Bánh sữa đông trong khuôn silicone được dễ dàng và dễ dàng chuẩn bị, và với tất cả sự tinh tế của công nghệ, họ là tuyệt vời ngon với ghi chú kem dễ chịu. Nướng như vậy là một bổ sung lý tưởng cho một tách trà hoặc một tách cà phê cho bữa ăn sáng.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh phô mai?
Để làm bánh phô mai trong khuôn silicone hài lòng với một kết cấu nhẹ nhàng thoáng mát, hương vị đặc biệt và hương thơm quyến rũ, bạn nên biết những khoảnh khắc cơ bản của việc chuẩn bị và một số bí mật cải thiện kết quả.
- Mỗi công thức độc đáo theo cách riêng của nó và đòi hỏi phải tuân thủ các tỷ lệ thành phần của các thành phần được sử dụng. Chỉ có lượng đường thay đổi.
- Trước khi bột được thêm vào bột, bột được sàng lọc, lý tưởng nhiều lần, sẽ có tác dụng có lợi trên độ thoáng của sản phẩm.
- Hạt sữa đông nên được truyền qua sàng hoặc xỏ đồng đều với máy xay sinh tố.
- Nướng bánh phô mai trong khuôn silicone, mà sẽ tránh dính bột vào các bức tường của khuôn và sẽ tạo thuận lợi cho việc khai thác nhanh chóng và dễ dàng thành phẩm.
- Trong quá trình xử lý nhiệt gió, không thể mở cửa lò trong 20 phút đầu tiên để nướng bánh và để sản phẩm trong 5 phút trong thiết bị, mở cửa sau khi nấu.
Bánh curd với nho khô trong khuôn silicone
Công thức cho bánh nướng xốp với pho mát cottage thường liên quan đến việc thêm tất cả các loại chất độn. Một trong những chất phụ gia phổ biến nhất là nho khô, cần được rửa sạch trước và hơi nước trong nước nóng. Bạn có thể nướng như rất nhiều sản phẩm có phần, và một cupcake lớn, tăng thời gian nướng.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- phô mai cottage - 200 g;
- đường - 200 g;
- bơ - 200 g;
- nho khô - 0,5 ly;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- vanillin, muối.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường.
- Tôi thêm phô mai, vanillin, bơ tan chảy.
- Trộn hỗn hợp bột khô và bột nở với muối vào đế lỏng.
- Thêm nho khô hấp và trải bột thành hình dạng hoặc vào một thùng chứa silicone lớn.
- Nướng bánh phô mai cottage với nho khô ở 180 độ đến màu đỏ và khô luchinki.
Bánh sữa đông với chuối
Một niềm vui ẩm thực thực sự có thể thu được bằng cách thử một cupcake đông lạnh- tan chảy trong miệng. Lát chuối có thể được kết hợp với các miếng dâu tây, kiwi, các loại trái cây khác hoặc quả mọng. Trước khi ăn, sau khi làm mát các sản phẩm được cọ xát với đường bột hoặc trộn nó một chút với bột ca cao.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 120 g;
- phô mai cottage - 150 g;
- đường - 120 g;
- Bơ - 60 g;
- chuối và kiwi - 1 miếng;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- vanillin, muối, đường bột.
Chuẩn bị
- Trứng được đánh với đường, và phô mai được nghiền bằng bơ mềm.
- Đập, thêm một hỗn hợp phô mai nhỏ vào đáy trứng.
- Vanillin, muối được ném trong một cơ sở, đổ bột với bột nở, trộn.
- Thêm lát chuối và kiwi vào bột.
- Nướng bánh nướng xốp phô mai trong khuôn silicone trong lò trong 20 phút ở 190 độ.
Curd bánh với chanh
Phô mai cottage và bánh chanh sẽ làm hài lòng những người không thích món tráng miệng quá ngọt. Nước chanh sẽ làm tăng vị ngọt, và thêm vào bột, vỏ sẽ thêm một hương thơm cam quýt tuyệt vời. Nó nên tránh khi loại bỏ vỏ của phần màu trắng của vỏ chanh, có thể tạo ra vị đắng không mong muốn cho món tráng miệng.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột - 200 g;
- phô mai cottage - 250 g;
- đường - 170 g;
- bơ - 20 g;
- chanh - 1 miếng;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- muối, đường bột.
