Bắp cải trong Gruzia - một công thức cổ điển cho một món ăn ngon

Ẩm thực Gruzia nổi tiếng với sự khêu gợi và rất nhiều loại gia vị thơm ngon. Bắp cải ở Gruzia - một món ăn tuyệt vời với vị ngọt và chua dễ chịu. Có nhiều lựa chọn khác nhau để nấu ăn. Điều thú vị nhất của chúng được trình bày dưới đây.

Bắp cải trong Gruzia - công thức

Trong bếp của toàn thế giới có những món ăn, từ một loại thức ăn nào đó được đánh thức. Một trong số đó là cải bắp ở Gruzia, công thức cổ điển trong đó đơn giản và dễ tiếp cận. Để có được một bữa ăn nhẹ thực sự ngon, bạn cần tuân theo các quy tắc đơn giản:

1. Điều quan trọng là chọn đúng loại rau. Củ cải đường là tốt hơn để có một màu sắc bão hòa với một hương vị ngọt ngào.
2. Vì nó là tốt hơn để sử dụng men hoặc thủy tinh.
3. Nó là tốt hơn để giữ cho sản phẩm hoàn thành trong lạnh. Sau đó, anh ta sẽ giữ hương vị và hương thơm của mình lâu hơn.
4. Bạn có thể phục vụ các món ăn trong một hình thức tinh khiết, rắc dầu, và màu xanh lá cây.

Bắp cải ướp theo phong cách Gruzia

Bắp cải, dưa cải bắp ở Georgia với củ cải đường - một món ăn luôn tự hào về vị trí trên bàn lễ hội. Nó thường được ăn trước. Món ăn của món rau này với giọng nhấn sắc nét tinh tế, mang đến cho người dân Georgia một hương vị cay của bữa tiệc của những người khác nhau. Làm thế nào để nấu bắp cải ở Georgia, để nó bật ra ngon, bây giờ tìm hiểu.

Thành phần:

• dĩa có kích thước trung bình - 1 pc;
• củ cải đường - 1 cái.;
• tỏi - 5 răng;
• cà rốt - 1 miếng;
• nước - 1 lít;
• đường - 100 g;
• muối - 50 g;
• giấm - 200 ml;
• ớt - 1 cái.

Chuẩn bị

1. Rau vụn được đặt trong một cái lọ.
2. Chuẩn bị nước xốt cho cải bắp ở Gruzia: nước được muối, có đường và luộc.
3. Khi chất lỏng mát, đổ giấm.
4. Đổ đầy rau quả với nước xốt, đậy nắp và để lạnh trong một ngày.

Cải bắp ở Georgia với củ cải đường

Bắp cải ướp với củ cải đường ở Gruzia được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản. Không có kỹ năng đặc biệt cho điều này bạn không cần. Điều chính là chọn đúng loại rau. Nó nên được ngon ngọt, và không có trường hợp chậm chạp. Trong số các thành phần được sử dụng được chỉ định sẽ có khoảng hai lít có thể có mùi thơm của rau thơm.

Thành phần:

• đầu kích thước trung bình - 1 pc;
• củ cải luộc - 4 chiếc;
• cà rốt - 2 miếng;
• muối - 50 g;
• đường cát - 200 g;
• tỏi - 10 răng;
• hạt tiêu đen - 1 muỗng canh. muỗng;
• lá bay - 5 chiếc;
• giấm 9% - 150 ml;
• dầu - 100 ml;
• nước uống - 2 lít.

Chuẩn bị

1. Bắp cải bắp được muối và để lại trong một vài giờ.
2. Rau luộc và cà rốt cắt thành dải.
3. Các thành phần được đặt trong các lớp theo thứ tự này: khối lượng củ cải, lá bay và tỏi, khối lượng bắp cải và cà rốt.
4. Lặp lại các lớp.
5. Đun sôi nước muối.
6. Chất lỏng ấm được đổ vào trong thùng chứa và để lạnh.

Cải bắp đỏ ở Georgia

Không phải ai cũng biết rằng đối với muối, bạn có thể sử dụng không chỉ có đầu trắng, mà còn có cả rau đỏ. Món ăn này trông thú vị hơn nhiều. Công thức cho dưa cải bắp trong Gruzia là hoàn toàn đơn giản. Nó chỉ ra một phần nhỏ trong đó sẽ mang lại khoảng 1 lít sữa chua giòn. Số lượng sản phẩm có thể tăng gấp 2 lần, ăn nhanh được ăn nhanh.

Thành phần:

• bắp cải cạo râu - 500 g;
• nước 400 ml;
• đường cát - 40 g;
• giấm - 50 ml;
• đinh hương, lá nguyệt quế, một miếng quế.

Chuẩn bị

1. Các con chip được đặt trong một bát, muối và mặt đất.
2. Để nó trong 2 giờ.
3. Sau đó, các loại gia vị và sản phẩm được chuẩn bị được đặt trên dưới cùng của các thùng chứa.
4. Đổ nước xốt, và gửi lạnh.
5. Bắp cải ở Gruzia cho mùa đông sẽ sẵn sàng trong 3-4 ngày.

