Cá hồi, ngoài các tính chất hữu ích của nó, cũng có chất lượng hương vị tuyệt vời. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét với bạn ngày hôm nay một số công thức nấu ăn để nấu bít tết từ cá hồi.
Làm thế nào để nấu bít tết từ cá hồi. trong chảo rán?
Có rất nhiều lựa chọn để làm món bít tết từ cá đỏ. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất được coi là cá chiên trong chảo. Ngay trước khi nấu, ướp miếng cá trong nước chanh, mùa với gia vị, và sau đó món ăn sẽ trở nên rất ngon ngọt, mềm và thơm.
Thành phần:
- cá hồi nướng - 600 g;
- chanh - 0,5 miếng;
- hương thảo - 1,5 muỗng cà phê.
- dầu ô liu;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Mỗi miếng được rửa sạch, lau bằng khăn, cọ xát tất cả các mặt bằng muối, hạt tiêu và hương thảo. Sau đó, rắc cá hồi bằng nước cốt chanh và để ướp trong 20 phút.
Bây giờ chúng ta hãy xem làm thế nào để chiên bít tết từ cá hồi. Tiếp theo, lấy một cái chảo rán sâu, đổ dầu ô liu vào nó và làm ấm nó. Chúng tôi trải các miếng thịt cá và chiên trên lửa vừa từ hai phía, khoảng 8 phút. Sau đó, chúng tôi giảm nhiệt, đậy nắp chảo và nấu thêm 10 phút nữa, chúng tôi phục vụ món ăn sẵn sàng với khoai tây hoặc cơm. Là một thức uống, rượu vang trắng khô mịn, cho thấy hoàn hảo tất cả những phẩm chất của cá, là hoàn hảo.
Bít tết cá hồi trong lò
Thành phần:
- cá hồi nướng - 4 chiếc.;
- tôm đông lạnh - 200 g;
- phô mai - 100 g;
- chanh - 1 miếng;
- hạnh nhân - 5 muỗng canh. thìa;
- thì là - 1 bó;
- ô liu - 5 miếng;
- Oregano, muối, một hỗn hợp của ớt - để nếm thử;
- dầu ô liu.
Chuẩn bị
Chúng tôi cung cấp thêm một tùy chọn nữa, cách chuẩn bị bít tết từ cá hồi. Tôm rã đông và sạch sẽ. Pho mát cọ xát trên một vỉ nướng nhỏ, và xay ô liu với những chiếc nhẫn. Các hình thức để nướng được lót bằng lá và nhẹ mỡ với dầu ô liu. Bít tết được rửa sạch, sấy khô và bỏ vào lá.
Trên đầu cá đặt tôm. Chúng tôi cắt chanh và rắc tôm với nước trái cây. Một món muối, hạt tiêu, rắc hạnh nhân, thì là, rau oregano khô. Cuối cùng, chúng tôi đặt ra những chiếc ô-liu, quấn tất cả mọi thứ trong lá và nướng miếng thịt cá hồi trong lò trong 30 phút ở nhiệt độ 180 độ. Trong quá trình nấu ăn, thêm bất kỳ loại gia vị yêu thích theo quyết định và hương vị của bạn. Các món ăn đã sẵn sàng được phục vụ nóng, được trang trí với lát chanh và các loại thảo mộc tươi. Cá hồi này là tốt như một món ăn độc lập, và kết hợp với bất kỳ món ăn phụ.
Bít tết từ cá hồi trong lò vi sóng
Thành phần:
- cá hồi nướng - 4 chiếc.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- chanh - 0,5 miếng;
- rau mùi tây, rau mùi, thì là - 1 bó;
- muối - một nhúm;
- đường - nhúm;
- hạt tiêu xay - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bít tết rửa sạch bằng nước lạnh, và lau sạch nước thừa bằng khăn ăn. Chúng tôi đặt miếng cá vào một cái bát dành cho lò vi sóng. Trộn riêng muối, đường và hạt tiêu. Ở đây điều chính là quan sát tỷ lệ và không lạm dụng nó với gia vị. Hoàn thành gia vị, rắc một bên của miếng thịt nướng đầu tiên, sau đó quay và chà xát mặt thứ hai. Top với nước
Trong khi cá được ướp, chúng tôi loại bỏ nó từ trấu và cắt hành tây thành hình bán nguyệt mỏng. Chúng tôi đặt nó trên đầu trang của cá và rắc tất cả các rau xanh vụn. Ớt Bungari vón cục và lây lan trên cá. Đậy nắp bát cá và để ướp trong 30 phút ở nhiệt độ phòng. Nó có thể được thực hiện vào ban đêm, sau đó cá sẽ được tốt hơn ngâm và ướp. Sau đó, chúng tôi đặt lò vi sóng đến 600 W và lập trình thời gian trong 16 phút. Điều quan trọng nhất là đừng lạm dụng nhiệt độ, và sau đó cá sẽ khô và không ngon ngọt.
Cá nướng cũng có thể được làm từ cá hồi hoặc cá hồi , nó sẽ biến ra không kém ngon và nguyên bản.