Lá nguyệt quế là một gia vị được sử dụng cho nhiều món ăn và làm cho chúng ngon hơn và thơm hơn. Ngoài ra, nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng cây này rất có lợi cho sức khỏe con người.
Ứng dụng lá bay
Như một gia vị, lá nguyệt quế được sử dụng rộng rãi cả trong khô và tươi. Ưu điểm chính của nhà máy này là bảo tồn các tính chất hữu ích với lưu trữ thích hợp và lâu dài. Thành phần của hạt nguyệt quế bao gồm một lượng lớn tinh dầu, và do đó chúng hiếm khi được sử dụng trong nấu ăn.
Theo quy định, lá nguyệt quế được thêm vào món hầm, súp thịt, nước xốt và rau. Ngoài ra, gia vị này được sử dụng để muối chất béo, cá ướp, giấm hương liệu, bánh pudding nấu ăn và các món ăn từ gia cầm, nước sốt và khoai tây chiên.
Nó không được khuyến khích để lộ lá bay để nấu ăn kéo dài với các sản phẩm chính. Trong các món ăn đầu tiên, nó nên được đặt 5 phút trước khi sẵn sàng, và trong lần thứ hai - trong 10 phút. Quy tắc chính là kiểm duyệt trong việc sử dụng gia vị này. Trong marinades nên được thêm vào không quá 2-3 lá nguyệt quế.
Tại 100 gram của nguyệt quế, có 313 calo.
Tính hữu ích của lá bay
Nó rất hữu ích để sử dụng gia vị trong thời kỳ cảm lạnh đỉnh, vì việc sử dụng lá nguyệt quế cho khả năng miễn dịch là rất cao. Điều này là do phytoncides cấu thành của nó, mà chủ động tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh.
Lá nguyệt quế chứa: vitamin PP, C, B, A, protein, mangan, đồng, natri, sắt , selen, kẽm, magiê, kali, canxi, phốt pho, tannin, axit béo bão hòa, phytoncides, chất béo, carbohydrate, chất xơ , axit hữu cơ và tinh dầu. Nhờ thành phần hóa học này, lá nguyệt quế rất hữu ích cho cơ thể con người, và tác hại chỉ có thể khi tiêu thụ với số lượng lớn.
Lá nguyệt quế có thể cải thiện sự thèm ăn và tăng tốc quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, chiết xuất thực vật là rất hiệu quả trong việc làm sạch cơ thể của độc tố và độc tố. Truyền dịch từ nguyệt quế hoàn toàn làm dịu hệ thống thần kinh, sửa chữa công việc của đường tiêu hóa, ngừng chảy máu và loại bỏ sỏi từ thận. Rất hữu ích là lá nguyệt quế với bệnh tiểu đường, nhờ khả năng điều chỉnh sự chuyển hóa carbohydrate và bình thường hóa lượng đường trong máu.
Việc truyền dịch từ cây nguyệt quế có tác dụng có lợi trên da, giúp làm giảm lượng chất béo, phát ban, đốm vàng và mụn trứng cá. Đối với các mục đích thẩm mỹ, dầu nguyệt quế được sử dụng tích cực trong cuộc chiến chống lại làn da khô và bắt chước các nếp nhăn.
Ở dạng thuốc sắc, lá nguyệt quế rất hữu ích cho cơ thể ở chỗ nó giúp loại bỏ cơn đau ở tai, ho mạnh, viêm mũi kéo dài, viêm khớp, thấp khớp và bệnh gút. Bồn ngâm chân với thuốc sắc - một phương thuốc tuyệt vời để đổ mồ hôi quá nhiều bàn chân. Cung cấp những lợi ích vô giá, lá nguyệt quế cũng có chống chỉ định, điều cũng quan trọng cần biết.
Tác hại và chống chỉ định của lá bay
Từ bỏ việc sử dụng lá nguyệt quế, cũng như truyền và decoctions từ nó là cần thiết cho những người dễ bị phản ứng dị ứng và phụ nữ mang thai. Cây có tác dụng thú vị trên tử cung, có thể dẫn đến sẩy thai. Do hàm lượng tannin cao trong lá nguyệt quế, nó có thể gây hại cho sức khỏe nếu có các bệnh về gan và hệ tim mạch.