Hạt khoai tây là một "cốt lết" lý tưởng cho những người không ăn thịt. Họ là ánh sáng, không nhờn, nhưng nuôi dưỡng, và các thành phần chính của món ăn - khoai tây - là trong bất kỳ ngôi nhà. Lý tưởng nhất, như một điều trị cho trẻ em: không có gì có hại trong họ, chỉ có rau, đôi khi thịt hoặc cá.
Làm thế nào để nấu khoai tây?
Bitos từ khoai tây - một món ăn phổ quát, có thể được chuẩn bị nhanh chóng từ phần còn lại sau những ngày lễ của khoai tây nghiền. Bạn có thể đa dạng hóa món ăn với các loại rau, thịt, cá khác. Một số mẹo để chuẩn bị món ăn này:
- Đối với bitches với rau, bạn có thể lấy khoai tây sống, được cọ xát cùng với phần còn lại của sản phẩm. Điều này phù hợp với bánh cá, vì cá và khoai tây cần có thời gian nấu ăn tương tự.
- Khoai tây que với một điền là tốt nhất thu được nếu bạn trước khi nấu một khoai tây nghiền dốc (có hoặc không có sữa).
- Để băm nhỏ giữ hình dạng, cuộn chúng thành bột, sau đó phủ lên trứng, sau đó nhúng chúng vào cả hai mặt trong chảo bánh mì.
Làm thế nào để làm cho khoai tây nghiền từ khoai tây nghiền?
Những miếng khoai tây nghiền - dễ chuẩn bị một món thứ hai. Nó chỉ đòi hỏi khoai tây, trứng, một ít bột mì và / hoặc bánh mì vụn và (nếu muốn) làm đầy hương vị. Puree cho bitches cần phải được thực hiện dày đặc hơn bình thường, sau đó nó sẽ được dễ dàng hơn để hình thành bánh kếp. Hương vị của món ăn rất đa dạng và sẽ cải thiện rau xanh thái lát hoặc pho mát. Trong công thức cho khoai tây đắng với pho mát, bạn có thể thêm hành tây.
Thành phần:
- khoai tây - 3-4 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- rau xanh - 70-80 g;
- dầu thực vật - để nếm;
- Bơ - 30 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và nghiền nó trong một sinh tố với trứng và dầu thực vật.
- Cắt rau xanh, thêm vào khối lượng.
- Hình dạng, cuộn và chiên trên dầu hướng dương trên 2 mặt trong 7 phút.
Đậu khoai tây với sốt nấm
Đậu khoai tây với nấm là lý tưởng cho người ăn chay. Bên ngoài, chúng giống như miếng thịt thịt, chỉ thịt trong chúng không phải là gram. Các món ăn cùng một lúc là rất thỏa mãn và đầy đủ. Sản phẩm để nấu ăn có thể được tìm thấy tại bất kỳ cửa hàng gần đó, món ăn sẽ mềm hơn nếu bạn thêm lòng đỏ trứng thay vì trứng.
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- trứng - 1 miếng;
- nấm - 100 g;
- hành tây - 1 cái.;
- bơ - 40 g;
- dầu thực vật - 40 g;
- kem chua - 100 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và nấu chúng.
- Cho bơ và lòng đỏ vào bơ.
- Sau khi trộn khối lượng, tạo thành các bit nhỏ, chiên chúng trong 3-4 phút.
- Chay hành tây và nấm mịn, chiên, rắc bột.
- Thêm kem chua, hầm thêm 9-10 phút nữa.
- Đổ khoai tây sốt khoai tây kết quả và phục vụ cho bàn.
Hạt khoai tây với thịt băm - công thức
Đậu khoai tây với thịt băm, hoặc kartoplyaniki, hoặc zrazy, là một món ăn phổ biến ở Belarus, chúng được phục vụ ngay cả cho bữa ăn sáng. Việc làm đầy có thể khác nhau: bắp cải, rau, và thậm chí cả gạo, nhưng với bánh kếp có nhiều dinh dưỡng hơn. Nếu bạn thêm dầu thực vật nhiều hơn, khoai tây sẽ trở nên giòn hơn, hành tây nhiều hơn sẽ làm cho zrazes ngon hơn.
Thành phần:
- khoai tây - 8 chiếc;
- forcemeat - 250-300 g;
- hành tây - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- sữa - 100-120 ml;
- bột - 20 g;
- nứt vụn bánh mì - 120-150 g;
- dầu thực vật - 150 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và nghiền, thêm trứng, bột mì, sữa. Nếu muốn, hạt tiêu.
- Chiên thịt băm nhỏ với hành tây.
- Từ bột, làm bánh tortilla mỏng, đặt thịt băm nhỏ ở giữa, đóng bánh, cho chúng hình dạng bánh nướng.
- Cuộn trong breadcrumbs và chiên.
Bánh kếp khoai tây với hành tây và pho mát
Đậu khoai tây với pho mát và hành tây tương tự như món thịt lợn của bà nội, nhưng pho mát mang lại cho họ một hương vị tinh tế. Bạn có thể làm cho hương vị thậm chí còn tinh tế hơn, nếu bạn cuộn chúng với trứng trước khi bạn cuộn các bit trong breadcrumbs. Nó sẽ được ngon nếu bạn trộn phô mai xắt nhỏ và thêm rau mùi tây thái nhỏ.
Thành phần:
- khoai tây - 300 g;
- sữa - 50 g;
- bơ - 45-50 g;
- hành lá xanh - 1 bó;
- hành tây - 1 cái.;
- phô mai - 50 g;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và khuấy đều, thêm sữa và bơ.
- Hành lá và hành lá đun sôi trong mười phút. Thêm vào khoai tây.
