Ayran là một thức uống sữa chua, được chuẩn bị trên cơ sở của katyk, một loại kefir. Nó là truyền thống cho nhiều người. Có một số tinh tế công nghệ của sự chuẩn bị của nó, mà trực tiếp ảnh hưởng đến hương vị. Các nghiên cứu được tiến hành đã thiết lập một loạt các tính chất hữu ích.
Ayran - thành phần
Một thức uống sữa chua không bình thường được khuyến khích để bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn để duy trì sức khỏe, nhưng tất cả nhờ vào một thành phần hóa học phong phú. Có các loại vitamin trong đó: nhóm B, A, PP, E và C. Thức uống của ayran có chứa các chất khoáng: canxi, magiê, kali, phốt pho và nhiều chất khác. Một điểm quan trọng khác đặc biệt thú vị đối với những người đang cố giảm cân là calorie. Các thức uống sữa chua được trình bày là ít calo và, tùy thuộc vào hàm lượng chất béo, giá trị thay đổi từ 25 đến 60 kcal.
Điều gì là hữu ích cho ayran cho cơ thể?
Mặc dù thành phần của thức uống này rất đơn giản, nó được cân bằng, vì vậy nó dễ dàng được đồng hóa bởi cơ thể, để lại đằng sau mức độ nghiêm trọng và khó chịu. Các thuộc tính hữu ích của ayran là mở rộng:
- Thúc đẩy sự gia tăng lưu lượng oxy vào phổi, ảnh hưởng tích cực đến công việc của hệ hô hấp. Điều này đặc biệt đúng đối với những người sống ở các thành phố lớn hoặc trong các khu vực bị ô nhiễm.
- Cũng làm dịu cơn khát và đói, mặc dù calo và nhỏ. Độ bão hòa là do sự có mặt của một số lượng lớn các axit béo .
- Tìm hiểu ayran hữu ích như thế nào, điều đáng chú ý là thức uống góp phần vào sức khỏe của hệ thần kinh, và tất cả đều nhờ sự hiện diện của các vitamin B. Nó được chứng minh là nó có thể tăng cường các tế bào thần kinh. Nó được nhận thấy rằng nếu bạn thêm một chút mật ong để sản phẩm sữa chua này, bạn sẽ nhận được một thôi miên ánh sáng, đó là lý tưởng cho những người có vấn đề về giấc ngủ.
- Do thực tế là trong quá trình chuẩn bị đồ uống, quá trình lên men tự nhiên diễn ra, kháng sinh tự nhiên được hình thành trong đó, giúp tăng cường khả năng miễn dịch .
- Với việc sử dụng thường xuyên, có thể bình thường hóa sự cân bằng nước muối trong cơ thể. Nhờ đó, bạn có thể loại bỏ những rắc rối như sưng chân và túi dưới mắt. Tuy nhiên, với tài sản này, sản phẩm sẽ hữu ích cho những người có vấn đề trong công việc của thận.
- Ayran rất hữu ích cho tiêu hóa, vì nó phục hồi hệ vi sinh và cải thiện chức năng của ruột. Điều này là do việc loại bỏ độc tố và các sản phẩm phân hủy ra khỏi cơ thể.
- Tích cực ảnh hưởng đến tình trạng của hệ thống tim mạch. Các nhà khoa học xác nhận rằng ayran làm giảm mức cholesterol trong máu, góp phần tạo thành mảng bám trên thành mạch máu.
- Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng với việc sử dụng đồ uống hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
- Việc sử dụng ayran cho cơ thể con người là một tác động tích cực đến tình trạng của mô xương. Với việc sử dụng thường xuyên, có thể bình thường hóa sự phát triển của bộ máy xương, điều quan trọng đối với thanh thiếu niên và người già.
- Bạn nên sử dụng sản phẩm sữa chua cho phụ nữ mang thai, vì nó được hấp thụ tốt và bão hòa cơ thể bằng các chất hữu ích và oxy. Do các tính chất lactogonic, nó là cần thiết để uống phụ nữ cho con bú ayran.
- Nó có đặc tính diệt khuẩn và đồ uống có thể được sử dụng như một loại thuốc sát trùng để loại bỏ vi khuẩn ra khỏi miệng, cổ họng và mũi.
