Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một lobio Gruzia thực sự từ đậu. Món ăn quốc gia này sẽ gây ra sự ngưỡng mộ từ khách hàng của bạn, và họ chắc chắn sẽ yêu cầu bổ sung và, tất nhiên, một công thức!
Tôm hùm công thức từ đậu xanh ở Georgia
Thành phần:
- đậu đóng hộp - 800 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị;
- cà chua - 2 chiếc.;
- rau xanh tươi - để trang trí;
- ớt ngọt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Hành tây được làm sạch, nghiền nát trong hình khối và người qua đường trong một lượng nhỏ dầu thực vật làm nóng trước. Trong khi đó, chúng tôi chế biến cà rốt, cắt nó với cốc mỏng và chiên với hành tây cho đến khi mềm. Với cà chua, cẩn thận lột da, cắt bột cà chua thành khối và thêm vào rau. Đậu được ném cẩn thận vào một cái chao và khi tất cả chất lỏng chảy ra, đặt nó vào chảo và trộn kỹ. Mùa nướng với gia vị, rắc ớt ngọt và đậy nắp. Các bữa ăn đã sẵn sàng cho đến khi sẵn sàng, và sau đó phục vụ cho bàn, được trang trí với các loại thảo mộc tươi.
Tôm hùm công thức từ đậu xanh ở Georgia
Thành phần:
- hạt đậu - 500 g;
- gà thịt - 0,5 st .;
- cà chua - 4 chiếc;
- bóng đèn - 2 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- rau mùi, húng quế - để nếm;
- gia vị.
Chuẩn bị
Hạt đậu được xử lý và ngâm trong 2 giờ trong nước lạnh. Sau đó, đổ chất lỏng, cắt quả trong những miếng nhỏ và đun sôi chúng cho đến khi mềm trên lửa nhỏ. Cà chua chúng tôi hạ thấp trong nước sôi, và sau đó chúng tôi loại bỏ các bộ phim hàng đầu và cắt bột giấy thành hình khối. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ và chúng tôi đi qua chảo chiên trong dầu ấm. Sau 5 phút, thêm cà chua và miếng đậu xanh. Đổ một ít nước dùng và hầm món trong 10 phút với nắp mở. Hơn nữa ép qua tỏi báo chí, tôm hùm muối để nếm và mùa với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Công thức cho tôm hùm Georgia với đậu cà chua
Thành phần:
- đậu trắng khô - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- dầu thực vật;
- cà chua - 2 chiếc.;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đậu trắng được rửa sạch và đổ qua đêm với nước lạnh. Vào buổi sáng, chúng tôi thay nước và đun sôi đậu cho đến khi mềm. Bóng đèn được làm sạch, cắt thành khối và chiên trong chảo chiên trong một lượng nhỏ dầu. Sau đó, thêm cà chua thái hạt lựu xắt nhỏ không có da và hầm trong 5-7 phút, khuấy đều. Sau đó, chúng tôi rải đậu nấu chín, nghiền nó với một chút tolk, mùa với gia vị lobio và đổ vào một ít giấm. Đun món ăn trong 10 phút, và sau đó ép tỏi qua máy ép và trộn kỹ.
Công thức cho tôm hùm từ đậu đỏ ở Georgia
Thành phần:
- đậu đỏ - 250 g;
- quả óc chó bóc vỏ - 50 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- rượu giấm - 50 ml;
- rau mùi tươi - 1 bó;
- lá nguyệt quế khô - 1 miếng;
- ớt - 1 cái.;
- gia vị.
Chuẩn bị
Đậu được rửa sạch, đổ với nước sôi và nhấn mạnh cả đêm. Sau đó, đổ chất lỏng, chuyển đậu vào một cái chảo nước lạnh và gửi các món ăn vào bếp. Thêm ớt cay, ném lá nguyệt quế và đậy nắp lại. Sau khi đun sôi,