Bánh với cá và gạo - thơm và đáp ứng bánh ngọt tự làm, có thể được tạo ra để nộp hồ sơ cho bữa ăn tối, ăn trưa hoặc như một điều trị cho khách. Có nhiều cách để đa dạng hóa hương vị cuối cùng của sản phẩm đã hoàn thành, làm cho nó không bình thường, tinh tế hơn và nguyên bản.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh với cá và gạo?
Bánh cá với cơm được chế biến từ men, cát hoặc bánh ngọt. Đối với điền là philê cá tươi thích hợp hoặc thực phẩm đóng hộp.
- Bột men cho bánh với cá và gạo có thể được nhồi trên sữa, kefir hoặc nước, thêm một lượng khác nhau của nướng hoặc hạn chế một phần dầu thực vật.
- Gạo đun sôi cho đến khi sẵn sàng.
- Cá, nếu cần thiết, loại bỏ xương, và phi lê được cắt thành lát và một ít pripuskayut với hành tây chiên.
- Cho cơm trộn và cá, mùa với rau xanh, thảo mộc khô và gia vị nếu muốn.
- Trước khi nướng, bề mặt của bánh được bôi với trứng hoặc lòng đỏ.
Bánh cá với cơm từ bột men
Một chiếc bánh đơn giản với cá và cơm sẽ đặc biệt ngon nếu bạn lấy phi lê cá thu để làm đầy và trước khi ướp trong hỗn hợp gia vị và gia vị. Ngoài bạc hà, bổ sung hài hòa các bảng màu với rau mùi, cỏ xạ hương, húng tây hoặc hương thảo. Những miếng cá không thay đổi sẽ là nước cốt chanh.
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- bột - 450 g;
- sữa - 250 ml;
- đường - 1 thìa cà phê;
- margarine - 200 g;
- men - 25 g;
- cá thu - 700 g;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 2 miếng;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 20 ml;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Hòa tan trong sữa ấm, men và đường, để trong 10 phút.
- Thêm margarine, muối, bột mì, trộn và để nguyên cho phương pháp tiếp cận.
- Smack cá thu từ xương, cắt, rắc nước chanh, mùa với muối, hạt tiêu, gia vị, để lại trong 30 phút.
- Đun sôi cơm, trộn với cá và chiên trong hành tây dầu.
- Sắp xếp chiếc bánh với cá thu và gạo, thêm một điền vào bột.
- Sản phẩm được nướng trong 30-35 phút ở 180 độ.
Bánh cá băm và cơm
Thậm chí còn dễ dàng hơn và nhanh hơn là chuẩn bị một chiếc bánh chen chúc với cá và cơm. Để làm đầy trong trường hợp này, cá được làm sẵn được sử dụng, và bột được nhào bột mà không có men. Thay vì kem chua, bạn có thể uống bất kỳ chất béo nào, và bột nở nên được thay bằng nửa muỗng cà phê soda, được dập tắt bằng giấm hoặc nước cốt chanh.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- bột - 300 g;
- kem chua và sốt mayonnaise - 200 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- cá băm nhỏ - 400 g;
- gạo - 100 g;
- hành lá xanh - 1 bó;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi cơm, trộn với thịt băm nhỏ, muối, tiêu, nước chanh và hành lá.
- Trong số các thành phần còn lại, nhào bột như một Muffin.
- Đổ một nửa bột vào một khuôn, phân phối các điền, bao gồm phần còn lại của đổ.
- Nướng một chiếc bánh đầy với thịt băm và gạo trong 50 phút ở 180 độ.
Pie với cá hồi hồng và cơm
Một chiếc bánh với cá hồi hồng và gạo nổi tiếng với hương vị tinh tế của nó. Nếu muốn, cá trích cá hồi hồng có thể được thay thế bằng cá hồi béo và béo hơn, trong khi không bao gồm bơ từ quá trình làm đầy. Đừng để cá philê quá lâu trên lửa trong chảo rán, nhưng bạn chỉ cần đợi cho việc làm sáng các lát từ mọi phía.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 250 g;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- phi lê cá hồi hồng - 400 g;
- gạo - 50 g;
- thì là - 0,5 búi;
- bơ - 30 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Triturize bơ thực vật với bột.
