấy ra và vứt đi, để nó không thêm quá nhiều vị đắng vào cả súp.