Bắp cải cay ở Georgia

Bắp cải cay với củ cải đường ở Gruzia - món ăn rất thơm và khêu gợi, hương vị cấp tính trong đó kích thích sự thèm ăn. Nhưng không phải ai cũng quen với thức ăn cấp tính như vậy. Trong trường hợp này, lượng ớt được giảm đáng kể bằng cách sử dụng 1 quả để bắt đầu. Nếu bạn ngay lập tức thích mọi thứ, thì lần sau bạn có thể đặt thêm thành phần này.

Thành phần:

• dĩa lớn - 1 máy tính.;
• Củ cải đường trung bình - 1 cái.;
• ớt - 4 quả;
• tỏi - 5 răng;
• xanh - 1 bó;
• muối - 1 muỗng canh. muỗng;
• bản chất acetic - 1 muỗng canh. muỗng;
• nước - 1 lít.

Chuẩn bị

1. Trong vùng chứa, đặt các thành phần theo thứ tự sau:

• khối lượng bắp cải;
• củ cải rơm;
• cây xanh nghiền nát;
• xắt nhỏ hạt tiêu;
• tỏi mush.

Bắp cải ở Gruzia với củ cải đường không có dấm

Bắp cải muối trong tiếng Georgia là một quả bom vitamin thực sự. Bữa ăn nhẹ được chuẩn bị bằng cách chua tự nhiên, và chứa một lượng lớn vitamin C. Đó là khuyến cáo trong trường hợp này để quan sát tỷ lệ của các thành phần bắp cải và củ cải đường theo tỷ lệ 2: 1. Cấp cho hương vị của bạn có thể được thêm ít hơn. Một điểm quan trọng - nước xốt cần phải được sử dụng ở dạng ướp lạnh.

Thành phần:

• bắp cải ngã ba - 3 kg;
• củ cải đường - 1,5 kg;
• ớt - 4 chiếc;
• cần tây - 2 chùm;
• muối - 3 muỗng canh. thìa;
• nước - 2,5 lít;
• đường - 1 muỗng canh. muỗng;
• lá bay - 4 chiếc.

Chuẩn bị

1. Nước được đun sôi, muối, khuấy và để nguội.
2. Các ngã ba được cắt thành miếng vừa.
3. Hạt tiêu được cắt thành hai nửa.
4. Trong thùng chứa các lớp sản phẩm: lát củ cải đường, lát bắp cải, tiêu, tỏi mush.
5. Thêm một vài cành cây cần tây và lặp lại các lớp.
6. Lớp cuối cùng là lát củ cải đường.
7. Đổ các sản phẩm nước muối để nó hoàn toàn bao gồm thực phẩm.
8. Trên đặt áp bức.
9. Chịu được 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng.
10. Sau đó, họ làm sạch nó trong tủ lạnh.
11. Bắp cải ở Gruzia sẽ sẵn sàng để sử dụng trong 5-7 ngày.

Cải bắp trong thức ăn nhanh của Gruzia

Trong nhiều công thức nấu ăn, để có được một bữa ăn nhẹ, bạn cần phải chờ một vài ngày. Nếu bạn muốn nhanh chóng cải thiện bắp cải, tùy chọn này phù hợp. Bắp cải nhanh trong Gruzia được chuẩn bị bằng cách ngâm trong nước muối nóng . Từ số lượng thành phần được chỉ định, bạn sẽ nhận được ba lít thức ăn có mùi thơm, sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ trang trí nào.

Thành phần:

• đầu bắp cải - 2 kg;
• cà rốt - 1 miếng;
• củ cải đường - 1 cái.;
• tép tỏi - 5 chiếc.;
• nước - 1 lít;
• hạt tiêu "Ogonek" - 1 miếng;
• giấm - 2 muỗng canh. thìa;
• đường - 100 g;
• muối - 50 g.

Chuẩn bị

1. Trộn bắp cải với củ cải đường.
2. Thêm ống hút cà rốt, cốc tiêu và tỏi.
3. Các thành phần được kết nối.
4. Chuẩn bị nước muối: các thành phần còn lại được đưa vào trong nước, đun sôi và đun nóng các thành phần của lon.
5. Đóng nắp, và ngày hôm sau bắp cải ở Georgia sẽ sẵn sàng!

Súp lơ theo phong cách Gruzia

Bắp cải với các loại hạt trong Gruzia là bất thường và ngon. Salad đã sẵn sàng để sử dụng gần như ngay lập tức sau khi kết nối các thành phần. Nhưng trong trường hợp này, hương vị sẽ không bị bão hòa. Vì vậy, trước khi ăn, các món ăn được khuyến khích để cho anh ta một đêm trong tủ lạnh. Từ số tiền này sẽ được 4-5 phần ăn của một món salad ngon, việc chuẩn bị trong đó sẽ mất 15 phút.

Thành phần:

• bắp cải màu - 1,5 kg;
• quả óc chó - 100 g;
• hành tây - 200 g;
• giấm - 50 ml;
• tỏi - 3 tép;
• xanh.

Chuẩn bị

1. Đầu được chia thành cụm hoa và nhọt trong 5 phút.
2. Hành tây được cắt nhỏ theo nửa vành.
3. Cây xanh.
4. Trộn hành tây, rau xanh và bắp cải, thêm các thành phần còn lại, trộn và loại bỏ trong 12 giờ trong lạnh.