- Một số bác sĩ kê toa ayran cho những người bị biếng ăn, vì nó bình thường hóa hệ tiêu hóa, gây ra sự thèm ăn và nhẹ nhàng loại bỏ các vấn đề tâm lý.
Hiểu được tính hữu ích của thức uống ayran, người ta không thể bỏ qua thực tế là nó có thể được sử dụng không chỉ để cải thiện cơ thể từ bên trong, mà còn từ bên ngoài. Trên cơ sở của nó làm cho mặt nạ có một hiệu ứng làm sáng, giúp loại bỏ các đốm sắc tố trên khuôn mặt. Sản phẩm này cũng nuôi dưỡng, giữ ẩm và thắt chặt da, giảm nếp nhăn nhỏ. Sử dụng ayran để làm cho mặt nạ tóc tăng cường rễ, làm cho lông đàn hồi và sáng bóng. Nó là đáng chú ý rằng các sản phẩm mỹ phẩm dân gian như vậy là tuyệt vời trong gàu.
Ayran rất tốt cho gan
Các sản phẩm sữa chua có chất lượng tốt được khuyến khích bao gồm trong chế độ ăn uống cho những người có vấn đề với gan và ống mật. Nếu bạn quan tâm đến việc liệu Ayran có ích cho các bệnh như vậy hay không, các bác sĩ đưa ra một câu trả lời tích cực, giải thích điều này bằng thực tế là nó chứa các axit amin, vitamin và khoáng chất hữu ích. Tốt nhất là nên ưu tiên cho một loại đồ uống mới mà bạn có thể tự chuẩn bị. Bạn nên uống một ly vào buổi sáng.
Ayran trong viêm tụy
Nếu một người được chẩn đoán bị viêm tụy, thì anh ta phải tuân theo chế độ ăn uống điều trị , điều quan trọng để điều trị thành công. Đối với những người muốn biết liệu có thể uống ayran trong viêm tụy, bạn có thể đưa ra phản ứng tích cực, vì thức uống này có ảnh hưởng tốt đến tình trạng và hoạt động của hệ tiêu hóa. Sản phẩm được hấp thụ tốt do sự hiện diện của các hợp chất protein đơn giản. Điều quan trọng cần lưu ý là trong giai đoạn trầm trọng của Ayran, điều đáng chú ý là. Các bác sĩ khuyên bệnh nhân bắt đầu uống với 50 ml nước ấm và theo dõi phản ứng của cơ thể. Tăng thể tích lên 200 ml.
Ayran trong bệnh tiểu đường
Với bệnh tiểu đường, bạn không cần phải từ bỏ vị ngọt, mà còn có những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn. Đồ uống sữa chua Ayran nên được bao gồm trong chế độ ăn uống bệnh nhân tiểu đường của nó, vì nó tích cực ảnh hưởng đến sự trao đổi chất trong cơ thể. Điều quan trọng là phải ưu tiên đồ uống với thời hạn sử dụng ngắn và không có bất kỳ chất bảo quản nào. Định mức hàng ngày là 250-500 g, nhưng không nhiều hơn.
Ayran với viêm dạ dày
Có một chẩn đoán - một viêm dạ dày, một người nên cẩn thận lựa chọn sản phẩm cho thực đơn của mình, vì sự thành công của điều trị phụ thuộc vào điều này. Tìm hiểu xem liệu có thể uống ayran trong viêm dạ dày hay không, cần phải chỉ ra rằng câu trả lời phụ thuộc trực tiếp vào loại bệnh, tức là, độ axit tăng hoặc giảm. Trong trường hợp thứ hai, Ayran được khuyến khích sử dụng, nhưng không phải trong giai đoạn trầm trọng của bệnh. Khi viêm dạ dày với độ chua cao , từ đồ uống sữa chua nên được loại bỏ.
Ayran bị ợ nóng
Cảm giác nóng rát và cảm giác khó chịu khác với chứng ợ nóng khiến một người phải tìm những cách khác nhau để đối phó với vấn đề. Kefir và sữa chua uống giúp nhanh chóng thoát khỏi những cảm giác khó chịu, nhưng sản phẩm sữa chua ayran được đưa vào danh sách thực phẩm chống chỉ định cho chứng ợ nóng. Điều này là do thực tế là thức uống sẽ kích thích niêm mạc và làm trầm trọng thêm tình trạng này.
