Vào mùa hè, có một cơ hội tuyệt vời để đa dạng hóa thực đơn của bạn, bởi vì có rất nhiều rau và rau xanh xung quanh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị một borsch xanh với cà chua.
Công thức cho borscht xanh với cà chua
Thành phần:
- thịt gà - 300 g;
- nước 3,5 lít;
- khoai tây - 6 chiếc.;
- hành tây - 2 miếng;
- cà chua tự chế - 250 g;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- sorrel - 1 bó;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- trứng luộc - 3 miếng;
- thì là - một nửa pound;
- mùi tây - một nửa lô;
- muối, đường, tiêu đen xay - để nếm;
- dầu thực vật - 50 ml;
- kem chua để nộp đơn.
Chuẩn bị
Đặt con gà vào nồi, đổ nước và cho vào lửa. Sau khi đun sôi, loại bỏ bọt, nếm muối của nước dùng và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nấu chín. Khoai tây cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào nước dùng, nấu cho đến khi sẵn sàng.
Trong khi chờ đợi, chúng tôi chuẩn bị rang - cắt hành tây và chiên nó trong dầu thực vật, sau đó thêm cà chua dán và cà chua. Để hương vị, thêm đường, muối và hạt tiêu đen. Trong một ngọn lửa nhỏ, đun sôi trong khoảng 7 phút, cuối cùng, thêm tỏi nghiền.
Đổ hỗn hợp vào nồi và trộn. Tinh bột thái nhỏ, rau mùi tây và cây me chua và đổ ra phần còn lại của các thành phần. Chúng tôi đun sôi phút 3. Cuối cùng chúng tôi thêm trứng luộc cắt thành hình khối. Chúng tôi trộn nó, để cho borsch đun sôi một lần nữa và tắt lửa. Khi phục vụ bàn trong một borsch màu xanh lá cây với thịt gà và cà chua, thêm kem chua.
Borsch màu xanh lá cây với cây me chua và cà chua trong một multivark
Thành phần:
- gà - 300 g;
- khoai tây - 700 g;
- hành tây - 100 g;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước ép cà chua - 300 g;
- sorrel - 1 bó;
- rau diếp và tỏi - nửa pound;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 30 ml;
- muối, gia vị - để nếm;
- trứng - 3 miếng;
- nước 3,5 lít;
- kem chua.
Chuẩn bị
Trong chảo multivarki đổ dầu thực vật và đặt gà ra, cắt thành từng miếng. Trong chế độ "Chiên" hoặc "Nướng", chúng tôi chuẩn bị 10 phút. Sau đó, thêm hành tây xắt nhỏ và nấu
Để hương vị, thêm đường, muối, gia vị và đun sôi trong 3 phút 45 phút sau khi bắt đầu quá trình dập tắt, đổ cà chua vào chảo của multivarquet, thêm rau diếp xanh, tỏi và cây me chua. 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu, chúng tôi thêm trứng luộc vào borscht. Chúng tôi cung cấp cho borscht màu xanh lá cây với cà chua để nấu trong multivark trong 20 phút dưới nắp kín. Và sau đó chúng tôi đổ nó lên đĩa, thêm kem chua và phục vụ nó lên bàn.