Chuẩn bị
- Loại bỏ vỏ chanh, sau đó cắt vỏ trắng, và thịt được cắt thành từng miếng.
- Xay lát với niềm say mê trong máy xay sinh tố.
- Phô mai cottage có đường và bơ.
- Thêm trứng và khối chanh trộn với soda.
- Khuấy bột, trải bột thành khuôn.
- Nướng bánh nướng xốp chanh phô mai trong khuôn silicone để làm khô ấu trùng.
Bánh sữa đông không có dầu
Cupcakes với phô mai không bơ có chế độ ăn uống nhiều nhất và với mức tiêu thụ vừa phải trong nửa đầu của ngày hoàn toàn sẽ không gây hại cho hình. Các sản phẩm được chế biến với nho khô, trái cây sấy khô khác hoặc thêm quả mọng, mâm xôi, nho, dâu tây thái lát để thử nghiệm.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột - 200 g;
- phô mai cottage - 100 g;
- đường - 170 g;
- bơ - 20 g;
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- sữa - 3 muỗng canh. thìa;
- nam việt quất - 180 g;
- muối.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường và vani.
- Thêm phô mai, bột với bột nở, khuấy đều.
- Khuấy sữa, nam việt quất, cho khối lượng vào khuôn.
- Nướng bánh nướng xốp phô mai trong khuôn silicone ở 180 độ 20-30 phút.
Curd bánh trên kefir trong khuôn silicone
Nướng một miếng sữa đông trên kefir, mà sẽ cung cấp cho các sản phẩm làm sẵn thêm juiciness, sẽ làm cho thịt của họ hơi ẩm ướt, nhưng đồng thời tươi tốt và thoáng mát. Là một loại bột, bạn có thể sử dụng đường nâu thay vì đường bột, sau khi bắn tung tóe bề mặt của sản phẩm trước khi nướng.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- bột mì - 320 g;
- phô mai cottage - 200 g;
- đường - 200 g;
- kefir - 1 ly;
- bột nở - 3 muỗng cà phê;
- muối, vanillin, đường nâu.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với pho mát đường và phô mai.
- Thêm kefir, vanillin, muối, bột với bột nở.
- Khuấy đều nền, đổ vào các hình thức, rắc đường nâu.
- Gửi sản phẩm để nướng trong lò nóng trong 180 phút trong 25 phút.
Bánh sữa đông với sô cô la
Bánh curd-chocolate sẽ hoàn hảo bổ sung một tách trà nóng hoặc ca cao vào bữa sáng hoặc phục vụ như một món ăn nhẹ ngon miệng cho các món ngọt. Bạn có thể thêm sô cô la giọt trực tiếp vào bột hoặc nhâm nhi các lát sô cô la trong phần cơ sở đã có trong các hình thức. Thích hợp để làm đầy tối, và sữa hoặc sô cô la trắng.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột - 300 g;
- phô mai cottage - 250 g;
- đường - 250 g;
- bơ - 100 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- sô cô la - 100 g;
- muối, vanillin.
Chuẩn bị
- Dầu mềm được nghiền bằng đường và một chút muối.
- Thêm một quả trứng, phô mai.
- Khuấy bột với bột nở và vanillin, rải khối lượng trên khuôn.
- Đặt trên một lát sô-cô-la, đặt nó vào trong một chút hoặc phủ thêm một phần bột.
- Nướng bánh sô cô la phô mai trong khuôn silicone 30 phút ở 180 độ.
Bánh sữa đông không bột
Cupcakes có thể được nấu chín hoàn toàn mà không cần bột, dẫn đến các sản phẩm mềm mại và tinh tế tuyệt vời. Điều quan trọng là chọn phô mai cottage tự nhiên độc quyền và với kết cấu hạt, xử lý sản phẩm bằng máy xay sinh tố hoặc chà xát vài lần qua rây. Đường không nên thay thế bằng đường và bột nở.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 400 g;
- đường bột - 150 g;
- bơ - 100 g;
- bột nở - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, quế hoặc vanillin.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bột phô mai cho bánh nướng nhỏ, trộn phô mai với trứng rán.
