Nếu bạn không biết những gì làm cho matzah, sau đó không có gì đáng ngạc nhiên đang chờ bạn - đó là một bánh mì đơn giản làm từ bột mì và nước, với một ít dầu và muối, được nướng ở nhiệt độ cao. Nhưng công thức nấu ăn của những gì có thể được nấu từ matzah, hấp dẫn hơn nhiều. Ngoài bánh sandwich tiêu chuẩn, bánh mì truyền thống của người Do Thái phù hợp cho việc tạo ra các món ăn nóng, đồ ăn nhẹ và thậm chí cả món tráng miệng, và chúng tôi quyết định dành bài viết này cho sự chuẩn bị của họ.
Lasagna từ matzah
Tất nhiên, không có đề cập đến bất kỳ món ăn cổ điển trong công thức tiếp theo, thay vào đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị một chiếc bánh từ matzo với thịt, một sự phong phú của pho mát và nước sốt, tuy nhiên, không làm cho nó tồi tệ hơn thực phẩm truyền thống của Ý.
Thành phần:
- Sốt Bolognese - 750 ml;
- tấm matzo (lớn) - 4 chiếc;
- Phô mai Ricotta - 390 g;
- trứng - 2 miếng;
- pho mát nạo hoặc hỗn hợp pho mát.
Chuẩn bị
Món ăn thật sự rất nhanh. Sau khi cài đặt lò nướng để làm nóng lên đến 180 độ, chúng tôi bao gồm dưới cùng của hình thức món ăn với một lượng nhỏ bolognese (bạn có thể thay thế nó bằng nước sốt cà chua thông thường), đặt tấm đầu tiên của matzo trên đầu và bôi trơn nó với cùng một nước sốt. Chúng tôi ricotta hoặc pho mát cottage với trứng và một chút muối, đặt ra một tấm matzo và mỡ nó với một hỗn hợp sữa đông. Lặp lại các lớp cho đến khi matzo kết thúc, như một lớp cuối cùng - nước sốt sữa đông, và trên một lớp pho mát bào. 40 phút trong lò nướng và lasagna đã sẵn sàng.
Bánh snack từ matzo
Thành phần:
- tấm matzah;
- phô mai cottage - 340 g;
- pho mát kem - 340 g;
- sữa - 35 ml;
- dưa chuột tươi;
- cá ướp muối đỏ;
- tép tỏi;
- thì là.
Chuẩn bị
Đánh bại sữa đông với sữa và pho mát, thêm rau xanh và tỏi băm nhỏ. Bôi trơn lá kem matzo, luân phiên đặt trên chúng lát dưa chuột, rồi cá. Chúng tôi để thức ăn đã chuẩn bị trong tủ lạnh trong 2-3 giờ trước khi ăn.
Kẹo từ Matzah - bánh sôcôla
Thành phần:
- sô cô la đen - 590 g;
- cà phê hòa tan - 8 g;
- kem - 450 g;
- đường bột - 50 g;
- hương liệu "hạnh nhân";
- matsa - 9 tờ;
- hạnh nhân thái lát.
Chuẩn bị
Để đánh kem, thêm hương vị hạnh nhân và bột đường, sau đó đánh lại chúng. Một nửa của kem được kết hợp cẩn thận với một nửa hỗn hợp từ sô cô la tan chảy và cà phê. Phần sô-cô-la còn lại che phủ bề mặt của mỗi chiếc lá matzo. Chúng tôi bắt đầu thay thế các lớp kem trắng và sô cô la, luân phiên đặt chúng trên các tấm matzo. Kem sô cô la được rắc với hạnh nhân thái nhỏ. Chúng tôi xếp các lớp bánh mì lên nhau và trang trí bánh từ matzo mà không cần nướng theo quyết định của chúng tôi.