- Thêm trứng, kem chua, muối, bột nở, trộn đều, để trong một giờ lạnh.
- Thêm dầu vào dầu, thêm thì là, bơ, cơm luộc.
- Sắp xếp một chiếc bánh với cá và gạo đỏ, đặt ở dạng làm đầy giữa hai lớp bột.
- Nướng sản phẩm trong 30 phút ở 200 độ.
Bánh với cá hồi và cơm gia cầm
Juicy và quá béo khi bụng tự lạm dụng cá hồi hoàn toàn tự thể hiện trong việc đổ đầy bánh. Đặc biệt thành công là sự kết hợp của một thành phần với cơm khô, hấp thụ nước ép ngon ngọt và sẽ trở nên ngon hơn và phong phú hơn. Thay vì hành, bạn có thể thêm lông xanh.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột - 600 g;
- kefir - 250 ml;
- đường - 20 g;
- dầu - 50 g;
- men - 20 g;
- bụng cá hồi - 700 g;
- gạo - 200 g;
- hành tây - 250 g;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Từ kefir ấm, đường men, bơ và bột với muối, nhào bột, để lại trong 2 giờ.
- Cuộn 2/3 thử nghiệm trên khay nướng, phân phối cơm luộc, hành tây và bụng của cá hồi lên trên.
- Trên đầu của dải bột.
- Nướng bánh với cá hồi và cơm 45 phút ở 180 độ.
Bánh gạo và cá hộp
Ngay cả các bà nội trợ với một kinh nghiệm ẩm thực tối thiểu sẽ nhận được một chiếc bánh ngon với cá đóng hộp . Sự lựa chọn lý tưởng sẽ là saury hoặc cá ngừ, nhưng trong trường hợp không phù hợp và cá mòi, cá thu. Piquancy sẽ thêm vào để làm đầy hành lá, có thể được thay thế bằng cách cắt và chiên trong hành tây dầu.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- bột mì - 250 g;
- kefir - 0,5 l;
- đường, soda và muối - 10 gram mỗi loại;
- dầu - 50 ml;
- saury trong dầu - 1 nồi;
- gạo - 50 g;
- hành lá xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
- Nhào cá bằng nĩa và trộn với bơ với cơm luộc và hành lá.
- Kết nối trứng với kefir và bột, thêm soda, muối và đường.
- Đổ một nửa bột vào một khuôn, phân phối các điền trên đầu trang, đổ bột còn lại.
- Nướng một chiếc bánh với saury và gạo 30 phút ở 200 độ.
Bánh với capelin và gạo
Việc lấp đầy một chiếc bánh với gạo hóa ra rất ngân sách, nếu bạn sử dụng một chiếc capelin mới. Làm sạch cá từ xương sẽ mất một thời gian, nhưng kết quả tuyệt vời đền bù cho tất cả các chi phí lao động. Bột có thể được sử dụng bất kỳ: nấm men, sẵn sàng phồng hoặc nấu ăn shortbread theo các khuyến nghị của công thức này.
Thành phần:
- kem chua - 200 g;
- bơ - 200 g;
- bột mì - 400 g;
- capelin - 1 kg;
- gạo - 100 g;
- dầu - 50 ml;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Trộn bột với bơ, kem chua và một chút muối.
- 2/3 bài kiểm tra được phân phối trong biểu mẫu.
- Trên đầu, cơm luộc, hành tây chiên, và sau đó capelin mà không có xương.
- Lớp cá muối, hạt tiêu, rắc với nguyệt quế, che phủ bằng hoa văn hoặc dải bột.
- Nướng bánh với capelin cá và cơm 45 phút ở 180 độ.
Bánh phồng với cá và cơm
Đặc biệt là nhanh chóng có thể nấu bánh cá với cơm và trứng, nếu bạn dùng làm bánh bột nhão. Sản phẩm có thể được mở bằng cách trang trí bề mặt bằng các dải bột riêng biệt hoặc đóng lại, đặt lớp phủ giữa hai lớp bằng nhau và tạo một vài khe hở để thoát hơi nước.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- philê cá - 600 g;
- gạo - 100 g;
- trứng - 3 miếng;
- dầu - 40 ml;
- hành tây - 3 miếng;
- muối, tiêu, gia vị.