- Thêm bơ, quế hoặc vanillin tan chảy, một chút muối và trộn bột đã rây với bột nở.
- Chuyển các cơ sở vào khuôn silicone và nướng cupcakes 50 phút ở 180 độ.
Cottage Cheese và bánh bột yến mạch
Nhẹ, ngon và khỏe mạnh sẽ được nấu chín cupcakes từ khối sữa đông hoặc phô mai và bột yến mạch. Sau này nên được chọn rất tốt hoặc lý tưởng xay xát cho một trạng thái bột với một máy xay cà phê. Trong một cơ sở có thể thêm lát táo tươi cắt, chuối, tất cả các loại trái cây khô có thể.
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- phô mai cottage - 200 g;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- mảnh yến mạch - 1 ly;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- muối, vanillin.
Chuẩn bị
- Yến mạch được nghiền thành bột, trộn với mật ong, bột nở và muối.
- Thêm kem chua, trứng, vanillin, phô mai sữa đông.
- Nếu muốn, các chất phụ gia được trộn lẫn.
- Nướng bánh nướng xốp phô mai với bột yến mạch trong lò nóng đến 200 độ trong 30 phút.
Curd và semolina cupcakes
Nướng bánh phô mai nhỏ không có bột mì, nhưng với một bộ manga, nhờ đó cấu trúc của sản phẩm sẽ dễ chịu hơn. Thêm hương vị sẽ thêm dăm dừa và gừng mặt đất thêm vào thử nghiệm. Khi đã sẵn sàng, cupcakes có thể được làm đầy bằng một ống tiêm bánh ngọt với kem hoặc chất nhồi khác.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- phô mai cottage - 300 g;
- đường - 150 g;
- semolina - 3 muỗng canh. thìa;
- dừa cạo râu - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- muối, vanillin, gừng mặt đất, nho khô.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với pho mát đường và phô mai.
- Thêm vani, gừng và xoài, để lại trong một giờ.
- Khuấy dăm dừa, bột nở với bột rây vào bột.
- Thêm nho khô hoặc các thành phần khác để làm đầy, cho khối lượng vào khuôn silicone.
- Nướng bánh trong 30 phút ở 200 độ.
Curd bánh với quả mâm xôi
Bánh sữa đông ngon trong khuôn silicone thu được nếu bạn bổ sung các cơ sở của phô mai cottage với quả mâm xôi. Và nó không phải là cần thiết để sử dụng thu hoạch tươi. Quả đông lạnh, mà không cần phải được rã đông, cũng có thể được sử dụng, và ngay lập tức có thể được thêm vào bột bột trong các hình thức. Nếu muốn, các sản phẩm được rắc bột trước khi ăn.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột - 300 g;
- phô mai cottage - 250 g;
- đường - 200 g;
- bơ - 200 g;
- bột nở - 1,5 muỗng cà phê.
- mâm xôi, đường bột.
Chuẩn bị
- Bơ tan chảy và làm mát được đánh với đường.
- Thêm trứng và phô mai.
- Trộn vào hỗn hợp cơ bản của bột với bột nở, trải bột thành khuôn silicone.
- Trên đầu trang, đặt một hoặc một số quả mọng, prettap chúng một chút.
- Nướng các sản phẩm trong 30 phút ở 180 độ.
Curd bánh trong lò vi sóng
Làm cho cupcakes nhỏ với sữa đông trong khuôn mẫu có thể trong vài phút, sử dụng cho các sản phẩm nướng lò vi sóng. Thay vì manga, bạn có thể thêm lúa mì hoặc bột yến mạch vào chế phẩm và thay nước chanh bằng một chút axit citric. Thành phẩm có thể được bổ sung bằng kem hoặc nhồi.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- phô mai cottage - 200 g;
- đường - 40 g;
- semolina - 2 muỗng canh. thìa;
- Vanillin và muối - một nhúm;
- nước cốt chanh - một vài giọt.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với pho mát đường và phô mai.
- Thêm semolina, nước chanh, muối và vanillin, khuấy đều.
- Đặt bột trên khuôn silicone và đặt chúng trong 4 phút trong thiết bị vi sóng ở công suất cao.
- Cho phép các sản phẩm đứng trong lò nướng trong 2 phút và tiếp tục nấu trong 3 phút nữa.