Không nhiều người có thể khoe khoang sự thờ ơ với belyashas đầy ruồi và thèm ăn. Ngược lại, món ăn này không phải là rất hữu ích, nó không hoàn toàn bị tước đoạt. Nhưng ít nhất bạn có thể giảm thiểu rủi ro khi ăn món ăn hấp dẫn này bằng cách tự nấu nó. Ít nhất bạn sẽ được đảm bảo về chất lượng của các sản phẩm được sử dụng.
Với việc lấp đầy các vấn đề sẽ không phát sinh, nhưng với thử nghiệm sẽ phải mua. Và để giảm chi phí thời gian càng nhiều càng tốt và đồng thời có được một kết quả xuất sắc, sử dụng công thức nấu ăn của chúng tôi và chuẩn bị bột cho người da trắng trắng trên kefir.
Bột cho Belyash trên kefir với nấm men - công thức
Thành phần:
- bột mì - 980 g;
- kefir - 490 ml;
- trứng - 2 miếng;
- men khô - 15 g;
- dầu thực vật tinh chế - 90 ml;
- đường cát - 75 g;
- muối - 10 g.
Chuẩn bị
Trong một cái bát, đổ một nửa lượng kefir hơi ấm được quy định, hòa tan men và đường trong đó, thêm một ít bột, trộn và để yên trong mười lăm phút trong nhiệt. Sau đó thêm trứng, đổ phần còn lại, hòa tan muối trong đó, và tinh chế dầu, trộn và, dần dần làm đầy bột đã rây nhỏ trong phần nhỏ, chúng tôi bắt đầu bột. Nó phải mềm mại, nhưng hoàn toàn không dính vào tay bạn. Chúng tôi bao gồm các container với các thử nghiệm với một bộ phim và cắt vải sạch sẽ và đặt nó trong nhiệt trong khoảng sáu mươi phút. Trong thời gian này, khối lượng sẽ tăng gấp đôi. Bây giờ chúng ta chia nó thành số lượng yêu cầu của các phần bằng nhau và tiến tới sự hình thành của belaya.
Bột cho vodka trên kefir
Thành phần:
- bột mì - 480-600 g;
- kefir - 250 ml;
- Bơ - 110 g;
- soda, dập tắt với giấm - 5 g;
- trứng - 2 miếng;
- muối - 5 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi rây vào một bát ba ly bột mì, và xay nó ở đó thông qua một vắt bơ, trước đó nó là tốt frost-cắn. Tiếp theo, xay cẩn thận bột với dầu cho đến khi thu được một mẩu nhỏ, và sau đó đổ sữa chua vào ổ trứng, thêm soda, muối và trộn đều. Bột được thêm vào thận trọng, để không lạm dụng nó. Khối lượng không nên dính vào bàn tay, nhưng đồng thời sự nhất quán của nó nên vẫn mềm mại, nhẹ nhàng hơn nhiều so với một loại bột pelmeni.
Chúng tôi bao gồm một bột nhanh chóng cắt cho thịt trắng trên kefir với một bộ phim thực phẩm hoặc đặt nó trong một túi và để nó trên bàn ở nhiệt độ phòng tiêu chuẩn cho tối thiểu ba mươi phút để chín. Chỉ sau này chúng tôi tiến hành hình thành vắc-xin từ nó.
Bột không men trên kefir cho belyash trên chảo
Thành phần:
- bột - 1 kg;
- kefir - 250 ml;
- sữa - 250 ml;
- soda, mua lại với giấm - 10 g;
- muối - 10 g;
- đường cát - 30 g;
- trứng gà lớn - 3 chiếc;
- dầu thực vật tinh chế - 60 ml.
Chuẩn bị
Trong một bát sâu và rộng, trộn sữa và kefir, thêm trứng và đánh đều khối lượng với một đánh trứng. Tiếp theo, đổ đường cát, muối và soda ngậm nước và đánh trứng lại. Bây giờ bắt đầu dần dần, trong phần nhỏ, rây trong một bát bột mì và trộn. Đầu tiên, làm điều này với một cái muỗng, và sau đó đặt khối lượng trên bàn bột mì và nhào nó bằng tay của bạn. Chúng tôi đang nhận được một chút
Bột đã hoàn thành, chúng tôi tạo thành belyashi. Để đảm bảo rằng bột không hấp thụ quá nhiều chất béo khi chiên các sản phẩm trong chảo, chúng tôi bôi trơn tay bằng các đường khâu của belashi với dầu thực vật.
Phiên bản thử nghiệm này hoàn hảo không chỉ để nấu trên chảo trắng. Nó sản xuất bánh chiên tuyệt vời với bất kỳ điền.