Ayran với táo bón
Đồ uống sữa chua được khuyến cáo sử dụng với táo bón, và tất cả đều nhờ tác dụng nhuận tràng nhẹ. Với việc sử dụng thường xuyên, bạn có thể cải thiện đáng kể phân và quên đi những vấn đề với nó mãi mãi. Có lẽ điều này là do sự cải thiện của hệ thống tiêu hóa. Tốc độ hàng ngày là 1-2 muỗng canh. Ayran rất hữu ích cho táo bón và đặc biệt là đối với những người bị bệnh trĩ.
Ayran cho dysbiosis
Các quá trình bệnh lý, gây ra bởi một sự vi phạm của sự mất cân bằng thuận lợi và vi sinh vật gây bệnh trong ruột, xảy ra ở cả trẻ em và người lớn. Để điều chỉnh chức năng của ruột, bạn cần lactobacilli, có trong các sản phẩm sữa lên men. Ngoài ra, ayran ngăn chặn các quá trình hủy hoại. Điều quan trọng là phải biết cách uống ayran cho dysbacteriosis, vì vậy bạn nên uống một ly đồ uống vào buổi sáng trên một dạ dày trống rỗng.
Ayran trong ngộ độc
Hệ thống tiêu hóa trong quá trình ngộ độc bị quá tải nặng và cần được giúp đỡ để phục hồi nhanh chóng. Sau khi các triệu chứng cấp tính được loại bỏ, các thuộc tính của ayran sẽ rất hữu ích cho việc khôi phục chức năng bình thường của ruột và làm sạch nó khỏi các quá trình và các sản phẩm bị phân hủy. Không uống đồ uống với số lượng lớn, vì nó có tác dụng nhuận tràng.
Ayran từ nôn nao
Uống rượu ở nhiều người gây ra hội chứng nôn nao mạnh, kèm theo nhiều triệu chứng khó chịu, ví dụ như nhức đầu, mất nước và vân vân. Ayran và nôn nao là hai điều tương quan, và tất cả nhờ vào một số tính chất hữu ích:
- Các loại muối tạo thành thức uống giúp bình thường hóa sự trao đổi chất nước muối trong cơ thể, cũng như nước muối, mà nhiều người uống.
- Các thức uống làm sạch cơ thể của các sản phẩm phân rã, làm tăng các giai điệu của cơ thể, bình thường hóa sự thèm ăn và hệ thống tiêu hóa.
- Tìm ra những gì hữu ích cho ayran, điều đáng chú ý là nó ảnh hưởng tích cực đến công việc của gan.
- Thúc đẩy lưu lượng oxy vào phổi và làm bão hòa hệ thống tuần hoàn, bị ngộ độc bởi rượu.
- Để đối phó với hội chứng nôn nao, bạn cần phải uống đến 600 ml thức uống, nhưng không còn nữa.
Ayran - lợi ích của việc giảm cân
Để loại bỏ trọng lượng dư thừa, bạn cần phải chế độ ăn uống của bạn từ thực phẩm không calo, và Airan đáp ứng tiêu chí này. Bạn có thể uống nó cho bữa ăn sáng hoặc ăn tối, và sử dụng nó như một món ăn nhẹ. Ngoài ra, bạn nên biết những gì hữu ích cho ayran để giảm cân:
- Tích cực ảnh hưởng đến công việc của hệ tiêu hóa, điều quan trọng cho việc tiêu hóa nhanh và đồng hóa các sản phẩm khác.
- Giúp làm sạch ruột của các chất độc hại, làm trầm trọng thêm công việc của nó, dẫn đến tăng cân.
- Ayran với giảm cân giúp cải thiện sự trao đổi chất.
Ayran trong thể hình
Vận động viên, mà đào tạo là nhằm mục đích làm việc ra các cơ bắp và tăng khối lượng của họ, nên bao gồm rất nhiều thực phẩm protein trong chế độ ăn uống của họ. Giải pháp tốt nhất là các sản phẩm sữa chua, bao gồm ayran, được hấp thụ tốt trong cơ thể. Thức uống có thể phục vụ như một nguồn protein bổ sung, và nó cũng làm tăng trương lực cơ, góp phần vào sự phát triển của chúng. Đó là khuyến cáo để uống ayran sau khi đào tạo, vì nó sẽ giúp phục hồi nhanh hơn sau khi gắng sức.