Táo không chỉ là một loại trái cây hữu ích, một nguồn sắt, kali, i-ốt và magiê, vitamin B, vv, mà còn là loại thức ăn phổ biến nhất cho bánh nướng và bánh nướng. Bánh nướng với táo trong lò nướng của chúng tôi bà mẹ và bà mẹ, tại sao không nuông chiều gia đình của chúng tôi với bánh ngọt ngon, đặc biệt là nếu thời gian cho phép. Tuy nhiên, đối với người làm việc ngày nay có nhiều lựa chọn bán thành phẩm. Vì vậy, nếu không có thời gian, bạn có thể mua bột đông lạnh và bánh nướng với táo trong lò.
Bánh nướng nhanh
Thành phần:
- bột men đã sẵn sàng - 800 g;
- bột quế - 1 thìa cà phê;
- táo mùa hè ngọt - 1 kg;
- chanh - ½ pcs.;
- đường trắng - 1 ly không có nắp trượt;
- trứng gà - 1 miếng;
- dầu thực vật tinh chế không có mùi - 20 ml.
Chuẩn bị
Việc làm đầy táo cho bánh nướng trong lò được chuẩn bị khá đơn giản. Đầu tiên, táo của tôi, sấy khô với một khăn ăn hoặc để cho nó chảy, cắt thành nhiều phần, loại bỏ các hộp giống, cắt vỏ. Cắt táo thành khối nhỏ, rắc nước chanh để ngăn chặn quá trình oxy hóa nhanh chóng trong không khí và sẫm màu, sau đó rắc đường và quế và trộn kỹ. Việc điền đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu làm bánh nướng. Từ mảnh chung của bột, chúng tôi tách các miếng nhỏ được cuộn thành lớp vỏ nhỏ, trải một ít bột ở giữa và làm vỡ các cạnh. Bôi trơn tấm nướng và trải bánh - không có nghĩa là quay trở lại, bởi vì bánh nấm men với táo trong lò tăng khối lượng. Bánh phải được tách ra - điều này sẽ mất hơn một phần tư giờ, sau đó đầu của bánh nướng nhẹ mỡ với một quả trứng bị đánh đập. Chảo được đặt trong một lò nóng và nướng patties của chúng tôi trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ hoặc ba phần tư của một giờ. Nếu bánh nướng có màu nâu đẹp, chúng sẵn sàng. Như bạn có thể thấy, công thức cho bánh nướng với táo nướng trong lò rất đơn giản.
Bánh bơ
Bạn có thể tự nấu bột - nó cũng không quá khó, nhưng những miếng bánh sẽ ngon hơn nhiều.
Thành phần:
- táo - 1 kg;
- đường trắng sản xuất trong nước - 2 ly;
- trứng - 5 chiếc;
- Dầu "Nông dân" - 120 g;
- muối i-ốt - 1 nhúm;
- sữa - 0,4 l;
- men - 1 bếp (25 g);
- quế - 1 thìa cà phê;
- bột mì chất lượng, tốt nhất là trong / s - 5-6 ly.
Chuẩn bị
Trước hết đặt muỗng: sữa ấm lên đến 40 độ, thêm 1 st. một thìa đường, trộn với men nghiền và một lượng nhỏ bột. Khi tất cả điều này tăng khối lượng nhiều lần, chúng tôi bắt đầu nhào bột. Đặt một ly đường để làm đầy, và đánh bại phần còn lại với 4 quả trứng và muối cho đến khi mịn, khối lượng đồng nhất thu được. Sau đó, thêm dầu nóng chảy nhưng không nóng, muỗng và trộn dần bột. Nó tạo ra một lớp bột dày đặc, mịn màng, nên ấm lên. Sau khoảng 35 phút, chúng tôi nhào bột và để nó tăng lần thứ hai. Bột đã sẵn sàng, bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm bánh với táo và nướng chúng trong lò. Lăn bột thành một bó với đường kính 7-10 cm, cắt lát nhỏ và lăn ra các chất nền, đặt điền vào chúng (các quả táo cắt được trộn với đường và quế) và chặt chẽ tham gia các cạnh. Patty trải trên khay nướng đã được chuẩn bị (đã bôi hoặc phủ bằng giấy dầu) và để chúng được tách ra. Bôi trơn trên cùng với mỗi quả trứng bị đánh đập và nướng trong khoảng 40-45 phút.
Bánh nướng mềm
Bạn có thể nướng bánh với táo trên kefir - trong lò nướng, chúng trở nên mềm mại và rất mềm. Việc làm đầy sẽ giống nhau, nhưng bột được chuẩn bị khác nhau.
Thành phần:
- bột mì trắng s / s sàng lọc hai lần - 3 chén;
- kefir tươi hàm lượng chất béo 2,5% - 1 chén;
- sản xuất đường cát trong nước - 4 muỗng canh. thìa;
- muối i-ốt - 1 nhúm;
- trứng - 2 miếng;
- dầu ngô - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trứng phải được đánh đập triệt để bằng muối và đường - ngũ cốc phải hòa tan hoàn toàn. Sau đó, đổ kefir và dầu thực vật, khi trộn cho đến khi đồng nhất, thêm soda (không cần phải làm nguội) và trộn đều bột. Một bột làm sẵn có thể được tung ra ngay lập tức và làm bánh.