Thịt "hedgehogs" với cơm - một món ăn ngon và thỏa mãn, theo một số cách, tương tự như thịt viên. Cái tên "hedgehogs" dường như đã được thiết lập do một số điểm tương đồng liên kết, tuy nhiên, khá thuận tiện để nói chuyện với trẻ em có vấn đề với sự thèm ăn, cùng với "bunny pies", "lynx sandwiches" và các tên tương tự khác. Nếu có tối thiểu trí tưởng tượng, bạn có thể trang trí món ăn này cho phù hợp. Cách tiếp cận này để nuôi dưỡng và nuôi dưỡng một đứa trẻ phát triển trí tưởng tượng và sự sáng tạo của mình.
Đối với việc chuẩn bị thịt "hedgehogs" thịt các loại được sử dụng: thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, cũng như thịt gà, gà tây và thịt xay hỗn hợp. Bạn có thể nấu "hedgehogs" từ thịt băm, được cung cấp bởi các chuỗi bán lẻ, nhưng, tất nhiên, tốt hơn là tự nấu nó ở nhà. Đặc biệt là nếu chúng ta đang nấu ăn cho trẻ em.
Công thức cho thịt "hedgehogs" với cơm và nước sốt cà chua
Thành phần:
- thịt bò - 200 g;
- thịt cừu (nạc) - 300 g;
- thịt gà trắng thịt - 200 g;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng gà - 1 miếng;
- gạo của giống "Basmati" - 100 g;
- một vài cành thì là;
- muối.
Đối với nước thịt:
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chỉ muốn cảnh báo rằng "hedgehogs" sẽ chỉ thu được nếu bạn sử dụng gạo của giống này, vì vậy hãy tìm nó trong các mạng lưới thương mại của thành phố của bạn.
Chuẩn bị trước. Thịt được làm sạch từ màng và gân, rửa sạch, sấy khô bằng khăn ăn và cắt thành từng miếng, thuận tiện cho việc nghiền trong máy xay thịt. Chúng tôi vượt qua chúng thông qua một máy xay thịt với một vòi phun trung bình cùng với hành tây và thì là. Cà rốt bóc vỏ cọ xát trên một vắt vừa và thêm vào thịt xay với trứng. Hơi prisalivaem và trộn kỹ.
Làm thế nào để nấu thịt "hedgehogs"? Chúng tôi sẽ hình thành những quả bóng tròn của thịt băm nhỏ, kích thước của quả óc chó nhiều hơn một chút: chúng tôi thu thập một phần nhồi và tay ướt đính kèm mẫu. Nhẹ nhàng nhúng các quả bóng thịt vào gạo đã rửa sạch và sấy khô để rissinki bao phủ toàn bộ bề mặt. Chúng tôi đặt "hedgehogs" vào nồi hấp và nấu trong vài phút.
Hãy giải quyết nước thịt. Passeruem trên một chảo chiên khô cho đến khi rudeness ánh sáng, thêm cà chua, một ít nước và trộn. Chúng tôi đang cháy trong 2-3 phút. Hoàn thành thịt "hedgehogs" đặt trên một tấm với một món ăn phụ, đổ nước sốt. Chúng có thể được phục vụ với khoai tây nghiền hoặc bất kỳ món rau trộn nào. Bạn có thể làm mà không có trang trí, như gạo luộc được bao gồm trong danh sách các thành phần.
Tùy chọn chế độ ăn uống
Công thức nấu thịt "hedgehogs" từ gà tây có thể được cải thiện một chút bằng cách trộn thịt gà tây với thỏ hoặc bê non.
Thành phần:
- thịt gà tây - 300 g;
- thịt thỏ - 200 g;
- hành tây - 1 cái.;
- trứng gà - 1 miếng;
- gạo của giống "Basmati" - 150 g;
- muối;
- hạt tiêu đen xay.
Chuẩn bị
Thịt được rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ và cùng với hành tây bóc vỏ, chúng tôi đi qua một máy xay thịt với một vòi phun trung bình. Chúng tôi thêm trứng, muối và hạt tiêu, vì nó nên được nhào trộn. Chúng tôi tạo thành "hedgehogs" và chúng tôi thả chúng vào gạo đã rửa sạch và sấy khô. Đặt chúng trên một tấm nướng, mỡ bằng dầu hoặc mỡ. Chúng tôi đặt các quả bóng thịt vào nồi hấp và nấu khoảng 40 phút. Thịt "hedgehogs" với cơm có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn bên và kem chua hoặc nước sốt kem nhẹ.
Bạn có thể nấu không chỉ thịt "hedgehogs". Rất ngon, món ăn này thu được từ cá mince. Đối với việc chuẩn bị "hedgehogs", tốt nhất là sử dụng các loài cá không béo, chẳng hạn như cá tuyết, cá tuyết, cá phấn. Chuẩn bị thịt viên cá giống như thịt. Điều quan trọng cần nhớ: bạn có thể nấu món này chỉ cho một cặp vợ chồng. Thịt viên trong lò có thể không được như vậy "nhọn" và tousled.