Bột cho pho mát với sữa đông có thể là bất kỳ: tươi, ngọt, cát hoặc thậm chí phun. Chúng ta hãy xem xét cùng với bạn một số công thức nấu ăn để chuẩn bị của nó.
Bột men cho croutons phô mai
Thành phần:
- men tức thì - 10 g;
- bột mì - 425 g;
- đường - đến vị;
- sữa - 265 ml;
- bơ - 55 g;
- muối i-ốt - nhúm.
Chuẩn bị
Sữa ấm, chúng tôi ném đường và men. Hơi khuấy và để miếng bọt biển ở nhiệt độ phòng trong 10 phút. Tiếp theo, đặt bơ tan chảy, muối và thêm bột đã rây. Chúng tôi nhồi bột đàn hồi cho croutons phô mai và để nó trong 30 phút. Sau đó, chúng tôi chia thành những quả bóng giống hệt nhau, che bằng khăn và chúng tôi nhấn mạnh 25 phút. Sau đó, chúng tôi tiến hành hình thành và nướng bánh mì.
Công thức cho croutons phô mai
Thành phần:
- bột lúa mạch đen - 250 g;
- men tươi - 20 g;
- sữa tiệt trùng - 220 ml;
- bơ - 10 g;
- muối thêm.
Chuẩn bị
Trong sữa ấm, hòa tan men và bột lúa mạch đen. Sau khi nhấc, ném một miếng bơ nhỏ và một ít muối. Chúng tôi nhào bột đàn hồi cho pho mát với sữa đông và sau đó nướng chúng trong lò.
Shortcake cho bánh pho mát với pho mát cottage
Thành phần:
- bột mì - 205 g;
- dầu nhà kem - 135 g;
- trứng C1 - 1 miếng;
- đường trắng - 120 g.
Chuẩn bị
Bột được sieved nhiều lần và nhào với bơ ướp lạnh, grated. Trong vụn, chúng tôi nhận được, phá vỡ trứng, đổ đường và trộn bột đồng nhất đàn hồi cho bánh pho mát hoàng gia trong tương lai.
Bột phô mai với phô mai không men
Thành phần:
- bột mì - 720 g;
- kem chua - 115 ml;
- kem nhà làm bằng dầu - 20 g;
- đường - 10 g;
- kefir - 120 ml;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, trộn kem chua với bơ tan chảy. Tiếp theo, đổ kefir ấm, ném đường, một ít muối và giới thiệu bột đã rây. Bột nhào đàn hồi, phủ một chiếc khăn và để lại trong 20 phút, và sau đó chúng tôi chuyển sang cheesecakes nấu ăn.
Bột crouton phô mai
Thành phần:
- phô mai cottage - 520 g;
- trứng C1 - 3 miếng;
- dầu thực vật - 220 ml;
- đường 215 g;
- bột nở - 15 g;
- vanillin;
- bột mì - 745 g.
Chuẩn bị
Pho mát cottage kết hợp với đường và dần dần lái trong trứng. Chúng tôi giới thiệu dầu và trộn kỹ. Chúng tôi sàng lọc bột, thêm vanillin và bột nở, và sau đó kết hợp nó với khối lượng sữa đông và nhào bột đồng nhất, mà chúng tôi để lại trong 2 giờ.