Để hiểu những gì hữu ích cho củ cải cho cơ thể, bạn nên chú ý đến thành phần của nó. Vitamin, khoáng chất, phytoncides và tinh dầu là tất cả những chất này và gây ra nhiều tính chất hữu ích của củ cải.
Tính hữu ích và chống chỉ định đối với củ cải
Vào mùa xuân, bản chất tự chăm sóc để giúp tất cả chúng sinh phục hồi từ thức ăn mùa đông cạn kiệt. Do đó, tất cả rau xanh mùa xuân chỉ đơn giản là "tràn" với các hoạt chất. Và củ cải cũng không ngoại lệ.
Hầu hết tất cả trong củ cải của vitamin C , đặc biệt là cần thiết vào mùa xuân, khi có sự giảm miễn dịch. Một bó củ cải nhỏ chứa hơn một nửa chỉ tiêu hàng ngày của ascorbic, và rau càng sáng thì càng nhiều. Ngoài việc tăng cường lực lượng bảo vệ của cơ thể, vitamin C cải thiện độ đàn hồi của da và các mạch máu.
Chứa các loại củ cải và vitamin B, quan trọng đối với hệ thần kinh, cũng như sắt, kali, natri, phốt pho , magiê, riboflavin, thiamine và axit nicotinic. Một lượng đáng kể chất xơ trong loại rau này giúp loại bỏ cholesterol tăng và bình thường hóa công việc của ruột. Phytoncides tự nhiên cung cấp cho củ cải một tác dụng kháng khuẩn.
Nó đã được chứng minh rằng củ cải rất hữu ích cho những người sống trong các khu vực ô nhiễm, nó giúp loại bỏ độc tố và hạt nhân phóng xạ. Thành phần của sắc tố củ cải đỏ bao gồm một anthocyanin, có ảnh hưởng tích cực đến thị giác và khả năng miễn dịch, và quan trọng nhất - chất này làm giảm tỷ lệ sinh sản của các tế bào ung thư.
Củ cải cho bệnh nhân tiểu đường rất hữu ích, tk. nó giúp giảm lượng đường trong máu. Do hành động choleretic của nó, củ cải với số lượng nhỏ được chỉ định trong các bệnh về gan và túi mật. Củ cải cũng cần thiết khi có các bệnh nội tiết.
Bạn không nên ăn củ cải trong các bệnh như loét dạ dày và tá tràng, các bệnh về tuyến tụy. Nhưng ngay cả những người khỏe mạnh, rau này cũng không được khuyến khích ăn với số lượng lớn - nó có thể gây đầy hơi và viêm màng nhầy của dạ dày.
Tác hại có thể mang lại và củ cải chất lượng kém. Một củ cải tốt nên cứng rắn, nhưng không khô, vỏ sáng - không có đốm đen và vết nứt. Khi mua nó là đáng chú ý đến ngọn - nếu nó héo, sau đó rau đã cũ.
Điều gì là hữu ích cho củ cải cho phụ nữ?
Đối với phụ nữ, củ cải có ích chủ yếu trong thai kỳ - nó kích thích sự hình thành các tế bào mới ở trẻ. Và trong giai đoạn củ cải cho con bú làm tăng sản lượng sữa.
Đau nửa đầu chủ yếu là bệnh của người phụ nữ, một loại thuốc hiệu quả mà chưa được tìm thấy. Để giảm một cơn đau đầu dữ dội, có thể, nếu chà xát trong whisky một chút nước cốt củ cải.