Các món ăn từ dưa cải bắp đến với chúng tôi từ bếp nấu tây bắc. Các món ăn dinh dưỡng trên cơ sở rau thường được bổ sung với nhiều loại thịt khác nhau và được phục vụ trên bàn với bánh mì và bia. Một người đàn ông thực sự thịnh soạn của thực phẩm. Bạn có muốn thử không? Sau đó, sử dụng công thức nấu ăn đơn giản và ngon của chúng tôi.
Sauerkraut hầm gà
Thành phần:
- bắp cải tươi - 600 g;
- dưa cải bắp - 600 g;
- hành tây trắng - 120 g;
- Nấm trắng khô - 15 g;
- gà - 730 g;
- mận - 10 miếng;
- thịt xông khói - 55 g;
- rượu vang đỏ - 120 ml;
- lá nguyệt quế;
- quả bách xù - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Shink tươi bắp cải và thẳng nó nghiền nó cùng với dưa cải bắp để làm mềm lá. Chúng tôi chuyển hỗn hợp bắp cải vào lò nướng và đổ đầy với bắp cải. Chúng tôi đặt vòng nguyệt quế và cây bách xù vào rau cải, cho đĩa vào lửa và để hầm khoảng một tiếng rưỡi.
Mận và nấm hấp trong nửa giờ riêng biệt với nhau.
Trong một lát chiên xào lát thịt xông khói chờ đợi cho thời điểm khi tất cả các chất béo bị chết đuối. Miếng thịt xông khói chúng tôi chuyển đến một đĩa, và cho chất béo, chúng tôi đi qua hành tây với nấm và mận. Sau 3-4 phút rang trong chảo, đặt gà. Trong khuôn khổ của công thức này, bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của thân thịt, nếu chỉ được cắt thành từng miếng, như dưa cải bắp hầm với thịt băm có thể trở nên khá khô. Dù sao, khi gà lấy nó, bạn có thể ăn nó, trộn nó với thịt xông khói và thêm nó vào bắp cải. Trong một giờ, món ăn sẽ sẵn sàng.
Món ăn từ món hầm dưa cải bắp: bigos với thịt bò
Đối với công thức này, bạn cũng có thể chọn bất kỳ phần nào của thân thịt: những người yêu thích nước dùng giàu có sẽ thích dưa cải bắp với xương sườn, trong khi người hâm mộ thịt sẽ yêu thích phiên bản truyền thống của công thức.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 500 g;
- thịt bò béo - 450 g;
- hành tây trắng - 120 g;
- cà rốt - 120 g;
- cà chua dán - 24 g;
- lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Chuẩn bị
Cải bắp cút là quá cũ từ nước dư thừa và đặt trong một lò than, cùng với một vòng tròn của cà rốt và lá nguyệt quế. Thêm nước vào bắp cải để số lượng của nó bằng khoảng một nửa của toàn bộ nội dung của các món ăn. Chúng tôi đặt lò than lên lửa và hầm bắp cải trong 20 phút với nắp đậy.
Một cách riêng biệt, chúng tôi vượt qua hành tây và kết hợp nó với thịt bò thái lát. 10 phút sẽ là đủ cho miếng thịt để lấy mà không bị mất juiciness của nó. Sau đó, thêm thịt bò vào bắp cải, cho bột cà chua vào và tiếp tục làm nguội trong 25 phút nữa. Đừng quên về gia vị.
Phục vụ món khai vị với khoai tây hoặc bánh mì, không bỏ lỡ và rau xanh tươi.
Bắp cải bắp với thịt heo
Thành phần:
- dưa cải bắp - 500 g;
- xúc xích tự nhiên từ thịt lợn - 300 g;
- khoai tây - 100 g;
- hành tây trắng - 90 g;
- tỏi - 3 tép;
- lá nguyệt quế;
- một nhúm ớt ngọt;
- thì là - 3 g;
- nước - 1 l;
- kem chua để nộp đơn.
Chuẩn bị
Bắp cải ép từ nước trái cây, nhưng không đổ nó, trong nước ép bắp cải trong tương lai sẽ giúp chúng ta điều chỉnh các món ăn axit để nếm.
Làm ấm dầu hướng dương và chúc các khối khoai tây với hành tây cho đến khi những quả đó trở thành màu nâu vàng. Để rau, chúng tôi thêm tỏi và xúc xích tự nhiên được cắt bằng những chiếc nhẫn lớn. Khi xúc xích cũng trở nên hồng hào, tiêu mỡ thừa và thêm nguyệt quế với thì là. Sau 2 phút, chúng tôi đặt ớt bột và đổ hết nước.
Bắp cải trước lại vắt và cho vào xúc xích. Đậy nắp các món ăn và đun sôi bắp cải trong 45 phút. Trước khi ăn thịt hầm với dưa cải bắp nên đứng trong khoảng 15 phút, dùng kèm với kem chua.