Mứt từ tro núi không chỉ là một hương vị dễ chịu đáng kinh ngạc, hương thơm thơm ngát, mà còn là đặc tính dược liệu. Trước khi nấu, các quả được ngâm trong nước lạnh suốt đêm để loại bỏ tất cả sự cay đắng từ chúng. Hãy xem xét với bạn làm thế nào để làm cho mứt từ thanh lương trà với táo.
Mứt từ ashberry đỏ với táo
Thành phần:
- tro núi đỏ - 1 kg;
- táo đỏ - 500 g;
- nước sôi - 2 món;
- đường cát - 2 kg.
Chuẩn bị
Táo được rửa sạch, lau khô, cắt thành lát mỏng, loại bỏ gọn gàng giữa với hạt giống. Rowan trong một cái chao, và rồi, cùng với trái cây, chúng tôi đặt nó vào một cái chảo. Đổ đầy nước, đổ 2 phút và xả chất lỏng. Trong một container riêng biệt, kết hợp cát đường với nước, khuấy và đun sôi. Chuẩn bị xi-rô đường nóng đổ vào một nồi táo, nấu trong 20 phút, loại bỏ nhẹ nhàng khỏi lửa và để nguội. Thủ tục này được lặp lại khoảng hai lần, và sau đó chúng tôi lây lan mứt chuẩn bị vào lọ, cuộn nó lên, quấn nó trong một tấm chăn và để lại điều trị để làm mát.
Mứt dâu tây với táo và lê
Thành phần:
- ashberry - 300 g;
- táo - 300 g;
- lê - 300 g;
- đường - 1,5 kg.
Chuẩn bị
Chúng tôi trồng cây lương thực, chúng tôi thả nó ra khỏi cuống, chúng tôi loại bỏ những quả mọng thối và rửa chúng trong một cái chao. Trong táo và lê, chúng tôi cắt lõi và cắt nhỏ trái cây thành những lát nhỏ dày khoảng nửa centimet. Đổ nước vào một cái chảo lớn và đun sôi. Từ trên cao, chúng tôi thiết lập một colander với quả và nhiệt trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi lấy ra các colander và để cho nước cống. Bây giờ đặt ra các thanh lương làm mềm trong một cái chảo, thêm táo, lê, ngủ với đường và nấu, khuấy, khoảng 40 phút trên một ngọn lửa yếu. Sau đó tháo tấm, làm nguội mứt và lặp lại quy trình nhiều lần. Sau đó, chúng tôi cuộn nó vào lon hoặc đặt nó vào một pialachu và phục vụ nó vào bàn.
Mứt từ thanh lương trà với táo trong multivark
Thành phần:
- quả của tro núi - 500 g;
- táo - 300 g;
- nước - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Rowan được chế biến, rửa sạch và sấy khô trên một chiếc khăn. Chúng tôi cắt đôi trái táo, loại bỏ lõi, cắt nhỏ lát và đặt nó cùng với các quả mọng trong bát của multivark. Tiếp theo, đổ cát vào đường và đổ nước sôi.
Đóng nắp của thiết bị, chọn chương trình "Quenching" trên màn hình và nấu mứt khoảng 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
Mứt từ black chokeberry với táo
Thành phần:
- chokeberry - 1 kg;
- đường - 1,5 kg;
- táo - 400 g;
- nước - 2 mặt hàng;
- bột quế;
- axit xitric - 5 g.
Chuẩn bị
Hoa quả Rowberry được rửa sạch, cho vào một thùng nước và chần vài phút. Song song với điều này, trong một chiếc chảo riêng biệt, đun sôi xi-rô: hòa tan nửa kg đường trong hai muỗng canh nước, đặt hỗn hợp trên lửa chậm. Trong xi-rô nóng sẵn sàng đặt ra thanh lương trà, chờ đun sôi và nấu trong 5 phút.