Bất kỳ món ăn nào cũng thu được nhiều lần thơm hơn nếu chúng được nướng trong nồi đất sét. Những miếng bí ngô tươi không phải là ngoại lệ và hoàn toàn giữ lại tất cả các đặc tính hương vị của chúng sau khi bị mòn lâu trong các bức tường đất sét. Tiếp theo, chúng tôi sẽ chuẩn bị một quả bí ngô trong một nồi trong lò cùng một lúc trên một số công thức nấu ăn nổi bật khác nhau từ mỗi khác.
Bí ngô cháo trong nồi trong lò
Điều đầu tiên đến với tâm trí sau cụm từ "bí ngô trong nồi" là một cháo bí ngô - đáng ngạc nhiên thơm, ngọt và kem, nó là một món ăn lý tưởng cho mùa lạnh. Thích hợp cho một bữa ăn tại bất kỳ thời điểm nào trong ngày và người ăn ở mọi lứa tuổi.
Thành phần:
- kem - 115 ml;
- bí ngô - 370 g;
- một số ít nho khô;
- gạo - 2 món;
- bơ - 45 g;
- đường cát - 45 g.
Chuẩn bị
Trước khi bạn nấu một quả bí ngô trong một cái nồi trong lò, hãy nấu các miếng bí ngô cùng với các hạt đường và gạo cho đến khi hạt đã sẵn sàng. Khi hạt gạo mềm, kết hợp chúng với nho khô đã rửa sạch và trải đều hỗn hợp trên chậu. Đổ đầy cháo với kem (tốt nhất là không quá béo: 10-15%) và nướng ở 180 độ 40 phút.
Bí ngô với thịt trong nồi trong lò - công thức
Bí ngô được kết hợp hoàn hảo với thịt và các loại rau khác, đặc biệt là khi nướng trong nồi, khi hương thơm phong phú của các thành phần được tập trung trong các món ăn và không để lại cho đến thời điểm nộp đơn. Trong trường hợp của chúng tôi, nắp bánh phồng sẽ giúp giữ mùi và độ ẩm.
Thành phần:
- bí ngô - 370 g;
- hành tây - 115 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- cà rốt - 170 g;
- mùi tây - 65 g;
- champignons - 430 g;
- bột - 25 g;
- thịt gà - 530 g;
- nước dùng gà - 615 ml;
- thyme chi nhánh - 3 chiếc.;
- hiền - 1 thìa cà phê;
- tấm puff pastry .
Chuẩn bị
Cắt lát bí ngô với dầu và đưa vào nướng ở 200 độ trong khoảng nửa giờ, cho đến khi mềm.
Trong một cái chảo, hãy giữ cà rốt với tỏi và hành tây. Thêm mùi và nấm, sau đó để cho độ ẩm dư thừa từ bề mặt hoàn toàn bốc hơi. Trong đêm chung kết, thêm miếng thịt gà và chờ cho đến khi nó lấy từ bên ngoài, nhưng không chiên hoàn toàn. Rắc rau và gia cầm với bột mì, thêm các loại thảo mộc, và trong nửa phút đổ vào nước dùng. Một khi nước dùng trở nên dày đặc và biến thành nước thịt, trải rau với thịt gà, và với chúng và miếng bí ngô, trên chậu. Mỗi cái chậu được phủ bằng một lớp bánh nướng. Bí ngô, nướng trong chậu trong lò sẽ sẵn sàng sau 20 phút của sự uể oải ở 200 độ.