- Có để đổ pho mát. Rắc gia vị.
- Tạo thành các băm nhỏ, mỗi quả trứng với một quả trứng, cuộn đều trong bánh mì và chiên.
Hạt khoai tây
Nếu bạn muốn một món thịt, nhưng cùng lúc nấu nhanh, không béo và không quá nồng nhiệt, thì cho lát khoai tây này ngon - công thức được thiết kế chỉ trong 30 phút nấu, và phần chỉ chứa 180 calo. Nếu bạn chà xát các thành phần trên một vắt tay tốt, khối lượng sẽ không chỉ nhận được thống nhất hơn, nhưng cũng sẽ sẵn sàng một cách nhanh chóng. Để rút ngắn thời gian nấu, bạn có thể lấy cá đã luộc chín. Khoai tây nguyên liệu được ép tốt nhất, để các hạt khoai tây sau này được giữ tốt hơn.
Thành phần:
- khoai tây - 200 g;
- cá phi lê - 200-230 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- bánh quy bánh quy - 150 g;
- parsley - 1 bó;
- dầu thực vật - 85-100 g.
Chuẩn bị
- Nạo khoai tây trên một vắt nhỏ, thêm trứng và trộn.
- Tinh cắt các phi lê và thêm vào khối lượng. Khuấy.
- Thêm rau xanh và bột xắt nhỏ.
- Cuộn trong bánh mì vụn và chiên trong 5-10 phút.
Bánh kếp khoai tây với bông cải xanh
Việc chuẩn bị bit khoai tây với bông cải xanh là một quá trình ngắn. Đây là lựa chọn ăn trưa lý tưởng cho người ăn chay, bởi vì không có một gram thịt trong các món thịt nướng như vậy. Những người theo trọng lượng, bánh kếp như vậy cũng sẽ làm. Nó sẽ hữu ích hơn nếu chúng không chiên, nhưng đặt trong lò nướng (180 độ) trong 13-15 phút. Bạn có thể cho món ăn một màu xanh lá cây tươi sáng đẹp nếu bạn nấu khoai tây và bông cải xanh với nhau, và sau khi đun sôi, ném vào nước đá trong hai phút.
Thành phần:
- khoai tây - 250-280 g;
- bông cải xanh - 350 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- cà rốt - 100-130 g;
- breading - ½ chén.
Chuẩn bị
- Bông cải xanh trong vòng 6-7 phút trong nước sôi. Mát và cắt nhỏ.
- Trộn khoai tây luộc và rau thơm xắt nhỏ. Thêm vào bông cải xanh.
- Chiên hành tây và cà rốt cho đến khi trọng lượng trở nên mềm, thêm vào khối lượng bắp cải bắp.
- Tạo thành hình oval. Chiên chúng trong 3-4 phút.
Quả bóng khoai tây với trứng cho trẻ em
Khoai tây hạt cho trẻ em - một lựa chọn bữa trưa tuyệt vời. Món ăn khiêm tốn và tiểu học này có thể được trao cho trẻ em đã bắt đầu từ hai năm, một sự kết hợp của khoai tây, trứng và kem chua ấm là dễ chịu cho hương vị, và dạ dày không gây kích ứng. Nó là tốt để phục vụ như bánh kếp và bắp cải, tươi hoặc hầm.
Thành phần:
- khoai tây - 3 chiếc;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 20 g;
- Dầu hướng dương - 30 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và nghiền nát nó bằng cách thêm bơ.
- Nấu và cắt trứng, thêm vào khoai tây.
- Đun nóng chảo và chiên trên đó với roi trứng khoai tây.
- Ăn với kem chua.
Khoai tây sành sứ trong lò - công thức
Đậu khoai tây trong lò - một món ăn ngon và khiêm tốn. Thời gian nấu chỉ là 35 phút, và trong một khẩu phần chứa ít hơn 150 calo, vì nấu không cần dầu thực vật. Món ăn thích hợp cho những người có vấn đề với đường tiêu hóa, cho trẻ em, cho những người quan sát chế độ ăn uống. Hóa ra tốt, nếu bạn thêm zucchini vào công thức: cutlets ngon hơn nhiều.
Thành phần:
- khoai tây - 230-250 g;
- zucchini - 150 g;
- cà chua - 100 g;
- hành tây - 130 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Grate khoai tây sống, zucchini và cà chua, hành tây.
- Trộn tất cả các thành phần. Rắc bột, đập trứng ở đó. Khuấy.
- Bôi trơn chảo bằng dầu.
- Để tạo thành một ít rau củ khoai tây, đặt trên một tấm nướng bánh.
- Ở 200 độ nướng trong 7 phút ở mỗi bên.
Chai xúc xích, khoai tây và phô mai
Khoai tây chiên xúc xích rất dễ dàng để chuẩn bị và có thể được đưa với bạn đến một bữa ăn ngoài trời. Sự kết hợp của xúc xích luộc và pho mát cứng rất thành công, ngoài ra, giống như trẻ em. Ngon và khoai tây bit với giăm bông, có thể thay thế xúc xích. Đó là khuyến cáo để nước món ăn với kem chua hoặc nước sốt cà chua .
Thành phần:
- khoai tây - 220-250 g;
- pho mát cứng - 80-100 g;
- xúc xích luộc - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành lá xanh - ½ chùm;
- bột - 1-2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đun sôi khoai tây và giã nó với pho mát cứng và xúc xích.
- Thêm trứng, hành tây, bột, cắt thành hình vuông.
- Khuấy mọi thứ và tạo thành bánh kếp.
- Chiên đồng đều trong vài phút ở mỗi bên.