Chuẩn bị
- Đun sôi gạo và trứng, sườn và cá philê mùa, hành tây chiên trong dầu.
- Lăn bột ra, bổ sung đầy, đổ các lớp gạo, hành, trứng và cá.
- Nướng bánh với cá và cơm trong 40 phút ở 200 độ.
Bánh với cơm và cơm
Những người nếm thử sẽ làm ngạc nhiên những người nếm thử với những ghi chú ban đầu với một chiếc bánh đã chuẩn bị với sprats. Để làm cho bánh nướng như vậy có thể vẫn còn ấm, hoặc đã nguội, nhưng tốt nhất là trong ngày đầu tiên sau khi nướng. Điều này sẽ cho phép bạn tận hưởng một sự cân bằng đặc biệt của hương vị, đó là phần nào bị mất với lưu trữ lâu hơn của bánh.
Thành phần:
- men bột - 800 g;
- sprats - 2 lon;
- gạo - 150 g;
- trứng - 4 chiếc.
Chuẩn bị
- Trộn bột men cho bất kỳ công thức đã được chứng minh hoặc sử dụng mua thành phẩm, chia nó thành 2 phần không bằng nhau.
- Phần được phân phối nhiều hơn trong các hình thức, gạo luộc được đặt trên đầu trang.
- Sau đó, rải các sprats nghiền với sprats cùng với bơ, và sau đó luộc trứng.
- Đậy nắp bằng một lớp bột nhão lăn ra, vá các cạnh.
- Nướng một chiếc bánh đơn giản với cá và cơm trong 25 phút ở 200 độ.
Đậu lăng với cá và cơm
Vào những ngày Mùa Chay, đó là thời gian để làm một chiếc bánh đậu lăng ngon . Trong trường hợp này, nó được sử dụng để điền vào philê pollock, có thể được thay thế bằng bất kỳ loại cá nào khác hoặc bằng cách hoàn toàn lấy cá đóng hộp sẵn sàng. Sẽ làm mới hương vị của sản phẩm và làm cho nó thêm gia vị vào thành phần của rau xanh.
Thành phần:
- nước 250 ml;
- dầu thực vật - 120 ml;
- bột - 500-600 g;
- men tươi - 30 g;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- philê phấn hoa - 700 g;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 3 miếng;
- muối, hạt tiêu, gia vị, thảo mộc.
Chuẩn bị
- Hòa tan đường và men trong nước ấm, để trong 10 phút.
- Thêm muối, dầu và bột, nhào bột, để lại trong 2 giờ.
- Phân phối 2/3 bột trong các hình thức, lây lan gạo, hành tây chiên, rau xanh, và sau đó lát phấn hoa.
- Bao gồm chiếc bánh với hạt phấn và gạo với một lớp bột thứ hai, nướng ở 200 độ.
Bánh với cá và cơm trong công viên
Từ bất kỳ thử nghiệm nào, bạn có thể chuẩn bị một chiếc bánh cá ngon trong một món ăn đa năng , sử dụng phi lê thái lát hoặc thực phẩm đóng hộp để làm đầy. Sử dụng cá tươi, bạn nên để cơm một chút ẩm ướt, tiêu hóa nó đến nhà nước al dente. Vì vậy, độ ẩm dư thừa sẽ được hấp thụ bởi các nhóm và bánh sẽ không được quá ướt bên trong.
Thành phần:
- bột - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 200 ml;
- đường và muối - 10 gram mỗi loại;
- men khô - 1 thìa cà phê;
- dầu - 50 g;
- saury - 2 lon;
- gạo - 70 g;
- hành tây - 1 miếng;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
- Từ sữa, men, đường, bột và trứng, nhào bột, thêm muối và dầu.
- Sau 1,5 giờ, cơ sở được chia thành 2 phần không bằng nhau, được tung ra.
- Plast được xếp chồng lên nhau nhiều hơn trong bát, phân phối gạo, cá và hành từ trên cao.
- Che phủ sản phẩm bằng một lớp thứ hai, vá các cạnh.
- Chuẩn bị một chiếc bánh với saury và cơm trong multivarker trong chế độ "Nướng" trong 80 phút.