Laurent Pie là một món ăn của Pháp. Đây là một chiếc bánh mở với nhồi mặn, được đổ với hỗn hợp trứng-pho mát. Thường xuyên nhất là một cơ sở là một bột ngắn , mặc dù đôi khi nấm men hoặc phun được sử dụng. Bây giờ chúng tôi sẽ đề xuất một công thức nấu ăn bánh Laurent với nấm.
Laurent pie với nấm trong multivark
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- trứng - 1 miếng;
- bột - 200 g;
- nước lạnh - 30 ml;
- bơ - 50 g;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- champignons - 400 g;
- phi lê gà - 300 g;
- hành tây - 100 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
Để điền:
- kem có hàm lượng chất béo 33% - 200 ml;
- phô mai cứng - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- cà chua - 1 cái.
Chuẩn bị
Chúng tôi lấy bơ, đông lạnh và ba trên một vắt, thêm trứng, nước lạnh, trộn, sau đó thêm bột, muối và nhào bột. Chúng tôi bỏ vào túi và để trong tủ lạnh khoảng nửa giờ. Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị điền: phi lê gà luộc được cắt thành hình khối. Nấm cắt thành đĩa, cắt hành tây và chiên nó cùng với nấm trong dầu thực vật. Chúng tôi bôi trơn soong đa cốc với bơ. Chúng tôi lấy bột từ tủ lạnh, nhào nó trong một chiếc bánh phẳng bằng phẳng và đặt nó vào trong công viên. Chúng tôi cấp và hình thành các bên. Phi lê gà nướng đầu, sau đó nấm với hành tây. Mức độ làm đầy phải phù hợp với chiều cao của các bên hoặc điền phải nhỏ hơn một chút.
Chúng tôi chuẩn bị điền: ba trên pho mát vắt, đánh trứng, cắt tỏi. Tất cả điều này được trộn với kem và hương vị chúng tôi thêm muối. Chúng tôi đổ đầy chiếc bánh với hỗn hợp thu được và trang trí nó với lát cà chua. Chúng tôi đóng multivark và trong chế độ "Baking", chúng tôi chuẩn bị chiếc bánh Laurent với
Công thức này có thể được sửa đổi một chút và nấu một chiếc bánh Laurent với nấm , gà và bông cải xanh. Chúng tôi chuẩn bị bột theo cách giống hệt nhau. Và khi chuẩn bị đầy sau khi chiên, thêm bông cải xanh (nó có thể được sử dụng cả tươi và đông lạnh) và xào với nhau trong 10 phút nữa, nếu bạn sử dụng lò nướng để nướng bánh này, sau đó ở nhiệt độ 180 độ sẽ mất khoảng 40 phút.