Để nướng một chiếc bánh ngon miệng và ngon miệng, bạn không cần phải là một đầu bếp bánh ngọt dày dặn. Với các kỹ năng tối thiểu của việc xử lý các thiết bị nhà bếp và có một công thức phong nha, nó là khá dễ dàng để làm.
Chúng tôi cung cấp hai công thức nấu ăn để nấu một chiếc bánh hoàng gia tuyệt vời, giúp bạn đối phó với nhiệm vụ và làm hài lòng bản thân, gia đình và khách với một món tráng miệng tuyệt vời.
Làm thế nào để nấu một chiếc bánh hoàng gia cổ điển ở nhà - công thức
Thành phần:
- bột mì cao cấp - 245 g;
- đường cát - 275 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo trung bình - 325 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- bột nở - 30 g;
- thuốc phiện - 0,5 ly;
- nho khô không có hố - 0,5 ly;
- mận đắng rận - 0,5 ly;
- quả kiwi - 3 chiếc.;
- cam - 1 miếng;
- chuối - 1 miếng;
Đối với kem:
- sữa đặc đun sôi - 380 g;
- bơ - 220 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bánh hoàng gia bắt đầu bằng cách đánh trứng. Để làm điều này, kết hợp chúng với đường trong một container thuận tiện và xử lý nó với một máy trộn cho đến khi một hình thức khối lượng bọt sáng và tất cả các tinh thể đường được hòa tan. Tiếp theo, thêm kem chua, một chút máy trộn đục lỗ và rắc trong bột rây trước. Nhẹ nhàng nhào bột cho một kết cấu đồng nhất và mịn màng mà không có bất kỳ hỗn hợp của cục u. Bước tiếp theo là chia bột nấu chín thành ba phần bằng nhau. Trong một trong số đó, chúng tôi đã rửa sạch và hấp chín trong 10 phút trong nước sôi sôi, trong thuốc phiện thứ hai và trong phần thứ ba. Sau này trước khi cắt thành dải hoặc lát nhỏ tùy ý.
Bây giờ luân phiên từ mỗi bánh nướng bột, đặt nó cho điều này trong một giấy da bao phủ với dầu parafin và một thùng chứa dầu để nướng, và đặt trong một lò nóng đến 170 độ trong 25 phút.
Khi sẵn sàng, chúng tôi để bánh nguội. Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị kem cho bánh hoàng gia. Để làm điều này, đấm một chút trộn với một bơ mềm, thêm sữa luộc đặc và đánh trứng lại. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm một vài muỗng canh cognac hoặc brandy vào kem.
Chúng tôi bôi bánh với kem chín, trong khi làm đầy với các lát kiwi, chuối và cam. Chúng tôi cũng trang trí bánh với trái cây và chúng tôi có nó trong vài giờ trong tủ lạnh để ngâm tẩm.
Làm thế nào để nướng bánh hoàng gia - một công thức nấu ăn trong mayonnaise
Thành phần:
- bột mì cao cấp - 245 g;
- đường cát - 195 g;
- mayonnaise cổ điển - 320 g;
- trứng gà - 3 miếng;
- bột nở - 30 g;
- thuốc phiện - 0,5 ly;
- nho khô không có hố - 0,5 ly;
- quả óc chó bóc vỏ - 0,5 tách;
Đối với kem:
- kem chua có hàm lượng chất béo lớn hơn 25% - 450 g;
- đường cát - 195 g;
- chuối chín - 2 miếng;
- quả kiwi - 1 cái.;
- màu da cam - 1 cái.
Chuẩn bị
Quá trình chuẩn bị bánh hoàng gia này rất giống với phiên bản trước. Bột được chuẩn bị tương tự, với sự khác biệt thay vì kem chua chúng tôi sẽ sử dụng mayonnaise, được trộn với trứng đánh với đường, và sau đó trộn bột và bột nở. Sau đó, theo cùng một cách, chia khối lượng nhận được thành ba phần. Thêm vào một - nho khô, trong khác - anh túc, và trong quả óc chó chiên thứ ba và nghiền không quá mịn.
Trong trường hợp này, để nướng bánh ở dạng dầu, hãy đặt lò nướng ở nhiệt độ 190 độ và
Là cơ sở của kem cho bánh hoàng gia, chúng tôi sẽ sử dụng kem chua béo. Chúng tôi xử lý nó với một máy trộn, thêm đường trong quá trình whipping. Bạn có thể tùy ý thêm hương vị kem vani hoặc vanillin.
Bánh đã làm nguội sẵn sàng bôi kem xen kẽ, bổ sung cho nó với các lát chuối và xếp chồng lên nhau. Chúng tôi trang trí bánh theo ý của chúng tôi. Rất thích hợp trong trường hợp này sẽ là lát kiwi, lát cam, hạt xắt nhỏ và chocolate.