Ngược lại với thịt động vật, gà tây chuẩn bị một chút khác nhau. Món ăn này không gây hại cho hình dáng của bạn và sẽ trở thành một món ăn vương miện trên bất kỳ bảng nào. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chuẩn bị một món bít tết từ gà tây, để nó trở nên mềm và ngon ngọt.
Gà tây nướng trong lò
Thành phần:
- phi lê gà tây - 500 g;
- cà chua chín - 2 chiếc;
- sữa chua tự nhiên - 150 ml;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị món ăn nguyên bản và ngon ngọt này, thịt được rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ khoảng 2 cm. Sau đó đổ bít tết với gia vị và đặt chúng trên một khay nướng, dầu. Cà chua là của tôi, được lau bằng khăn, cắt thành những vòng tròn mỏng và trải đều lên thịt. Lò trước khi đốt cháy, ấm lên đến nhiệt độ 180 ° C. Bây giờ nhẹ nhàng điền vào thịt với cà chua với sữa chua uống hoặc kem chua lỏng và gửi khay nướng vào lò. Sau một giờ, tắt lửa và để thịt trong lò trong 10 phút với cửa mở. Chúng tôi đặt thịt gà tây nướng trên đĩa và phục vụ chúng vào một cái bàn với salad và rượu vang đỏ khô.
Thổ Nhĩ Kỳ nướng trên chảo
Thành phần:
- phi lê gà tây - 500 g;
- bơ tan chảy - 1 muỗng canh. muỗng;
- mặt đất paprika 0,5 muỗng cà phê;
- gia vị;
- cà ri - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng với độ dày khoảng 2 cm, cọ xát với một hỗn hợp các loại gia vị, bao gồm một bộ phim thực phẩm và để ngâm trong 20 phút. Sau đó, chúng tôi lấy một cái chảo bằng gang, bôi dầu ô liu và khi nó được làm ấm lên một chút, hãy đặt ghee. Đun nóng chảo thật kỹ, sau đó chúng tôi trừ lửa và đặt miếng thịt bò trong một lớp ở khoảng cách xa nhau. Sau một vài phút, lật qua và nấu thêm 2 phút nữa. Lần thứ ba chúng tôi biến món nướng trong chảo và chiên cho đến khi lớp vỏ vàng được hình thành. Sau đó, chúng tôi trừ lửa ở mức tối thiểu, che nó lại bằng một cái nắp, và sau 2 phút chúng tôi hoàn toàn loại bỏ nó khỏi lửa. Tháo nắp, đậy miếng thịt bằng lá và để trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi thay đổi các miếng thịt bò từ phi lê gà tây cho một món ăn và phục vụ với một món salad rau hoặc chỉ trên lá rau diếp xanh.
Công thức bít tết từ gà tây trên vỉ nướng
Thành phần:
- nước tương - 100 ml;
- phi lê gà tây - 1 kg;
- dầu ô liu - 100 ml;
- húng quế khô - nhúm;
- kinh giới - pinch;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt được cắt qua các sợi thành khoảng 4 miếng giống hệt nhau. Trong một cái bát, trộn bơ với nước tương, gia vị, đặt thịt trong nước xốt, trộn và để ướp trong vài giờ. Thời gian này, nhàn rỗi và chuẩn bị các lò than và khi than được phủ bằng lớp phủ màu trắng, bôi trơn các grate với một lượng nhỏ dầu. Sau đó, đặt ra trên nó steaks và đặt grate ở độ cao 10 cm trên than. Sau 10 phút, lật thịt cẩn thận và chiên cho đến khi chín. Ngay lập tức phục vụ bít tết với bất kỳ món ăn phụ và rau quả tươi nào.
Bít tết Thổ Nhĩ Kỳ trong multivark
Thành phần:
- phi lê gà tây - 1 kg;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- Thảo mộc khô Ý - nhúm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản khác để nấu nướng gà tây. Thịt được rinsed, sấy khô và cắt thành 4 miếng giống nhau. Trộn muối với hạt tiêu và gia vị và chà kỹ hỗn hợp này của bít tết. Chúng tôi trải rộng bát dầu đa năng, đặt miếng thịt vào một lớp, đóng thiết bị và bật chương trình "Nướng". Sau 20 phút, mở nắp, xoay thịt và nấu thêm 20 phút nữa. Bít tết đã sẵn sàng được phục vụ ngay lập tức với bàn trang trí.