Hành xanh là một sản phẩm rất hữu ích, bởi vì nó chứa rất nhiều vitamin C. Bây giờ nó có sẵn quanh năm, vì vậy nó nên được thường xuyên hơn bao gồm trong chế độ ăn uống. Tất nhiên, nó là thích hợp hơn để sử dụng nó ở dạng tươi - nhiều vitamin còn lại. Công thức nấu ăn ngon của món salad với hành lá và trứng đọc dưới đây.
Salad từ mực luộc với trứng và hành tây
Thành phần:
- phi lê mực - 550 g;
- hành lá - 2 chùm;
- mayonnaise - 150 g;
- trứng luộc - 5 chiếc;
Chuẩn bị
Để đun sôi mực mềm, nhưng không phải là "cao su", chúng nên được hạ ngay lập tức vào nước sôi. Sau khi nước sôi lại, nấu chúng trong không quá 3 phút. Sau đó, nước được rút ra, mực được làm lạnh và cắt thành lát mỏng. Thêm hành tây xắt nhỏ, trứng, thái hạt lựu và trộn.
Salad dưa chuột, trứng và hành lá
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 3 chiếc.;
- hành lá - 75 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 110 g;
- muối.
Chuẩn bị
Trứng nấu trong khoảng 10 phút sau khi đun sôi nước, mát và cùng với dưa chuột cắt thành khối. Tôi làm hành củ của tôi, làm khô chúng và cắt chúng quá nhỏ. Trộn các thành phần, muối và salad mùa với kem chua.
Salad "Mùa xuân" với trứng và hành tây
Thành phần:
- hành lá - 80 g;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua dày - 0,5 ly;
- muối.
Chuẩn bị
Trứng luộc chín. Và do đó khi nấu nướng, chúng không bị vỡ, chúng cần đun sôi ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn ngay lập tức bật lửa mạnh, vỏ có thể vỡ. Sau khi đun sôi, nấu trong 10 phút, sau đó đun sôi nước sôi và đổ đầy trứng vào nước lạnh. Ngay sau khi chúng nguội xuống, chúng ta làm sạch chúng và cắt chúng thành hình khối. Lông vũ của hành lá xanh vụn vỡ vụn. Tốt hơn là không nên dùng phần màu trắng của hành tây - món salad sẽ nhẹ nhàng hơn. Hành tây được muối và một chút nghiền, để ông cho nước trái cây, thêm trứng, kem chua dày và trộn. Theo quyết định của bạn, bạn có thể thêm một vài giọt nước tương. Một món salad đơn giản nhưng thơm ngon và thơm ngon sẽ là một bổ sung tốt cho khoai tây luộc.
Công thức cho món salad từ hành lá với trứng
Thành phần:
- tỏi - 3 tép;
- trứng, luộc cứng - 3 chiếc;
- hành lá - 110 g;
- dưa chuột tươi - 320 g;
- mù tạt .
Chuẩn bị
Trứng được làm sạch, chúng tôi tách riêng chúng thành các protein và lòng đỏ. Protein, dưa chuột và hành tây được cắt nhỏ gọn, và tỏi tinh khiết được truyền qua máy nén. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần (trừ tỏi). Để đổ lòng đỏ trứng, chúng tôi chà xát với tỏi, thêm mù tạt vào khẩu vị. Trộn các thành phần với nước sốt, muối để nếm và phục vụ cho bàn.
Salad từ trứng luộc, táo, cà rốt và hành lá
Thành phần:
- hành lá xanh - 350 g;
- táo có tính axit - 4 chiếc;
- cà rốt - 300 g;
- salad mayonnaise - 170 g;
- phô mai cứng grated - 120 g;
- rau thì là;
- trứng luộc - 3 miếng;
- nước cốt chanh;
- muối.
Chuẩn bị
Các tia màu xanh lá cây là nông cạn. Táo được làm sạch, cắt bằng ống hút và rắc nước cốt chanh. Cà rốt ba trên một vắt (trên một nhỏ hoặc lớn, chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân). Trộn tất cả các thành phần, thêm mayonnaise, trộn và rắc phô mai lên trên. Chúng tôi ngay lập tức phục vụ salad vào bàn.
Salad dưa chuột muối, trứng, cá trích và hành lá
Thành phần:
- trứng luộc chín - 6 chiếc;
- khoai tây luộc - 200 g;
- muối dưa muối - 150 g;
- cá trích hơi mặn - 100 g;
- hành lá xanh - 120 g;
- mayonnaise - 240 g;
- mù tạc - 25.
Chuẩn bị
Dưa chuột, trứng, khoai tây và cá trích được cắt thành khối nhỏ. Thêm hành lá xắt nhỏ và trộn đều. Mayonnaise được trộn với mù tạc và hỗn hợp kết quả là dày dạn với salad. Từ trên cao, bạn cũng có thể bay với hành lá xanh nghiền nát. Bon ngon miệng!